Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK/I

Печь Alto-Shaam 767-SK/I предназначена копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Модель оснащена механической панелью управления Simple, таймером и роликами. Стойка и жиросборник выполнены из нержавеющей стали, внутренние поверхности и полки - из коррозионно-стойкой немагнитной нержавеющей стали.

Особенности:

• Запатентованная технология Halo HEAT^®: тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства
• Полностью съемные боковые стойки с 11 положениями для противней
• Цифровой дисплей
• Приготовление рыбы и сыра холодного копчения
• Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчености
• Световые индикаторы функции готовки, выдерживания и копчения, а так же индикатор, показывающий, что требуется подогрев
• Возможность этажерочной сборки

Дополнительные характеристики:

• Объем камеры: 67 л
• Размер камеры: 559х510х673 мм
• Вместимость: 5 GN1/1-100 или 9 GN1/1-65 
• Диапазон температуры:
  • Готовка: от 94 до 160 °C
  • Выдерживание: от 29 до 96 °C
• Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм