Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. С его помощью также можно готовить различные кулинарные смеси и быстро и эффективно перемешивать ингредиенты для дальнейшего приготовления широкого ассортимента блюд. Мы предлагаем настольные и напольные модели с подъёмной или фиксированной головной частью.
Подробнее о профессиональных планетарных миксерах
Производители профессиональных планетарных миксеров
Starmix105
Spar84
Hurakan59
VIATTO38
SINMAG27
EKSI23
Apach23
Foodatlas21
Hualian20
Gastromix17
Bear Varimixer17
Abat16
FIMAR14
ROAL14
Danler14
WLBake12
Rollmatic12
Maunfeld12
Assum11
Starfood10
Miratek10
Rosso9
GASTRORAG8
KitchenAid8
Sirman7
OZTI7
Станкостроитель7
Electrolux Professional7
Robot Coupe6
Enigma6
SGS6
Sigma6
Vortmax5
Dirmak5
Hamilton Beach5
Domino5
CONTI4
Kocateq4
ТОРГМАШ (Пермь)4
XINXIN4
Roal Bakery4
Campbon3
Mecnosud3
TEKNO STAMAP3
ТОРГМАШ (Барановичи)3
VIBER HD2
Porlanmaz Bakery Machinery2
Crazy Pan2
Gemlux1
Matas1
Bosfor1
ITERMA1
Hobart1
Waring1
Восход1
HENDI1
ПищТех1
PANERO1
Mateka1
Schock1
Дороже
Картинками
![]() В наличии напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.9 до 2.2 кВт 4 731 834 т. 4 980 876 т. ![]() В наличии напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.59 до 1.5 кВт 4 241 441 т. 4 610 261 т. ![]() Ожидается напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 3 кВт 5 608 834 т. ![]() Ожидается напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 90 до 362 об/мин.; 380 В; от 0.45 до 1.2 кВт 3 850 450 т. 4 096 225 т. ![]() Уточнить наличие и цену напольный; 100 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт
![]() Уточнить наличие и цену напольный; 100 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт
![]() Под заказ напольный; 140 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 62 до 265 об/мин.; 380 В; 6.25 кВт 14 134 884 т. 15 364 003 т. ![]() Под заказ напольный; 140 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 62 до 265 об/мин.; 380 В; 6.25 кВт 13 282 597 т. ![]() Под заказ напольный; 120 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 62 до 265 об/мин.; 380 В; 6.25 кВт 12 302 190 т. 13 371 942 т. ![]() Под заказ напольный; 100 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 10 422 442 т. ![]() Под заказ напольный; 100 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 10 220 647 т. 10 989 944 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 9 621 119 т. 10 021 998 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 9 418 062 т. 10 237 027 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 9 418 062 т. 9 810 477 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 8 843 151 т. 9 612 117 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 73 до 333 об/мин.; 380 В; 4.75 кВт 8 641 356 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 317 об/мин.; 380 В; от 1.95 до 3.85 кВт 8 408 717 т. 8 759 083 т. ![]() Под заказ напольный; 80 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 317 об/мин.; 380 В; от 1.95 до 3.85 кВт 7 676 837 т. 8 344 391 т. ![]() Под заказ напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 3.5 кВт 6 375 556 т. 6 641 202 т. ![]() Под заказ напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 3.5 кВт 6 213 100 т. 6 680 750 т. ![]() Под заказ напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 3 кВт 5 719 498 т. ![]() Под заказ напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 1.4 до 2.7 кВт 5 689 917 т. 5 926 996 т. ![]() Под заказ напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 2.7 кВт 5 613 620 т. ![]() Под заказ напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 220 В; 3 кВт 5 339 326 т. 5 620 346 т. ![]() Под заказ напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт 5 159 848 т. ![]() Под заказ напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 1.09 до 2 кВт 5 145 858 т. ![]() Под заказ напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт 4 956 299 т. ![]() Под заказ напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 220 В; 2.2 кВт 4 575 967 т. ![]() Под заказ напольный; 30 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 83 до 333 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт 4 270 660 т. ![]() Под заказ напольный; 30 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 83 до 333 