Витрины-прилавки — это тип торгового оборудования, который сочетает в себе функции как холодильного устройства, так и поверхности для демонстрации и продажи продуктов. Они широко используются в магазинах, супермаркетах, кафе и других торговых точках, особенно там, где необходимо поддерживать продукты в охлажденном или замороженном состоянии.
Подробнее о витринах-прилавках
Холодильные витрины-прилавки представляют собой разнообразную категорию оборудования, предназначенного для хранения и демонстрации продуктов в торговых точках. Они подразделяются на несколько основных типов в зависимости от их функциональности и температурного режима:
Морозильные витрины-прилавки:
Предназначены для хранения и демонстрации замороженных продуктов, таких как мороженое, замороженные полуфабрикаты, мясо и рыба.
Работают при очень низких температурах, обычно ниже 0°C, обеспечивая длительное сохранение продуктов.
Холодильные витрины-прилавки:
Используются для хранения и демонстрации охлажденных продуктов, таких как напитки, молочные изделия, сыры и свежие продукты.
Работают в умеренном температурном диапазоне, обычно около +2°C до +8°C.
Среднетемпературные витрины-прилавки:
Подходят для широкого спектра продуктов, включая свежие фрукты, овощи, готовые блюда и выпечку.
Температурный режим в этих витринах обычно находится в пределах от +4°C до +10°C, что идеально подходит для продуктов, требующих умеренного охлаждения.
Нейтральные витрины-прилавки:
Не оснащены системой охлаждения и используются для демонстрации продуктов, не требующих специальных условий хранения, например, сухих закусок, кондитерских изделий и хлеба.
Обеспечивают удобное хранение и презентацию продуктов при комнатной температуре.
Каждый из этих типов витрин подходит для различных торговых и общепитовских заведений в зависимости от ассортимента товаров и условий хранения, которые они требуют. Важно выбирать витрину-прилавок, соответствующую специфике вашего бизнеса и продукции, которую вы планируете в ней хранить и демонстрировать.
Как выбрать витрину-прилавок для магазина
Выбор витрины-прилавка зависит от нескольких факторов, включая назначение, тип охлаждения, объем, наличие стекла и другие характеристики. Вот ключевые моменты для учета при выборе:
Назначение витрины-прилавка:
Гастрономическая: Для готовых блюд, закусок и салатов. Важны стабильное поддержание температуры и хорошая видимость продуктов.
Мясная: Требует специальных условий для хранения мяса, включая низкую температуру и поддержание влажности.
Для рыбы: Аналогично мясным, но часто с более строгими требованиями к температуре и влажности.
Для заморозки: Для мороженого, замороженных продуктов. Важна способность поддерживать очень низкие температуры.
Наличие встроенного агрегата:
Выбор между моделями с встроенным агрегатом или подключением к внешней холодильной системе зависит от доступности пространства и предпочтений в установке.
Тип охлаждения:
Статическое охлаждение: Хорошо подходит для продуктов, чувствительных к высыханию.
Динамическое охлаждение (вентилируемое): Обеспечивает более равномерное распределение холода, подходит для большинства продуктов.
Объем и размер:
Выберите размер витрины в зависимости от доступного пространства и объема продуктов, которые вы планируете в ней хранить.
Дополнительные характеристики:
Рассмотрите такие функции, как регулировка полок, наличие подсветки, легкость уборки и обслуживания.
Важно также учитывать энергоэффективность оборудования и соответствие всем необходимым санитарным стандартам. Подумайте о долгосрочных эксплуатационных расходах и гарантийном обслуживании при выборе подходящей витрины-прилавка.
Наш ассортимент
В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент холодильных и морозильных витрин от лучших производителей профессионального оборудования. Наиболее популярными являются отечественные бренды, предлагающие высококачественную продукцию во всех ценовых категориях. Так, огромный выбор витрин предлагают Carboma (Карбома), Dazzl, Премьер, Марихолодмаш и Brandford. Среди зарубежных компаний-производителей стоит отметить итальянскую компанию Turbo Air.
Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