Набор ножей Tojiro TBS-300

Набор ножей Tojiro TBS-300 серии Western Knives используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.  Приборы оснащены трехслойными лезвиями. Изделия не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинки выполнены из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки VG-10 с содержанием кобальта и молибдена, рукоятки – из стабилизированной древесины с черной поверхностью. 

Комплектация:

• Шеф-поварской нож сантоку для рубки и нарезки мяса, рыбы, овощей
• Нож накири для шинковки всех видов корнеплодов и фруктов
• Универсальный нож для измельчения и нарезки различных продуктов

Особенности: 

• Симметричная двухсторонняя заточка
• Устойчивые к коррозии прочные клинки с дополнительными пластинами жесткости
• Рукоятки обтекаемой формы с тыльным ограничителем для стабильного захвата
• Длинные прямые пятки для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Надежная фиксация рукояток 3 заклепками
• Строгий контроль качества
• Стильная подарочная фирменная упаковка
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 59 до 60
• Зернистость заточки: #8000
• Длина лезвий: 
  • Сантоку: 170 мм
  • Накири: 165 мм
  • Универсальный: 135 мм