Сковорода опрокидывающаяся Electrolux Professional PUET09KCEO (586235)

Опрокидывающаяся сковорода Electrolux Professional 586235 предназначена для жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару различных блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Прибор оснащен электромеханическим управлением с термостатом и регулятором мощности. Нагрев осуществляется инфракрасными нагревательными элементами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Чаша изготовлена из нержавеющей стали.

Особенности:

• Чаша соответствует размерам GN
• Удобство чистки благодаря округлым краям и углам
• Система нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева
•  2 независимых нагревательных элемента с термодатчиком на днище чаши
• Механизм предотвращающий открытие двери до окончания рабочего цикла под давлением
• Термодатчики для контроя и поддержания заданной температуры
• Предохранительный клапан поддержания давление в чаше (сокращенное время приготовления при давлении 0,45)
• Индекс герметичности панели управления: IPX5
• Равномерный прогрев обеспечивает отличные качество блюд, их цвет и текстуру, а также сохранение витаминов
• Режим ночного приготовления: экономия времени и электроэнергии
• Высококачественная термоизоляция позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни
• Автоматическое опрокидывание чаши при помощи электропривода с функцией плавного торможения
• Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата
• Функция "Приготовление под давлением": при закрытии крышки включается система авторегуляции
• Термощуп с 6 сенсорами для точного температурного контроля
• USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP
• Двухслойная крышка

Дополнительные характеристики:

• Внутренние размеры чаши: 680х558х274 мм
• Точность термощупа: 0,5°C
• Габариты упаковки: 1260х940х756 мм
• Объем упаковки: 1,17 куб.м