Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18-2-EN-4

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18-2-EN-4 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, жаропрочным смотровым стеклом и таймером до 9 часов.

Тележка-шпилька в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Особенности:

• Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванночки под действием ультразвукового увлажнителя
• Сенсорная панель управления
• Микропроцессорное управление с ПИД-регулированием температуры и влажности
• Автоматика обеспечивает заданную влажность и температуру в камере
• Автоматический долив воды в ванну
• ​Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю
• Таймер на каждую тележку для обеспечения стабильного высокого качества продукции в каждой партии
• Слив для удаления излишков влаги
• Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия

Дополнительные характеристики:

• Количество ТЭНов: 3
• Номинальная потребляемая мощность электроприборов
  • ТЭН: 4,5 кВт
  • Вентилятор: 0,1 кВт
  • Увлажнитель: 0,25 кВт
  • Лампы освещения: 0,048 кВт
• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, не более: 1,4 кВт*ч
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
• Суммарная комбинированная освещенность в рабочей камере шкафа, не менее: 300 ЛК
• Давление воды в водопроводной системе: от 49 до 589 кПа (от 0,5 до 6 кгс/см²)
• Уровень влажности в камере: от 0 до 98%
• Количество устанавливаемых тележек ТШГ:
  • 4 тележки типа ТШГ-18-8-6 (под противни 800х600)
  • 8 тележки типа ТШГ-16-6-4 (под противни 600х400)
• Внутренние размеры камеры: 2031х1792х2101 мм
• Полезный объем камеры: 7,6 м³