Главная  /  Профоборудование  /  Мясоперерабатывающее  /  Массажеры и маринаторы

Вакуумные массажеры и маринаторы мяса

(40) Аксессуары (2)
Маринаторы и вакуумные массажеры мяса — это оборудование, широко используемое в мясоперерабатывающей промышленности для улучшения качества и вкусовых качеств мясных продуктов. Маринаторы позволяют равномерно распределить маринад по мясу, ускоряя процесс маринования и проникновение ароматов вглубь продукта, в то время как вакуумные массажеры используются для мягкого массажа мяса в вакуумной среде, что способствует его размягчению, улучшению текстуры и увеличению влагоудерживающей способности, делая мясо более сочным и вкусным. Подробнее о вакуумных массажерах и маринаторах мяса
Производители вакуумных массажеров и маринаторов мяса Hualian6 Kocateq4 Abat2 Airhot2 Hurakan2 VIATTO2 Мит-Маркет1
Маринатор-мясомассажер вакуумный Airhot MS-50VAC
В наличии
вакуумирование; 40 л; 30 кг; 220 В
772 280 т.
Маринатор Kocateq M18E Vac−15%
В наличии
вакуумирование; 18 л; 12.5 кг; 220 В
411 386 т.
483 984 т.
Маринатор-мясомассажер Airhot MS-50−7%
В наличии
40 л; 30 кг; 220 В
448 835 т.
482 615 т.
Маринатор Kocateq M38E Vac−8%
В наличии
вакуумирование; 38 л; 30 кг; 220 В
628 106 т.
682 726 т.
Мясомассажер вакуумный Abat ММ-50В
В наличии
вакуумирование; 50 л; 40 кг; 380 В
2 119 924 т.
Маринатор Kocateq M18E
В наличии
18 л; 12.5 кг; 220 В
287 683 т.
Маринатор Kocateq M38E
В наличии
38 л; 30 кг; 220 В
333 492 т.
Маринатор VIATTO VA-ML-20D-B
В наличии
вакуумирование; 18 л
350 936 т.
Маринатор Hurakan HKN-SP50E
В наличии
40 л; 30 кг; 220 В
471 244 т.
Маринатор Hurakan HKN-SP50VAC−10%
В наличии
вакуумирование; 40 л; 30 кг; 220 В
815 758 т.
906 400 т.
Мясомассажер вакуумный Abat ММ-50−9%
В наличии
вакуумирование; 50 л; 40 кг; 380 В
1 927 055 т.
2 117 645 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK200−12%
В наличии
вакуумирование; 200 л; 100 кг; 380 В
5 257 321 т.
5 974 226 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK200 (тач скрин)−6%
В наличии
вакуумирование; 200 л; 100 кг; 220 В
6 330 399 т.
6 734 468 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK500−9%
В наличии
500 л; 300 кг; 380 В
7 527 418 т.
8 271 888 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1000 (тач скрин)−9%
В наличии
вакуумирование; 1000 л; от 400 до 600 кг; 380 В
14 829 386 т.
16 296 028 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK20
Под заказ
вакуумирование; 20 л; 10 кг; 380 В
3 696 472 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK50−6%
Под заказ
вакуумирование; 50 л; 20 кг; 380 В
4 268 603 т.
4 541 067 т.
Массажер вакуумный Foodatlas GR-300−15%
Под заказ
вакуумирование; 300 л; 150 кг; 380 В
4 596 819 т.
5 408 020 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK100
Под заказ
вакуумирование; 100 л; от 20 до 50 кг; 380 В
4 838 101 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK20 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 20 л; 10 кг; 380 В
4 962 026 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK100 (тач скрин)−7%
Под заказ
вакуумирование; 100 л; от 20 до 50 кг; 380 В
5 560 583 т.
5 979 123 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK50 (тач скрин)−13%
Под заказ
вакуумирование; 50 л; 20 кг; 380 В
5 714 767 т.
6 568 699 т.
Инъектор Hualian ZS-40
Под заказ
380 В
10 863 609 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK500 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 500 л; 300 кг; 380 В
10 935 171 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1000
Под заказ
вакуумирование; 1000 л; от 400 до 600 кг; 380 В
13 022 017 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1600−10%
Под заказ
вакуумирование; 1600 л; от 800 до 1000 кг; 380 В
14 868 781 т.
16 520 871 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK1600 (тач скрин)
Под заказ
вакуумирование; 1600 л; от 800 до 1000 кг; 380 В
17 157 965 т.
Инъектор Hualian ZS-88−10%
Под заказ
380 В
17 941 556 т.
19 935 060 т.
Массажер вакуумный Hualian GRKL-500 с охлаждением−10%
Под заказ
500 л; 300 кг; 380 В
18 943 864 т.
21 048 739 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK2500 (тач скрин)−8%
Под заказ
вакуумирование; 2500 л; от 1200 до 1400 кг; 380 В
21 671 829 т.
23 556 337 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK3500 (тач скрин)−11%
Под заказ
3500 л; от 1600 до 1800 кг; 380 В
24 833 425 т.
27 902 723 т.
Инъектор Hualian ZS-108II
Под заказ
380 В
29 569 313 т.
Инъектор Hualian ZS-128−6%
Под заказ
380 В
31 532 596 т.
33 545 314 т.
Массажер вакуумный Hualian GRZK6000 (тач скрин)−7%
Под заказ
вакуумирование; 6000 л; от 3000 до 3500 кг; 380 В
33 037 353 т.
35 524 037 т.
Инъектор Hualian ZSF-88
Под заказ
380 В
39 543 945 т.

