Шкафы холодильные

Среднетемпературные холодильные шкафы – это профессиональное оборудование для хранения продуктов и напитков в охлаждённом виде. Многосекционная конструкция позволяет одновременно хранить закуски, готовые блюда, напитки и продукты разных типов (овощи, мясо, рыбу, сыры, колбасы, полуфабрикаты, десерты и многое другое). Благодаря возможности регулировать температуру в широком диапазоне (а в некоторых шкафах не только температуру, но и влажность) можно легко создать оптимальный микроклимат, способствующий максимальному сохранению свежести, вкусовых качеств и аромата каждого продукта.

По исполнению двери профессиональные холодильные шкафы разделяются на два типа: с глухими дверьми и со стеклянными (прозрачными). Существенной разницы между моделями обоих типов нет, единственное отличие – дверца (одна или две). Если шкафы с глухой дверью предназначены только для хранения, то устройства со стеклянной позволяют выгодно демонстрировать своё содержимое покупателям. Как следствие, они подходят для установки в торговых залах супермаркетов и магазинов, в барах, кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания и торговли.

Отдельно стоит отметить минибары (барные холодильные шкафы) – компактное оборудование с небольшими габаритами, отлично подходящее для охлаждения и хранения напитков, закусок, десертов. Чаще всего минибары оснащаются стеклянными дверцами и подсветкой, поэтому их можно использовать и для демонстрации вышеперечисленной продукции. Такие устройства подойдут для приобретения на предприятия сферы HoReCa любых форматов: в гостиничные номера, бары, рестораны, кафе, магазины, кинотеатры и пр.

Ключевые особенности профессиональных холодильных шкафов:

• Вместительность. В нашем каталоге представлены модели с полезным объёмом камеры от 20 до 2000 литров, благодаря чему можно без труда подобрать вариант подходящей вместимости.
• Хорошая обзорность товаров. Этот пункт относится к устройствам со стеклянными дверьми, позволяющими максимально выгодно продемонстрировать продукцию потенциальным покупателям. Дополнительным преимуществом таких моделей является подсветка, улучшающая видимость товаров на всех полках, что помогает простимулировать клиента к покупке.
• Два типа охлаждения на выбор. Производители предлагают агрегаты со статическим или динамическим охлаждением. Первое – без вентиляторов: холодный воздух распределяется по камере естественным способом. Такие устройства стоят дешевле, в них можно кратковременно хранить деликатные продукты без упаковки, т.к. статическое охлаждение не способствует их заветриванию. Динамическое охлаждение подразумевает разгонку холодного воздуха по камере с помощью мощных вентиляторов, что обеспечивает поддержание одинаковой температуры на всех полках. Модели этого типа идеально подходят для широкого ассортимента продуктов, кроме деликатных и неупакованных, т.к. вентиляторы приводят к быстрому заветриванию.
• Возможность регулировки температуры и точное её поддержание. Температурный диапазон зависит от конкретной модели и в среднем может составлять от 0 до +18 °C. Герметичные компрессоры и воздухоохладители увеличенной мощности обеспечивают быстрое охлаждение продуктов до заданного значения, а контроллер бесперебойно поддерживает температуру на нужном уровне.
• Канапе. Некоторые шкафы имеют т.н. канапе – специальную панель в верхней части, предназначенную для брендирования. Там можно разместить логотип и другие фирменные знаки конкретного заведения, или же сделать рекламу определённого бренда для увеличения спроса на него.
• Простота обслуживания и эксплуатации. Холодильные шкафы требуют минимального ухода благодаря большому количеству электронных систем, отвечающих за автоматическую оттайку и отслеживание проблем в работе устройства. Настройки интуитивно понятны и осуществляются за считанные секунды посредством удобной панели управления (электромеханической, электронной или сенсорной).

Профессиональные холодильные шкафы изготавливаются из высококачественных материалов, отвечающих санитарным требованиям. Чаще всего это нержавеющая сталь или сталь с полимерным покрытием, надёжно защищённая от коррозии, прочная и долговечная. Дверцы оснащены уплотнителями с магнитными вставками, что вместе с теплоизоляцией корпуса гарантирует минимальные теплопотери и, как следствие, стабильную работу без перепадов температур внутри рабочей камеры. Многие модели имеют регулируемые по высоте опорные ножки, позволяющие ровно установить оборудование даже при наличии неровностей пола.

Область применения

Область применения холодильных шкафов необычайно широка – пищевая промышленность, коммерческая торговля, HoReCa и т.д. Производители предлагают широкий ассортимент оборудования, что позволяет подобрать идеальный вариант под конкретный тип предприятия.

• Минибары и модели малого объёма (до 440 литров) отлично подходят для оснащения небольших кафе и баров, а также отелей, гостиниц, кинотеатров, торговых точек на фуд-кортах. Основным достоинством такого оборудования является компактный размер, благодаря которому их можно устанавливать в помещениях с ограниченным пространством; минибары также можно встраивать в ниши.
• Более вместительные холодильные шкафы подойдут для применения на кухнях ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест. Модели с прозрачными дверьми могут устанавливаться в торговых залах магазинов, а также в заведениях общепита с контактной барной стойкой или системой самообслуживания.
• Холодильные агрегаты большого объёма (1500 литров и больше) будут уместны при оснащении крупных супермаркетов и предприятий пищевого производства.

Наш ассортимент

В каталоге нашего интернет-магазина представлено свыше 700 моделей в разных ценовых категориях. Лучшее соотношение цены и качества предлагают российские производители – Марихолодмаш, Carboma (Карбома), Премьер и Бирюса. Среди их продукции можно подобрать вариант под любой запрос, чему способствует внушительный ассортимент и доступная стоимость. Выделяется среди российских брендов POLAIR (ПОЛАИР) – они производят множество холодильных шкафов с превосходными техническими характеристиками, обеспечивающимися мощными компрессорами и интеллектуальными контроллерами европейского производства.

Если Вы желаете приобрести не только качественное, но и многофункциональное оборудование с оригинальным дизайном, тогда стоит обратить внимание на продукцию известной немецкой компании Liebherr. Этот производитель предлагает оборудование премиум-сегмента с высокотехнологичной системой мониторинга и цифровой системой контроля температуры. Не менее популярна и продукция датского бренда TEFCOLD, известная во всём мире традиционно высоким качеством и надёжностью.

Качественное оборудование по невысоким ценам выпускают азиатские производители GASTRORAG и Cooleq. Основную часть ассортимента составляют минибары, хотя у Cooleq также есть и универсальные холодильные шкафы. Чтобы система отобразила модели, идеально соответствующие всем Вашим запросам (от цены и бренда до типа охлаждения, мощности и габаритов), воспользуйтесь фильтрами в правой части страницы. По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам: мы с удовольствием проконсультируем Вас и поможем выбрать подходящее оборудование!