Нож для шефа Kanetsugu 9005

Шеф нож Kanetsugu 9005 предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Этот нож с ламинированными лезвиями создан по традиционной японской технике, с обкладками дамасской стали VG-10. На лезвие нанесены узоры дамасских обкладок в количестве 33 последовательных слоёв никелевых сплавов и нержавеющей стали. Рукоять клёпанная, посажена на прочный хвостовик, выполнена из устойчивой к коррозии стали, украшена накладками из не гниющего пластика.

Особенности:

• Эргономичная рукоятка
• Нескользящая рукоятка
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
• Заточка хамагуриба
• Материал рукояти: микарта

• Заточка: #10000

Дополнительные характеристики:

• Твердость лезвия (HRC): 60-61
• Слои лезвия: 33
• Размеры в упаковке: 375х70х25 мм