Печь для пиццы Cuppone Alpha AO110/1TS-C5-CP

Печь для пиццы Cuppone Alpha AO110/1TS-C5-CP используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с встроенным таймером, позволяющим контролировать продолжительность выпечки, и вращающимся подом. Корпус выполнен из нержавеющей стали, отличающейся прочностью, устойчивостью к коррозии и простотой санитарной обработки, под - из кордиерита, обеспечивающего стабильную передачу тепла и подходящего для выпечки пиццы и других изделий с хрустящей корочкой.

Особенности:

• Регулировка вращения пода: настройка скорости и направления вращения обеспечивает равномерное пропекание изделий со всех сторон
• Независимая регулировка температуры: отдельная настройка нагрева свода и пода позволяет адаптировать режим выпечки под различные виды продукции
• Эффективная термоизоляция дверцы: снижает теплопотери и способствует поддержанию стабильной температуры внутри камеры
• Панорамное остекление: однослойное панорамное стекло и съёмное закалённое термозащитное стекло обеспечивают обзор камеры и удобство очистки
• Пружинный механизм дверцы: облегчает открывание и закрывание печи
• Рекуперация тепла: позволяет использовать тепловую энергию эффективнее и способствует снижению энергопотерь
• Функция пиролиза: предусматривает термическую очистку камеры в соответствии с конструкцией и режимами производителя
  Регулируемый пароотвод: позволяет контролировать отведение пара из камеры и настраивать условия выпечки под особенности различных изделий
• Вентилятор охлаждения: способствует отводу избыточного тепла от внутренних компонентов оборудования
• Удобное управление настройками и программирование режимов выпечки

Дополнительные характеристики:

• Вместимость камеры:
  • Пицца 30 см: 8
  • Пицца 35 см: 7
  • Пицца 50 см: 3
  • Противень 600x400 мм: 2
• Производительность: 
  • Пицца 30 см: 80 шт/час
  • Пицца 35 см: 60 шт/час
  • Пицца 50 см: 25 шт/час
  • Противень 600x400 мм: 12 шт/час