Вытяжные зонты

Вытяжные зонты — это устройства, используемые для удаления загрязнённого воздуха, паров, дыма, жира и тепла из помещений, чаще всего на кухнях в кафе, ресторанах и промышленных предприятиях. Они играют ключевую роль в создании комфортных и безопасных условий труда, а также помогают предотвращать распространение огня в случае пожара. Вот основные типы вытяжных зонтов и их характеристики:

Вытяжные зонты

Эти устройства предназначены исключительно для удаления воздуха из помещения. Они не подают свежий воздух. Применяются в основном на кухнях для улавливания и удаления жиров, дыма и пара.

Приточно-вытяжные зонты

Эти системы сочетают в себе функции вытяжки и притока. Они не только удаляют загрязнённый воздух, но и подают очищенный свежий воздух в помещение, обеспечивая тем самым баланс воздушных потоков. Используются для поддержания оптимального микроклимата на кухнях, в цехах и на производствах.

Зонты-рециркуляторы

Эти устройства оснащены системами фильтрации, которые очищают и возвращают в помещение уже очищенный воздух, не требуя выведения его наружу. Они подходят для использования в условиях, где установка традиционных вытяжных систем затруднена или невозможна.

По типу установки вытяжные зонты делятся на:

• Пристенные: устанавливаются на стену, обычно над плитой или рабочей поверхностью.
• Потолочные (островные): монтируются к потолку, применяются в случаях, когда установка на стену невозможна.
• Встраиваемые: интегрируются в мебель или потолочные конструкции, практически не занимая видимого пространства.

Области применения:

• Кухни ресторанов и кафе: для удаления жиров, дыма и запахов.
• Промышленные предприятия: на производственных площадях для очистки воздуха от вредных примесей.
• Пищевая промышленность: в цехах по производству продуктов питания для поддержания чистоты и санитарных норм.
• Лаборатории и медицинские учреждения: для обеспечения стерильности и предотвращения распространения инфекций.

Как выбрать вытяжной зонт

Выбор конкретного типа вытяжного зонта зависит от специфики помещения, объёма и характера загрязнений, а также требований к качеству воздуха в данном помещении. Вот основные аспекты, на которые стоит обратить внимание:

Производительность

• Определите необходимую мощность. Производительность вытяжного зонта измеряется в кубических метрах воздуха, которые он может очистить за час (м³/ч). Чтобы рассчитать необходимую мощность, умножьте объем вашей кухни (длина × ширина × высота) на 10-12 – это количество обменов воздуха в час, необходимое для кухонного пространства. Для более интенсивного использования, например, на профессиональной кухне, коэффициент может быть выше.
• Учтите эффективность улавливания. Выбирайте зонт с высокой степенью улавливания воздуха, особенно если часто готовите на открытом огне или используете много жира.

Размеры

• Соответствие размеру плиты. Зонт должен быть шире плиты на 10-20 см с каждой стороны для максимального улавливания паров и жиров. Это особенно важно для настенных и потолочных моделей.
• Высота установки. Следуйте рекомендациям производителя по высоте установки зонта относительно плиты, чтобы обеспечить эффективное улавливание загрязнений и не создавать неудобства при использовании плиты.

Наличие фильтра

• Типы фильтров. Вытяжки могут быть оснащены металлическими жировыми фильтрами (периодически требуют очистки), угольными фильтрами для рециркуляционных моделей (требуют регулярной замены) и комбинированными фильтрами. Выбор зависит от модели вытяжки и предпочтений в удобстве обслуживания.
• Эффективность фильтрации. Угольные фильтры эффективны для устранения запахов при рециркуляции воздуха, но требуют замены каждые несколько месяцев. Металлические фильтры хорошо улавливают жир и легко очищаются.

Дополнительные советы

• Проверьте уровень шума. Высокая производительность не должна сопровождаться излишним шумом. Идеальный уровень шума для комфортного использования находится в пределах 40-60 дБ.
• Оцените удобство управления и дополнительные функции. Наличие дистанционного управления, таймеров, индикаторов загрязнения фильтра и эффективное освещение рабочей зоны могут значительно улучшить пользовательский опыт.

Выбирая вытяжной зонт, важно найти баланс между его производительностью, размером, способностью к фильтрации и вашими личными потребностями и предпочтениями, чтобы кухня была не только чистой, но и удобной для приготовления пищи.

Наш ассортимент

Мы нашем каталоге представлено более 7000 моделей вытяжных зонтов от крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Широкий выбор зонтов разных размеров предлагают популярные российские компании Abat, Техно-ТТ, HICOLD, Restoinox, КАМИК, Gastrolux и ATESY. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!