Главная  /  Профоборудование  /  Электромеханическое  /  Миксеры планетарные

Профессиональные планетарные миксеры

(786) Аксессуары (532)
Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. С его помощью также можно готовить различные кулинарные смеси и быстро и эффективно перемешивать ингредиенты для дальнейшего приготовления широкого ассортимента блюд. Мы предлагаем настольные и напольные модели с подъёмной или фиксированной головной частью. Подробнее о профессиональных планетарных миксерах
Миксер планетарный Bear Varimixer AR80 VL-1
В наличии
напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 47 до 257 об/мин.; 380 В; 3 кВт
14 469 969 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL80
В наличии
напольный; 80 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 100 до 420 об/мин.; 380 В; 3 кВт
6 501 409 т.
Миксер планетарный Rollmatic B60
В наличии
напольный; 60 л; вариатор (плавная регулировка); 380 В; 2.2 кВт
5 849 485 т.
Миксер планетарный Starmix PL60N3F−11%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.9 до 2.2 кВт
5 326 422 т.
5 984 744 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL60−11%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 100 до 420 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
4 818 430 т.
5 413 967 т.
Миксер планетарный Starmix PL40N3F−15%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 320 об/мин.; 380 В; от 0.59 до 1.5 кВт
4 768 204 т.
5 609 653 т.
Миксер планетарный Spar SP60HA−6%
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; от 99 до 320 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 672 845 т.
4 971 110 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL40
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 100 до 420 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 422 337 т.
Миксер планетарный Starmix PL30N3F−10%
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 90 до 362 об/мин.; 380 В; от 0.45 до 1.2 кВт
4 289 748 т.
4 766 388 т.
Миксер планетарный Spar SP50HA−9%
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 99 до 320 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
4 278 509 т.
4 701 661 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL30
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 420 об/мин.; 380 В; 1.13 кВт
3 707 866 т.
Миксер планетарный SGS PM 60 60 л−13%
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; 1000/1500/3000 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
3 680 422 т.
4 230 366 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 40 VAR
В наличии
напольный; 40 л; 380 В; 3 кВт
3 578 635 т.
Миксер планетарный CONTI PL16 40VE с подъемом чаши
В наличии
настольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости, вариатор (плавная регулировка); от 40 до 150 об/мин.; 220 В, 380 В; 1.5 кВт
3 541 760 т.
Миксер планетарный Abat МПЛ-60
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 10 скоростей; от 40 до 195 об/мин.; 220 В; 2.2 кВт
3 527 764 т.
Миксер планетарный SGS PM 40 40 л−11%
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости; 1000/1500/3000 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
3 501 157 т.
3 933 887 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 60 3V−6%
В наличии
напольный; 60 л; 3 скорости; 380 В; от 1.15 до 1.85 кВт
3 197 925 т.
3 402 047 т.
Миксер планетарный Bosfor UPМ-40Т-3−11%
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости; от 70 до 280 об/мин.; 380 В; от 1.1 до 1.8 кВт
3 098 651 т.
3 481 630 т.
Миксер планетарный Abat МПЛ-40−8%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 10 скоростей; от 25 до 128 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт
3 082 512 т.
3 350 560 т.
Миксер планетарный Miratek MGR-60 (380 В)−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 127 до 467 об/мин.; 380 В; 3 кВт
3 072 586 т.
3 268 708 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 42 33
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 1 до 1.85 кВт
3 011 988 т.
Миксер планетарный OZTI OM 60 TF−8%
В наличии
напольный; 60 л; вариатор (плавная регулировка); от 40 до 160 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
2 865 209 т.
3 114 360 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL20P
В наличии
напольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 420 об/мин.; 380 В; 0.75 кВт
2 823 457 т.
Миксер планетарный Electrolux Professional MBE40 (602073)
В наличии
напольный; 40 л; 3 скорости, вариатор (плавная регулировка); 380 В; 2.2 кВт
2 814 738 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 22 33
В наличии
напольный; 20 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 0.5 до 0.9 кВт
2 732 412 т.
Миксер планетарный VIATTO B-60P−7%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 2 кВт
2 715 406 т.