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт 4 108 204 т. ![]() Под заказ напольный; 20 л; вариатор (плавная регулировка); от 120 до 418 об/мин.; 220 В; 1.1 кВт 3 180 779 т. ![]() Под заказ напольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 120 до 418 об/мин.; 220 В; 1.1 кВт 3 028 130 т. 3 221 413 т. ![]() Под заказ настольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 120 до 418 об/мин.; 220 В; 1.1 кВт 2 880 605 т. 3 131 095 т. ![]() Под заказ напольный; 20 л; фиксированная траверса; 2 скорости; от 155 до 311 об/мин.; 380 В; от 0.42 до 0.8 кВт 2 788 927 т. 2 966 942 т. ![]() Под заказ настольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 120 до 418 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт 2 730 940 т. 2 905 254 т. ![]() Под заказ настольный; 20 л; фиксированная траверса; 2 скорости; от 155 до 311 об/мин.; 380 В; от 0.42 до 0.8 кВт 2 520 940 т. Планетарные миксеры применяются для замешивания различных видов теста, а также подходят для приготовления картофельного и овощного пюре, коктейлей, соусов, крема и прочих кулинарных смесей. Назначение такого миксера заключается в быстром и качественном перемешивании ингредиентов до однородной массы. Этому способствует специальная конструкция устройства, которое состоит из корпуса с рабочей частью (так называемой «головой»), оснащённой месильным органом, и дежи, или чаши, где происходит смешивание продуктов. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент моделей с различным объёмом дежи, благодаря чему можно подобрать устройство для предприятий общественного питания и торговли любых форматов, а также для домашнего использования. По конструкции рабочей части («головы») планетарные миксеры разделяются на два типа: с подъёмной траверсой или с фиксированной. У первых «голова» поднимается для лёгкого извлечения дежи, у вторых «голова» фиксирована в одном положении. По способу установки модели бывают настольными и напольными. Настольные планетарные миксеры, как правило, имеют небольшой объём чаши (в среднем до 10 литров) и подходят для дома или заведений малого и среднего форматов. Напольные агрегаты с объёмом дежи до 200 литров включают в себя промышленные модели для кондитерских цехов, предприятий по производству мучных изделий и заведений общепита крупного формата. Особенности бытовых и профессиональных миксеров:
Область примененияПланетарные миксеры – это многофункциональные устройства, которым найдётся применение как на домашней, так и на профессиональной кухне. Приобретать такое оборудование целесообразно, если в меню присутствует много мучных изделий, а также соусов, муссов, кремов и коктейлей. При выборе модели главным образом учитывается требуемая производительность и ассортимент: первое влияет на объём чаши (чем выше объём производства, тем больше должен быть этот показатель), второе – на количество скоростей (чем больше разных видов теста и кулинарных смесей необходимо готовить, тем большее количество скоростей потребуется). По объёму дежи выбирать оборудование рекомендуется следующим образом:
Наш ассортиментВ каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный ассортимент планетарных миксеров для теста и кулинарных смесей, а также большое количество аксессуаров, среди которых: чаши, дополнительные насадки для смешивания тех или иных продуктов, скребки, тележки для дежи и др. Высокопроизводительное оборудование премиум-класса предлагают датский бренд Bear Varimixer (специализируется на производстве профессиональных миксеров), итальянские компании Starmix и WLBake, а также российский производитель Danler. Из среднего ценового сегмента выделяются SINMAG (Тайвань), Apach (Италия) и Miratek (Китай). Российский бренд Hurakan предлагает широкий ассортимент миксеров в бюджетной и средней ценовых категориях. Оборудование обоих ценовых сегментов также можно найти у компаний Gastromix и VIATTO, а недорогие варианты представлены у Foodatlas и GASTRORAG, предлагающих как профессиональные, так и бытовые модели. Фильтры с правой стороны страницы помогут быстро отобрать устройства по желаемым брендам, стоимости, способу установки, объёму чаши, габаритам и другим параметрам. При необходимости наши менеджеры предоставят Вам консультацию по ассортименту и помогут подобрать миксер, идеально отвечающий Вашим запросам! |
Подбор товаров по параметрам:
|