|
Шкафы и камеры шоковой заморозки – это профессиональное холодильное оборудование, применяющееся для быстрого охлаждения и заморозки разнообразных продуктов питания с целью более длительного хранения и надёжной защиты от развития вредоносных микроорганизмов. В нашем каталоге представлен большой выбор моделей от лучших производителей со всего мира: POLAIR, Apach, Abat, IRINOX и многих других.
Подробнее о шкафах шоковой заморозки
Производители шкафов шоковой заморозки
Apach148
Lainox29
POLAIR28
Coldline18
Abat16
HICOLD13
IRINOX12
Sagi9
Koreco7
KAYMAN6
TEFCOLD5
Fagor Professional5
Finist5
Hurakan4
Vortmax4
ARKTO4
Sammic4
Icemake3
Electrolux Professional3
Gemm2
VIATTO2
Tecnodom2
ROAL2
Intercold2
Dalmec1
Cooleq1
Angelo Po1
Tecnomac1
SMEG1
Ottimade1
Дороже
Картинками
 В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 312 л; 14 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 812 414 т.  −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 6 811 508 т. 7 403 813 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 29 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 754 334 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 306 478 т.  −7%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 312 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 164 967 т. 6 629 000 т.  −7%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 106 900 т. 6 566 559 т.  В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 65 до 10 °С; от 65 до -18 °С; 15 уровней; 380 В 5 259 585 т.  −8%В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 463 л; 14 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 5 090 446 т. 5 533 093 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 500 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 942 543 т.  −4%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 935 930 т. 5 141 593 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 400 л; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 875 698 т.  −5%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В 4 488 433 т. 4 724 668 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 488 433 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 400 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 314 595 т.  В наличии 2 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В 4 307 522 т.  −6%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 228 540 т. 4 498 450 т.  −6%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 367 л; 10 уровней; противни 60х40 см; 220 В 4 079 417 т. 4 339 806 т.  −6%В наличии 6 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 066 298 т. 4 325 851 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 838 331 т.  −4%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 3 563 596 т. 3 712 078 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 533 659 т.  −7%В наличии встроенный агрегат; от 50 до 3 °С; от 50 до -18 °С; 800 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 3 507 768 т. 3 771 794 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 65 до -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 469 595 т.  В наличии 5 шт. встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 190 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 3 274 131 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 261 793 т.  В наличии 2 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 3 061 220 т.  −6%В наличии 4 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 947 526 т. 3 135 666 т.  −7%В наличии встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 705 352 т. 2 908 982 т.  −5%В наличии 2 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 564 156 т. 2 699 110 т.  −4%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; охлаждение - +3 °С; заморозка - -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 539 963 т. 2 645 793 т.  −8%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 391 840 т. 2 599 824 т.  В наличии 9 шт. от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 2 391 840 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 7 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 337 466 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 7 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 2 337 466 т.  Акция В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 241.2 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 310 706 т. 3 301 009 т.  −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 2 174 349 т. 2 363 420 т.  −6%В наличии 19 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 146 582 т. 2 283 601 т.  −7%В наличии 17 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 102 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В 2 089 672 т. 2 246 957 т.  −4%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 220 л; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 028 647 т. 2 113 173 т.  −4%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 13 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 991 022 т. 2 073 980 т.  В наличии 20 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 100 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 945 400 т.  −4%В наличии 21 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 916 576 т. 1 996 433 т.  −8%В наличии 1 шт. от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 850 140 т. 2 011 024 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -35 °С; 240 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 848 177 т.  В наличии встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 786 391 т.  −4%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 140 л; 4 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 749 313 т. 1 822 198 т.  −5%В наличии 11 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 703 489 т. 1 793 149 т. Камеры и шкафы шоковой заморозки (шокеры) предназначены для ускоренного охлаждения и замораживания широкого ассортимента продуктов, заготовок и готовых блюд на предприятиях общественного питания, пищевого производства, торговли и гостиничного бизнеса. Оборудование позволяет охладить или заморозить пищу в несколько раз быстрее, чем в обычной холодильной или морозильной камере, что не только способствует оптимизации производственных процессов, но и положительно влияет на качество продукции: её клеточная структура не повреждается, она полностью сохраняет все полезные вещества и витамины, привлекательный внешний вид, изначальный вес, вкус и аромат. Камеры и шкафы шоковой заморозки оснащаются качественной холодильной системой, отвечающей за стабильную и бесперебойную работу. Мощные вентиляторы быстро распределяют холодный воздух равномерно по всему внутреннему объёму, благодаря чему содержимое охлаждается одинаково на всех полках. Все модели имеют два основных режима – охлаждение и замораживание; первый предполагает понижение температуры продуктов до +3, второй – до -18 °C. Главными различиями между аппаратами выступают вместимость (количество уровней и объём продуктов, на который рассчитано оборудование) и параметры циклов работы (температура, время и производительность цикла охлаждения или заморозки). Широкий ассортимент позволяет подобрать вариант, соответствующий всем запросам предприятия. Ключевые особенности профессиональных шокеров:
Область примененияПрофоборудование этого типа можно приобрести практически в любое заведение общественного питания и пищевого производства. Компактные модели до 5 уровней отлично подойдут предприятиям небольшого формата: кафе, столовым, пиццериям, ресторанам с невысокой проходимостью, а также отелям, гостиницам и кейтеринговым компаниям. Аппараты, имеющие до 20 уровней, рассчитаны на хранение больших объёмов продуктов, поэтому станут хорошим решением для заведений крупного формата и небольших или средних производственных предприятий. Промышленные камеры и шкафы шоковой заморозки до 80 уровней рекомендуется приобретать на крупные пищевые производства, где требуется регулярная низкотемпературная обработка большого количества разнообразных продуктов. Наш ассортиментЛидерские позиции среди производителей профессиональных шокеров делят между собой российская и итальянская компании POLAIR (ПОЛАИР) и Apach. POLAIR выпускает широчайший ассортимент шокеров и камер с оптимальным набором опций, Apach предлагает качественные шкафы, также представленные большим разнообразием вариантов. В тройку наиболее популярных брендов входит и Abat (Россия), который полюбился покупателям за широкий модельный ряд, отменное качество исполнения и привлекательный дизайн. Оборудование премиум-категории предлагают компании IRINOX (Италия) и Electrolux Professional (Швеция). Продукция обоих брендов обладает безукоризненным качеством и является многофункциональной, поскольку оснащена максимальным количеством всевозможных функций. Нельзя не отметить и такие известные бренды, как Sagi и Angelo Po (Италия), Hurakan (Россия) и Cooleq (Китай), чьё профоборудование отличается надёжностью, долговечностью и оптимальным сочетанием цены и качества. При необходимости Вы можете выбрать нужные бренды с помощью фильтров, расположенных в правой части страницы, отметить желаемый ценовой диапазон, параметры циклов работы и другие характеристики для быстрого подбора подходящих моделей. |
Подбор товаров по параметрам:
|
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