Главная  /  Профоборудование  /  Электромеханическое  /  Миксеры планетарные

Профессиональные планетарные миксеры

(802) Аксессуары (549)
Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. С его помощью также можно готовить различные кулинарные смеси и быстро и эффективно перемешивать ингредиенты для дальнейшего приготовления широкого ассортимента блюд. Мы предлагаем настольные и напольные модели с подъёмной или фиксированной головной частью. Подробнее о профессиональных планетарных миксерах
Миксер планетарный WLBake PM100 EVAR
В наличии
напольный; 100 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 30 до 120 об/мин.; 380 В; 5.5 кВт
13 272 081 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL80−6%
В наличии
напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 100 до 420 об/мин.; 380 В; 3 кВт
6 580 960 т.
7 001 021 т.
Миксер планетарный Danler MS-80−4%
В наличии
напольный; 80 л; фиксированная траверса; 4 скорости; от 86 до 337 об/мин.; 380 В; 4 кВт
6 421 188 т.
6 688 737 т.
Миксер планетарный Starmix PL60NVF 380В
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 80 до 353 об/мин.; 380 В; 3 кВт
6 208 174 т.
Миксер планетарный Rollmatic B60−6%
В наличии
напольный; 60 л; вариатор (плавная регулировка); 380 В; 2.2 кВт
5 892 762 т.
6 268 896 т.
Миксер планетарный Danler MS-60
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 4 скорости; от 61 до 244 об/мин.; 380 В; 2.8 кВт
5 275 787 т.
Миксер планетарный Starmix PL60N3F−4%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.9 до 2.2 кВт
5 237 445 т.
5 455 669 т.
Миксер планетарный Spar SP60HA−7%
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; от 99 до 320 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 702 854 т.
5 056 828 т.
Миксер планетарный Starmix PL40N3F−5%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.59 до 1.5 кВт
4 694 665 т.
4 941 752 т.
Миксер планетарный OZTI OM 60 TF−4%
В наличии
напольный; 60 л; вариатор (плавная регулировка); от 40 до 160 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 685 985 т.
4 881 233 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL40
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 100 до 420 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 561 960 т.
Миксер планетарный Spar SP50HA−6%
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 99 до 320 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 305 981 т.
4 580 829 т.
Миксер планетарный Starmix PL30N3F−6%
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 90 до 362 об/мин.; 380 В; от 0.45 до 1.2 кВт
4 261 899 т.
4 533 938 т.
Миксер планетарный Bosfor UPМ-40Т-3−4%
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости; от 70 до 280 об/мин.; 380 В; от 1.1 до 1.8 кВт
4 230 113 т.
4 406 369 т.
Миксер планетарный Abat МПЛ-60
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 10 скоростей; от 40 до 195 об/мин.; 220 В; 2.2 кВт
3 885 365 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL30−5%
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 420 об/мин.; 380 В; 1.13 кВт
3 767 316 т.
3 965 593 т.
Миксер планетарный SGS PM 60 60 л−6%
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; 1000/1500/3000 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
3 679 094 т.
3 913 934 т.
Миксер планетарный CONTI PL16 40VE с подъемом чаши−5%
В наличии
настольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости, вариатор (плавная регулировка); от 40 до 150 об/мин.; 220 В, 380 В; 1.5 кВт
3 601 756 т.
3 791 321 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 40 VAR
В наличии
напольный; 40 л; 4 скорости; 380 В; 3 кВт
3 555 183 т.
Миксер планетарный SGS PM 40 40 л−5%
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости; 1000/1500/3000 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
3 499 890 т.
3 684 091 т.
Миксер планетарный Miratek MGR-60 (380 В)
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 127 до 467 об/мин.; 380 В; 3 кВт
3 384 046 т.
Миксер планетарный Electrolux Professional MBE40 (602073)−6%
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости, вариатор (плавная регулировка); 380 В; 2.2 кВт
3 154 930 т.
3 356 310 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 60 3V
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; 380 В; от 1.15 до 1.85 кВт