Маринаторы для мяса

  • Как работают: Маринаторы для мяса предназначены для ускорения процесса маринования путем равномерного распределения маринада по мясу. Существуют различные типы маринаторов, включая ручные и автоматические системы. В процессе маринования мясо помещается в контейнер с маринадом, где может быть подвергнуто действию вакуума, вращения или вибрации для более эффективного проникновения маринада в ткани мяса. Вакуумные маринаторы создают в контейнере отрицательное давление, что способствует открытию пор мяса и лучшему проникновению маринада.
  • Где применяются: Маринаторы активно используются в ресторанах, мясоперерабатывающих предприятиях и на производствах готовых блюд для ускорения процесса приготовления мясных изделий, улучшения их вкуса и аромата, а также для экономии времени.

Вакуумные массажеры для мяса

  • Как работают: Вакуумные массажеры для мяса используются для улучшения текстуры, вкуса и сочности мясных продуктов. В этих устройствах мясо помещается в барабан, который затем герметизируется и создается вакуум. В процессе работы барабан медленно вращается, обеспечивая мягкий массаж мяса. Это способствует равномерному распределению мясного сока и маринада, размягчению тканей и улучшению влагоудерживающей способности мяса, делая его более нежным и сочным.
  • Где применяются: Вакуумные массажеры широко применяются на мясоперерабатывающих заводах, в производстве колбас, ветчин, мясных деликатесов и других продуктов, где важно достичь высокого качества конечного продукта. Они также используются в крупных ресторанах и пищевых производствах для подготовки мяса к дальнейшему кулинарному использованию.

Оба типа оборудования играют важную роль в современной пищевой промышленности, значительно повышая качество и вкусовые характеристики мясных продуктов, упрощая и оптимизируя процессы их подготовки.

Выбор маринатора и вакуумного массажера для мяса требует внимательного подхода, учитывая специфику использования, объем производства и желаемые результаты. Вот несколько ключевых аспектов, которые помогут сделать правильный выбор:

Маринаторы для мяса

  • Объем и производительность: Оцените объем мяса, который необходимо мариновать за один цикл. Для коммерческого использования подбирайте устройства с большим объемом и высокой производительностью.
  • Тип маринатора: Выбирайте между ручными и автоматическими маринаторами в зависимости от вашего бюджета и требований к процессу. Вакуумные маринаторы обеспечивают более глубокое и равномерное проникновение маринада.
  • Материалы и удобство очистки: Предпочтение следует отдавать маринаторам из нержавеющей стали или других легко очищаемых материалов, обеспечивающих гигиеничность и долговечность.

Вакуумные массажеры для мяса

  • Производительность и размер: Рассмотрите размер и производительность массажера в соответствии с объемом мяса, который требуется обработать. Большие промышленные модели подходят для крупных производств.
  • Вакуумная система: Важен качественный вакуумный насос, который обеспечивает стабильное и эффективное создание вакуума для равномерного массажа и маринования мяса.
  • Конструкция и материалы: Предпочтение следует отдавать устройствам с прочной конструкцией, предпочтительно из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
  • Дополнительные функции: Наличие регулируемых настроек скорости вращения и времени массажа позволяет адаптировать процесс под различные типы мяса и желаемые результаты.
  • Надежность и поддержка: Выбирайте оборудование от проверенных производителей с хорошей репутацией и доступностью сервисной поддержки и запасных частей.

При выборе маринатора и вакуумного массажера для мяса важно также учитывать общие требования к безопасности и санитарии, а также потребности в эффективности и удобстве эксплуатации оборудования в вашем конкретном производственном процессе.

В нашем каталоге представлены вакуумные мясомассажеры крупнейшего отечественного производителя Abat и китайского бренда Hualian, а также маринаторы Kocateq, Hurakan и Airhot. Воспользуйтесь фильтрами в правой части страницы для быстрого отбора товаров по стоимости, бренду, мощности, габаритам и другим параметрам. Если у Вас есть вопросы или требуется помощь в подборе подходящего оборудования, обращайтесь к нашим менеджерам – мы с удовольствием поможем, проконсультируем и выберем из ассортимента именно ту модель, которая будет полностью соответствовать Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
470000 5600000 18000000
от до
38 200 1600
от до кг
30 400 1600
от до об/мин.
3 8 28
от до кВт
0.12 1.12 5.5
от до мм
875 1250 1800
от до мм
410 930 1500
от до мм
830 1530 2050
от до кг
116 500 1500
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.