Настольные холодильные витрины - это компактные холодильные устройства, предназначенные для демонстрации и хранения продуктов при оптимальной температуре. Они часто используются в кафе, бутиках, магазинах и на кухнях ресторанов для доступного и удобного хранения продуктов.
Подробнее о витринах настольных
Для ингредиентов: Эти витрины обычно используются в кухнях ресторанов для хранения различных свежих ингредиентов, таких как овощи, зелень или сыры. Они помогают сохранять продукты в легкодоступном и организованном виде, упрощая процесс приготовления пищи.
Для морепродуктов: Специально разработаны для хранения морепродуктов, таких как рыба, креветки и устрицы. Обеспечивают поддержание низких температур и часто оснащены системами, контролирующими влажность, чтобы продукты оставались свежими.
Для напитков: Идеальны для демонстрации и хранения бутылок с напитками. Часто имеют стеклянные двери для удобства просмотра и выбора напитков, а также могут быть оснащены подсветкой для привлечения внимания клиентов.
Для суши: Специализированные витрины, предназначенные для хранения и демонстрации суши. Они поддерживают оптимальную температуру и влажность, чтобы суши оставались свежими и вкусными на протяжении длительного времени.
Для готовых блюд: Предназначены для хранения и демонстрации различных готовых к употреблению блюд. Они обеспечивают поддержание нужной температуры, гарантируя сохранность и свежесть блюд.
Универсальные: Это многофункциональные витрины, которые могут использоваться для разных видов продуктов и блюд. Они подходят для разнообразных сценариев использования и часто предлагают регулируемые настройки температуры и влажности.
Основные характеристики настольных витрин:
Размер: Более маленький, чем у полноформатных витрин, что делает их идеальными для небольших магазинов, кафе или баров.
Дизайн: Часто имеют прозрачные стеклянные двери или стенки для лучшего обзора содержимого. Некоторые модели оснащены освещением для дополнительной привлекательности продуктов.
Температурный Режим: Позволяют поддерживать необходимую температуру для различных продуктов, от прохладных напитков до более чувствительных продуктов, таких как сыр или деликатесы.
Вентиляция: Могут быть оснащены системами вентилируемого охлаждения для равномерного распределения холода.
Применение: Идеальны для мест, где необходимо экономить пространство, или для демонстрации специализированных продуктов – например, выпечки, десертов, суши или напитков.
Настольные витрины предлагают удобное и привлекательное решение для хранения и демонстрации продуктов в местах с ограниченным пространством, повышая эффективность обслуживания и способствуя привлечению внимания клиентов к продукции. Выбор настольной витрины должен быть основан на ряде ключевых параметров, которые обеспечат соответствие оборудования вашим потребностям и требованиям. Вот основные аспекты, на которые следует обратить внимание:
Назначение:
Определите, для каких продуктов будет использоваться витрина. Например, для напитков, суши, морепродуктов, готовых блюд или ингредиентов. Разные продукты требуют разных условий хранения.
Тип охлаждения:
Статическое охлаждение подходит для хранения продуктов, не требующих активного воздушного обмена (например, для сыра или определенных видов выпечки).
Вентилируемое охлаждение обеспечивает более равномерное распределение холода и подходит для продуктов, чувствительных к изменениям температуры и влажности, например, для морепродуктов или готовых блюд.
Встроенный или выносной холодильный агрегат:
Встроенный агрегат удобен для малых пространств и обеспечивает легкость установки и использования.
Выносной агрегат может быть предпочтителен для более крупных систем, где требуется мощное охлаждение или когда необходимо минимизировать шум и тепловыделение в торговом зале.
Температурный режим:
Выберите витрину с подходящим диапазоном температур, который соответствует требованиям хранения ваших продуктов. Например, для напитков может подойти более высокая температура, чем для морепродуктов или готовых блюд.
Гастронормированность:
Если вы планируете использовать стандартные гастроемкости для хранения или подачи продуктов, убедитесь, что витрина совместима с этими размерами. Это облегчит процесс размещения продуктов в витрине и их хранения.
Также не забывайте учитывать другие факторы, такие как размер и вместимость витрины, ее энергоэффективность, легкость обслуживания и чистки, а также дизайн и внешний вид, который должен гармонировать с интерьером вашего заведения.
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент настольных холодильных витрин от лучших производителей профессионального оборудования. Наиболее популярными являются отечественные бренды, предлагающие высококачественную продукцию во всех ценовых категориях. Так, огромный выбор витрин предлагают Carboma (Карбома), KAYMAN, POLAIR, Техно-ТТ и HICOLD. Среди зарубежных компаний-производителей стоит отметить бюджетные бренды китайского производства Cooleq, Foodatlas, GASTRORAG, Hurakan и VIATTO и южно-корейский Koreco.
Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