Главная  /  Профоборудование  /  Электромеханическое  /  Миксеры ручные

Профессиональные ручные миксеры

(265) Аксессуары (108)
Профессиональные ручные миксеры – это компактные и при этом мощные устройства для измельчения и смешивания продуктов. Позволяют готовить различные блюда и кулинарные смеси: супы, пюре, соусы, муссы, кремы и многое другое. Просты и удобны в обращении, а также имеют невысокую стоимость в сравнении со стационарными миксерами. Подробнее о профессиональных ручных миксерах
Производители профессиональных ручных миксеров Robot Coupe46 Sammic16 Apach14 JAU8 Fama8 Waring8 Vortmax7 Dynamic7 Kocateq3 Hurakan3 FIMAR2 ROAL2 VIATTO2 Gemlux1 HENDI1 Bartscher1 GASTRORAG1 Sirman1 Electrolux Professional1 EKSI1 KEF1
Миксер ручной Hurakan HKN-MP160 Combi
Под заказ
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 160 мм; 0.22 кВт
212 403 т.
Блендер Bamix Gastro Pro-3 G350 Light−11%
Под заказ
2 скорости; 0.35 кВт
214 916 т.
241 479 т.
Миксер ручной Dynamic Dynamix Dynashake MX051−15%
Под заказ
1 скорость; длина насадки - 160 мм; 0.25 кВт
224 880 т.
264 564 т.
Блендер погружной VIATTO VA-IB450AV с венчиком−8%
Под заказ
венчик, нож; вариатор; длина насадки - 360 мм; 0.45 кВт
226 163 т.
245 830 т.
Миксер ручной Fama Mixer 300 VV + насадка 300 мм−6%
Под заказ
нож; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.3 кВт
237 305 т.
252 451 т.
Миксер ручной Dynamic 160 (MX100)−6%
Под заказ
эмульгатор; вариатор; длина насадки - 160 мм; 0.22 кВт
273 905 т.
291 386 т.
Миксер ручной Waring WSBPPCE
Под заказ
вариатор; 0.6 кВт
283 417 т.
Блендер погружной KEF BL-40 C−13%
Под заказ
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.65 кВт
321 944 т.
370 050 т.
Миксер ручной Apach AHM350F300
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
287 887 т.
Миксер ручной Waring WSB38X−7%
Под заказ
нож; 5 скоростей; длина насадки - 180 мм; от 0.05 до 0.12 кВт
303 989 т.
326 867 т.
Миксер ручной Dynamic JUNIOR 225 MX020−10%
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 225 мм; 0.27 кВт
317 682 т.
352 977 т.
Миксер ручной Dynamic Junior FT005−6%
Под заказ
венчик; 1 скорость; длина насадки - 185 мм; 0.27 кВт
373 549 т.
397 391 т.
Миксер ручной Vortmax PM 300 V.V. 400W−15%
Под заказ
нож; вариатор; 0.4 кВт
379 873 т.
446 913 т.
Миксер ручной Dynamic Junior Plus 225 MX021.V
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 225 мм; 0.27 кВт
402 076 т.
Миксер ручной Dynamic PMX 98 300ММ MX007
Под заказ
