Печь ротационная Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 100F дизельная

Ротационная газовая печь Porlanmaz Bakery Machinery PMDF 100F применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена лампами освещения на дверях кабины печи, которые легко заменяются снаружи. Камера сгорания выполнена из нержавеющей стали с выносливостью больше 1000 градусов тепла.

Поставляется в разобранном виде в 2 или 3 ящиках.

Особенности:

• Источник энергии: дизель
• Горелка расположена в передней части
• Две функции для приготовления продукции: конвекция и ротация
• Экономная и равномерная выпечка благодаря большей подачи пара в камеру
• Пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
• В печах рекомендуется применять смягченную воду

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 2500 шт. / 8 ч
• Площадь выпечки: от 3,8 до 7,7 м²
• Количество противней: от 8 до 16
• Расстояние между противнями: от 80 до 160 мм
• Тепловая мощность: 50000 ккал/ч
• Рабочее давление: 50 мбар
• Максимальное энергопотребление: 5,7 л/ч

Опции (заказываются отдельно):

• ​Тележка-шпилька

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.