3 018 127 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL20P−8%
В наличии
напольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 420 об/мин.; 380 В; 0.75 кВт
3 004 891 т.
3 266 185 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 42 33−6%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 1 до 1.85 кВт
2 992 423 т.
3 183 426 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 22 33−7%
В наличии
напольный; 20 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 0.5 до 0.9 кВт
2 714 677 т.
2 919 004 т.
Миксер планетарный VIATTO B-60P−4%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 2 кВт
2 659 711 т.
2 770 533 т.
Миксер планетарный Станкостроитель МВ-60 (1 дежа)−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 34 до 279 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
2 622 446 т.
2 789 835 т.
Миксер планетарный Станкостроитель МПВ-60 (1 дежа)−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 84 до 318 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
2 552 211 т.
2 715 118 т.
Миксер планетарный SINMAG SМ 401 (1 дежа)
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости; 220 В; 0.75 кВт
2 449 292 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 32 33
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 0.5 до 0.9 кВт
2 446 141 т.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP60F
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 310 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
2 347 214 т.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP60FM
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; от 82 до 318 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
2 288 165 т.
Миксер планетарный VIBER HD VHE PD 60T DIGITAL (электронное управление)−4%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 2 скорости; 380 В; 1.8 кВт
2 209 439 т.
2 301 499 т.
Миксер планетарный VIATTO B-50P−4%
В наличии
напольный; 50 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 1.8 кВт
2 169 472 т.
2 259 866 т.
Миксер планетарный Gastromix B 60C 380 В−5%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 2 кВт
2 104 675 т.
2 215 449 т.
Миксер планетарный Sirman Plutone 30
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 93 до 285 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт
2 007 651 т.
Миксер планетарный Spar SP22HA
В наличии
напольный; 23.75 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 108 до 352 об/мин.; 380 В; 0.55 кВт
1 989 411 т.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP50FM−8%
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 65 до 296 об/мин.; 380 В; 2 кВт
1 978 176 т.
2 150 194 т.
Миксер планетарный Foodatlas B-60A Eco−4%
В наличии
напольный; 60 л; подъемная траверса; 3 скорости; от 77 до 290 об/мин.; 380 В; 3 кВт
1 883 985 т.
1 962 483 т.
Миксер планетарный Gastromix B 50C 380 В−6%
В наличии
напольный; 50 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 1.8 кВт
1 836 514 т.
1 953 738 т.
Миксер планетарный FIMAR EasyLine B30K 380ВАкция
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 108 до 382 об/мин.; 380 В; 1.1 кВт
1 814 910 т.
2 268 637 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 20 VAR 220V−7%
В наличии
напольный; 20 л; 220 В; 0.15 кВт
1 760 752 т.
1 893 285 т.
Миксер планетарный Danler MS-40−5%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 4 скорости; от 150 до 458 об/мин.; 380 В; 1.1 кВт
1 735 457 т.
1 826 798 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL10B−7%
В наличии
настольный; 10 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 560 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
1 734 542 т.
1 865 099 т.
Миксер планетарный Spar SP100A-DM
В наличии
напольный; 10 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 105 до 354 об/мин.; 220 В; 0.25 кВт
1 732 101 т.
Миксер планетарный XINXIN B 50N−7%
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 95 до 326 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
1 707 949 т.
1 836 506 т.
Миксер планетарный CONTI PL16 10B−4%
В наличии
настольный; 10 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 40 до 200 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
1 695 465 т.
1 766 108 т.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 16 17 Вперед

