Рабочий стол для производства слоеных изделий Rollmatic TB30 с дозатором COMBI LINE

Рабочий стол Rollmatic TB30 с дозатором COMBI LINE предназначен для нарезки полотна слоеного теста, предварительно намотанного на скалку, на заготовки треугольной, квадратной, прямоугольной, круглой или овальной форм и дозирования в них начинки для последующего ручного формования кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена системой резки и встроенными электрическими розетками для подключения к комплектующему оборудованию. Корпус и рабочий стол выполнены из нержавеющей стали, дозатор - из нержавеющей стали AISI 316.

В комплект поставки входит скребок, скалка и лоток для муки. Ножи в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Шестеренчатый дозатор Сombi Line, синхронизируемым со станцией нарезки заготовок, для автоматизации процесса дозирования начинки на тестовые заготовки:
  • 2 дозирующие шестеренчатые головки с дежой на каждой
  • Сенсорная панель управления с 7 программами дозирования с установкой скорости и времени дозирования, времени обратного вращения шестерен
  • Установленные на головках шестигранные коллекторы, позволяющие использовать до 12-ти гибких носиков с шаровыми краниками для регулировки подачи начинки
  • 3 режима дозировки: точечная с остановкой ленты линии, точечная с продвижением ленты, непрерывная с продвижением ленты
• Натяжение ленты выполняется посредством фронтального ключа- шестигранника
• Подымающийся для извлечения ленты и очистки стола концевой ролик на выходе продукции
• Регулируемая скорость ленты
• Онлайн соединение
• Разъемы для аксессуаров 1ф и 3ф
• Мотор в безопасной позиции
• Лента с «мёртвым оборотом» для улучшения силы тяги
• Быстрый съем ленты для очистки

Характеристики:

• Ширина стола: 700 мм
• Длина: 3155 мм
• Напряжение дозатора: 220 В
• Мощность дозатора: 0,4 кВт
• Объем дежи дозатора: 15 л
• Размеры дозатора: 786x500x740 мм
• Вес дозатора: 45 кг

Опции (заказываются отдельно):

• Калибратор CL65
• Обогрев дежи дозатора
• Набор ножей
• Формовщик круассанов со столом из нерж.стали
• Формовщик круассанов с тележкой