Нож для стейка Samura Damascus SD-0031/Y

Нож для стейка Samura Damascus SD-0031/Y предназначен для нарезки стейков, мяса и пиццы на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Центральная часть ножа выполнена из высококачественной дамасской стали V-Gold-10 и защищена 67 слоями обкладок из более мягких сталей - благодаря этому режущая кромка долго сохраняет безупречную остроту, а сердцевина надежно защищена от механических повреждений при работе. Ручка изготовлена из стеклопластика G-10.

Особенности:

• Длина клинка и максимальная протяженность режущей кромки сопоставимы с размером стейка.
• Хорошо справляется с волокнами, не мнет кусок мяса и не выдавливает из него сок
• Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика с ровными спусками
• Европейская двусторонняя заточка клинка - угол заточки 16-18° - экстремальная острота
• Эргономичная рукоятка позволяет полностью контролировать рез
• Сохраняет остроту долгое время
• Высокое качество материалов
• Надежный и долговечный

Дополнительные характеристики:

• Твердость лезвия (HRC): 61
• Размеры в упаковке: 325x75x30 мм