Нож для сыра Arcos Profesionales 7909

Нож Arcos Profesionales 7909 используется на предприятиях общественного питания для нарезки сыра. Модель оснащена 2 рукоятками, изготовленными из полиоксиметилена, который отличается износостойкостью, устойчивостью к воздействию разницы температур, пластичностью, прочностью и отсутствием взаимодействия с влагой, кислотными или щелочными растворами. Клинок выполнен из стали NITRUM, устойчивой к коррозии и долговечной, длительно сохраняющей остроту режущей кромки и первоначальный внешний вид во время всего периода эксплуатации.

Особенности:

• Монтаж рукоятки full tang (накладной на полный хвостовик)
• Двусторонняя симметричная заточка
• Ручная мойка

Дополнительные характеристики:

• Угол заточки: 15 °
• Твердость по шкале Роквелла: 56 HRC
• Габариты в упаковке: 680х30х85 мм
• Цвет рукояток: черный