нож; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
464 216 т.
Миксер ручной Vortmax PM 300 Combi 400W−8%
Под заказ
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.4 кВт
492 127 т.
534 918 т.
Миксер ручной Dynamic PMDH 250 300ММ MX006−6%
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
512 967 т.
545 712 т.
Миксер ручной Dynamic PMDH 250 400ММ MX016
Под заказ
нож; вариатор; длина насадки - 400 мм; 0.35 кВт
513 612 т.
Миксер ручной Dynamic MX91 MX005
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 410 мм; 0.5 кВт
518 897 т.
Миксер ручной Dynamic MX2000 MX004−10%
Под заказ
нож; 1 скорость; длина насадки - 410 мм; 0.5 кВт
589 763 т.
655 290 т.
Миксер ручной Dynamic Junior Plus Combi 225 MX022−9%
Под заказ
венчик, нож; 1 скорость; от 185 до 225 мм; 0.27 кВт
628 127 т.
690 252 т.
Миксер ручной Dynamic FT97−9%
Под заказ
нож; 0.35 кВт
664 038 т.
729 714 т.
Миксер ручной Dynamic PMF 250 COMBI PACK 300 MF003−10%
Под заказ
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
721 062 т.
801 179 т.
Миксер ручной Waring WSB60CE
Под заказ
нож; вариатор; длина насадки - 405 мм; 0.75 кВт
723 627 т.
Миксер ручной Dynamic PMF 250 COMBI PACK 400 MF015
Под заказ
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 400 мм; 0.35 кВт
736 223 т.
Миксер-гомогенизатор ручной Dynamic Master Trio 410 MF001.H−10%
Под заказ
венчик, нож; вариатор; длина насадки - 410 мм; 0.6 кВт
1 245 667 т.
1 384 076 т.
Миксер ручной Electrolux Professional BP6555 (600377)
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 550 мм; 0.65 кВт
364 416 т.
Миксер ручной JAU IM200 V.V.
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 200 мм; 0.35 кВт
149 722 т.
Миксер ручной JAU IM400 V.V.
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 400 мм; 0.5 кВт
154 756 т.
Миксер ручной JAU IM550 V.V.
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 550 мм; 0.75 кВт
219 513 т.
Миксер ручной Electrolux Professional BP4545 (600364)
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 450 мм; 0.45 кВт
256 432 т.
Миксер ручной Dynamic Mini 160 MX014
Нет в наличии
1 скорость; длина насадки - 160 мм
277 071 т.
Миксер ручной Electrolux Professional BP7555 (600380)
Нет в наличии
нож; вариатор; длина насадки - 550 мм; 0.75 кВт
430 885 т.
Миксер ручной Waring WSBPPW
Нет в наличии
венчик; вариатор; длина насадки - 254 мм; 0.75 кВт
484 225 т.
Миксер ручной Robot Coupe MP 450 FW Ultra
Нет в наличии
венчик; вариатор; длина насадки - 280 мм; 0.5 кВт
794 604 т.
Назад 1 2 3 4 5 6 Вперед