Планетарные миксеры применяются для замешивания различных видов теста, а также подходят для приготовления картофельного и овощного пюре, коктейлей, соусов, крема и прочих кулинарных смесей. Назначение такого миксера заключается в быстром и качественном перемешивании ингредиентов до однородной массы. Этому способствует специальная конструкция устройства, которое состоит из корпуса с рабочей частью (так называемой «головой»), оснащённой месильным органом, и дежи, или чаши, где происходит смешивание продуктов. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент моделей с различным объёмом дежи, благодаря чему можно подобрать устройство для предприятий общественного питания и торговли любых форматов, а также для домашнего использования.

По конструкции рабочей части («головы») планетарные миксеры разделяются на два типа: с подъёмной траверсой или с фиксированной. У первых «голова» поднимается для лёгкого извлечения дежи, у вторых «голова» фиксирована в одном положении. По способу установки модели бывают настольными и напольными. Настольные планетарные миксеры, как правило, имеют небольшой объём чаши (в среднем до 10 литров) и подходят для дома или заведений малого и среднего форматов. Напольные агрегаты с объёмом дежи до 200 литров включают в себя промышленные модели для кондитерских цехов, предприятий по производству мучных изделий и заведений общепита крупного формата.

Особенности бытовых и профессиональных миксеров:

  • Качественное перемешивание ингредиентов. За это отвечает вращающийся особым образом месильный орган: насадка (венчик, лопатка или крюк) вращается как вокруг своей оси, так и по круговой траектории по периметру дежи. Двойное движение способствует максимально быстрому смешиванию всех продуктов до однородной массы, в которой не остаётся комочков.
  • Возможность выбрать скорость вращения насадки. В зависимости от потребностей заведения или предприятия можно подобрать устройство с различным количеством скоростей (от 2 до 12) или с вариатором, позволяющим плавно регулировать скорость.
  • Вращение дежи. Некоторые модели оснащены функцией вращения чаши, что способствует ускорению работы оборудования.
  • Работа даже с «тяжёлым» тестом. Устройства способны с лёгкостью перемешивать даже очень густое тесто, справиться с которым вручную (либо с помощью ручного миксера) не представляется возможным.
  • Удобное управление. Все элементы управления располагаются на корпусе оборудования, позволяя быстро задать необходимые настройки.
  • Безопасность. Большинство моделей оснащены кнопками аварийной остановки, позволяющей моментально остановить работу при возникновении потенциально опасных ситуаций. Кроме того, многие миксеры имеют в комплекте защитную решётку или крышку, присутствие которой не позволяет содержимому разбрызгиваться в процессе перемешивания, а также исключает контакт оператора с вращающимися частями оборудования в процессе работы.
  • «Морское» исполнение. В каталоге в числе прочих представлены «морские» модели, предназначенные для использования на морских судах. Они имеют специальную конструкцию, защищающую содержимое чаши от тряски, и возможность жёсткого крепления к полу для безопасной эксплуатации.

Область применения

Планетарные миксеры – это многофункциональные устройства, которым найдётся применение как на домашней, так и на профессиональной кухне. Приобретать такое оборудование целесообразно, если в меню присутствует много мучных изделий, а также соусов, муссов, кремов и коктейлей. При выборе модели главным образом учитывается требуемая производительность и ассортимент: первое влияет на объём чаши (чем выше объём производства, тем больше должен быть этот показатель), второе – на количество скоростей (чем больше разных видов теста и кулинарных смесей необходимо готовить, тем большее количество скоростей потребуется).

По объёму дежи выбирать оборудование рекомендуется следующим образом:

  • Небольшие настольные устройства с дежой до 8 литров идеально подойдут для дома или кафе. Как правило, при производстве бытовых миксеров много внимания уделяется не только качеству и функционалу, но и внешнему виду: модели компактны, удобны и имеют привлекательный дизайн. Подключаются к стандартной однофазной сети (220 вольт).
  • Полупрофессиональные устройства с чашей до 15 литров подойдут заведениям общепита и производствам небольшого и среднего формата. Они могут быть настольными и напольными, имеют надёжную конструкцию и рассчитаны на достаточно интенсивную эксплуатацию. Могут подключаться как к однофазной, так и к трёхфазной сети (380 вольт).
  • Промышленные (профессиональные) планетарные миксеры оснащены дежой объёмом до 200 литров. Предназначены для крупных предприятий и цехов, имеют напольную установку и могут эксплуатироваться в режиме «нон-стоп» по многу часов в сутки. Работают от трёхфазной сети.

Наш ассортимент

В каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный ассортимент планетарных миксеров для теста и кулинарных смесей, а также большое количество аксессуаров, среди которых: чаши, дополнительные насадки для смешивания тех или иных продуктов, скребки, тележки для дежи и др. Высокопроизводительное оборудование премиум-класса предлагают датский бренд Bear Varimixer (специализируется на производстве профессиональных миксеров), итальянские компании Starmix и WLBake, а также российский производитель Danler. Из среднего ценового сегмента выделяются SINMAG (Тайвань), Apach (Италия) и Miratek (Китай).

Российский бренд Hurakan предлагает широкий ассортимент миксеров в бюджетной и средней ценовых категориях. Оборудование обоих ценовых сегментов также можно найти у компаний Gastromix и VIATTO, а недорогие варианты представлены у Foodatlas и GASTRORAG, предлагающих как профессиональные, так и бытовые модели. Фильтры с правой стороны страницы помогут быстро отобрать устройства по желаемым брендам, стоимости, способу установки, объёму чаши, габаритам и другим параметрам. При необходимости наши менеджеры предоставят Вам консультацию по ассортименту и помогут подобрать миксер, идеально отвечающий Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
34000 130000 580000
от до л
5.2 12 67
от до об/мин.
76 285 560
от до кВт
0.42 1.2 3.1
от до дБ
70 78 83
от до мм
328 520 760
от до мм
390 592 930
от до мм
437 880 1440
от до кг
16 82 275
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.