Нож для нарезки Samura Damascus SD-0045/Y

Нож Samura Damascus SD-0045/Y предназначен для нарезки различных продуктов на аккуратные ломтики на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Центральная часть ножа выполнена из высококачественной дамасской стали V-Gold-10 и защищена 67 слоями обкладок из более мягких сталей - благодаря этому режущая кромка долго сохраняет безупречную остроту, а сердцевина надежно защищена от механических повреждений при работе. Ручка изготовлена из стеклопластика G-10.

Особенности:

• Длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт
• Подходит для пластования свежей и соленой рыбы при приготовления японских блюд, нарезки больших по размеру продуктов, таких как торты, дыни или арбузы
• Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика с ровными спусками
• Европейская двусторонняя заточка клинка - угол заточки 16-18° - экстремальная острота
• Эргономичная рукоятка позволяет полностью контролировать рез
• Сохраняет остроту долгое время
• Высокое качество материалов
• Надежный и долговечный

Дополнительные характеристики:

• Твердость лезвия (HRC): 61
• Размеры в упаковке: 430x90x35 мм