Профессиональные ручные миксеры (блендеры) применяются для измельчения твёрдых продуктов, а также для взбивания и перемешивания жидких. Подходят для приготовления супов-пюре, соусов, муссов, майонеза, овощного или фруктового пюре, жидкого теста и многих других кулинарных смесей. Конструкция ручного миксера представляет собой небольшой корпус с двигателем внутри и насадкой, в стандартном исполнении выполненной в виде ножа. Оператор самостоятельно контролирует работу прибора, опуская его в ёмкость с продуктами, в связи с чем блендеры этого типа иначе называются погружными.

Многие модели поставляются с несколькими насадками, существенно расширяющими функционал оборудования. Так, насадки-венчики позволяют взбивать жидкие продукты и готовить крем, насадки-овощерезки отлично справляются с нарезкой овощей и фруктов, а с помощью специальных насадок-измельчителей можно приготовить фарш. Если дополнительные насадки не поставляются в комплекте, зачастую производители предлагают приобрести их отдельно. Основная насадка-нож может иметь разную длину (в нашем каталоге представлены модели длиной от 135 до 740 мм), что позволяет с лёгкостью подобрать устройство под любую задачу.

Ключевые особенности и преимущества погружных блендеров (миксеров):

  • Компактность. В отличие от стационарных приборов, ручные занимают минимум места на кухне и могут легко храниться в ящике.
  • Мощность и производительность. Устройства способны измельчать и взбивать большие объёмы продуктов за считанные минуты благодаря мощному мотору (у профессиональных моделей он чаще всего вентилируемый для защиты от перегрева) и высокой скорости работы насадки. Скорость измеряется в количестве оборотов за одну минуту и может достигать 18 000 оборотов у отдельных моделей; продолжительность рабочего цикла в среднем составляет 4-5 минут.
  • Равномерная консистенция готового продукта. Большинство миксеров имеют несколько режимов работы с возможностью переключения скорости, что позволяет настроить прибор под конкретные продукты и добиться идеальной консистенции. Модели оснащаются либо переключателем скоростей, количество которых варьируется от 1 до 10, либо вариатором для плавной бесступенчатой регулировки.
  • Возможность использования практически в любых ёмкостях, в том числе глубоких. Чем большие объёмы продуктов планируется обрабатывать и чем больше глубина ёмкости, куда опускается блендер, тем длиннее насадку следует выбирать. Важно иметь в виду, что в ёмкости также необходимо оставлять пространство для работы прибора, чтобы продукты не разбрызгивались.
  • Эргономичная и удобная конструкция. Продуманное устройство миксера позволяет легко удерживать его в руке и перемещать внутри ёмкости с продуктами. Кнопки расположены так, что их без труда можно нажимать прямо в процессе работы. Кроме того, многие модели имеют в корпусе специальное отверстие для более удобного удерживания и возможности хранения оборудования в подвешенном виде на стене.
  • Быстрая и простая очистка. Насадки без усилий снимаются для мытья (большинство из них подходят для мытья в посудомоечной машине). Для очистки корпуса достаточно протирать его влажной тряпкой после работы.

Для изготовления корпуса ручных миксеров применяется высококачественный ударопрочный пластик, а насадки выполняются из пищевой нержавеющей стали. Этот металл не подвержен окислению, гигиеничен и легко очищается от загрязнений. К минусам погружных блендеров можно отнести необходимость ручного контроля. Кроме того, они не подойдут для интенсивной многочасовой работы: если требуется ежедневно измельчать большие объёмы продуктов (до нескольких сотен литров), рекомендуется приобрести стационарное оборудование высокой мощности. Ручное устройство в таком случае подойдёт в качестве вспомогательного элемента для выполнения небольших задач перед основной обработкой.

Область применения

Мобильные и функциональные ручные миксеры являются незаменимым кухонным инструментом на предприятиях общественного питания и торговли с собственной кухней любого формата. Но, для того чтобы приобретение принесло максимальную выгоду, необходимо правильно подобрать модель.

  • Маломощные модели (до 0,35 кВт) актуальны для применения в кафе и барах с невысокой проходимостью, а также в заведениях быстрого питания. Рассчитаны на непродолжительную работу и обработку продуктов в небольших объёмах соответственно.
  • Приборы мощностью 0,35-0,75 кВт отлично справляются с большим количеством продуктов и подходят для применения на предприятиях общественного питания среднего формата, в продовольственных магазинах и гипермаркетах с собственным кулинарным отделом, отелях и гостиницах с ресторанным комплексом, а также в кейтеринговых компаниях.
  • Модели мощностью от 0,75 кВт и выше идеально подходят для крупных ресторанов и других заведений крупного формата со стабильно высокой проходимостью, для кондитерских и пекарен, ежедневно изготавливающих большие объёмы кремов, муссов и других начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Наш ассортимент

Признанным лидером в данном сегменте рынка по праву считается оборудование французского бренда Robot Coupe. В ассортименте представлено множество моделей в разных модификациях как для маленьких кастрюль, так и для огромных котлов. Большое количество аксессуаров позволяет подобрать оптимальный вариант для выполнения различных манипуляций. Модели итальянского бренда Apach и китайской компании JAU представляют достойную конкуренцию французской продукции. Оборудование этих производителей отличается исключительно высоким качеством исполнения и предназначено для профессионального использования.

Погружные блендеры российского производства не уступают зарубежным по качеству, зато выигрывают по стоимости. Качественные, надёжные и долговечные модели предлагают такие бренды, как Hurakan или VIATTO. Обе компании специализируются на выпуске широкого ассортимента профессионального оборудования для сферы HoReCa. Вы можете легко подобрать подходящие модели по множеству характеристик, от цены и бренда до количества скоростей и габаритов, отметив требуемые параметры в фильтрах справа на странице. При возникновении вопросов обращайтесь – наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут выбрать оборудование, точно соответствующее всем пожеланиям!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
180000 320000 590000
от до мм
200 305 450
от до кВт
0.2 0.3 0.5
от до мм
72 101 180
от до мм
75 97 125
от до мм
448 615 810
от до кг
1.75 3.5 5.04
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.