2 919 794 т.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP60F
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 80 до 310 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
2 573 927 т.
Миксер планетарный ТОРГМАШ МВ-40−11%
В наличии
напольный; 40 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); 380 В; 1.5 кВт
2 544 199 т.
2 858 648 т.
Миксер планетарный Foodatlas B-60A Eco
В наличии
напольный; 60 л; подъемная траверса; 3 скорости; от 77 до 290 об/мин.; 380 В; 3 кВт
2 501 342 т.
Миксер планетарный SINMAG SМ 601 (1 дежа)−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 4 скорости; 236 об/мин.; 380 В; 2.25 кВт
2 496 524 т.
2 655 876 т.
Миксер планетарный Vortmax VPM 30 VAR 220V−6%
В наличии
напольный; 30 л; 220 В; 1.5 кВт
2 469 146 т.
2 626 748 т.
Миксер планетарный Dirmak IBT 32 33
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; 380 В; от 0.5 до 0.9 кВт
2 462 125 т.
Миксер планетарный Gastromix B 60C 380 В−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 2 кВт
2 459 152 т.
2 616 117 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL20B−11%
В наличии
напольный; 20 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 125 до 500 об/мин.; 220 В; 0.75 кВт
2 404 812 т.
2 702 039 т.
Миксер планетарный VIBER HD VHE PD 60T DIGITAL (электронное управление)−10%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 2 скорости; 380 В; 1.8 кВт
2 252 799 т.
2 503 107 т.
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP50FM
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 65 до 296 об/мин.; 380 В; 2 кВт
2 238 002 т.
Миксер планетарный Gastromix B 50C 380 В
В наличии
напольный; 50 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 1.8 кВт
2 237 794 т.
Миксер планетарный VIATTO B-50P−10%
В наличии
напольный; 50 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 74 до 288 об/мин.; 380 В; 1.8 кВт
2 214 902 т.
2 460 998 т.
Миксер планетарный XINXIN B 50N−7%
В наличии
напольный; 50 л; 3 скорости; от 95 до 326 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
2 125 051 т.
2 285 003 т.
Миксер планетарный Hualian B60−14%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 74/150/288 об/мин.; 380 В; 2.5 кВт
2 119 631 т.
2 464 690 т.
Миксер планетарный Sirman Plutone 30
В наличии
напольный; 30 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 93 до 285 об/мин.; 220 В; 1.5 кВт
2 020 766 т.
Миксер планетарный Станкостроитель МВ-60 (1 дежа)−6%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 34 до 279 об/мин.; 380 В; 1.5 кВт
1 985 819 т.
2 112 574 т.
Миксер планетарный Станкостроитель МПВ-60 (1 дежа)−9%
В наличии
напольный; 60 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 84 до 318 об/мин.; 380 В; 2.2 кВт
1 935 133 т.
2 126 518 т.
Миксер планетарный Spar SP100A-DM
В наличии
напольный; 10 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 105 до 354 об/мин.; 220 В; 0.25 кВт
1 721 047 т.
Миксер планетарный Apach Bakery Line APL10B−9%
В наличии
настольный; 10 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 110 до 560 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
1 710 832 т.
1 880 036 т.
Миксер планетарный CONTI PL16 10B−11%
В наличии
настольный; 10 л; фиксированная траверса; вариатор (плавная регулировка); от 40 до 200 об/мин.; 220 В; 0.37 кВт
1 696 079 т.
1 905 709 т.
Миксер планетарный Spar SP100A−10%
В наличии
напольный; 9.5 л; фиксированная траверса; 3 скорости; от 106 до 358 об/мин.; 220 В; 0.25 кВт
1 675 907 т.
1 862 118 т.
Миксер планетарный Robot Coupe RM 8
В наличии
настольный; 7.6 л; подъемная траверса; 10 скоростей; от 60 до 600 об/мин.; 220 В; 0.7 кВт
1 576 315 т.
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 16 17 Вперед

Планетарные миксеры применяются для замешивания различных видов теста, а также подходят для приготовления картофельного и овощного пюре, коктейлей, соусов, крема и прочих кулинарных смесей. Назначение такого миксера заключается в быстром и качественном перемешивании ингредиентов до однородной массы. Этому способствует специальная конструкция устройства, которое состоит из корпуса с рабочей частью (так называемой «головой»), оснащённой месильным органом, и дежи, или чаши, где происходит смешивание продуктов. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент моделей с различным объёмом дежи, благодаря чему можно подобрать устройство для предприятий общественного питания и торговли любых форматов, а также для домашнего использования.

По конструкции рабочей части («головы») планетарные миксеры разделяются на два типа: с подъёмной траверсой или с фиксированной. У первых «голова» поднимается для лёгкого извлечения дежи, у вторых «голова» фиксирована в одном положении. По способу установки модели бывают настольными и напольными. Настольные планетарные миксеры, как правило, имеют небольшой объём чаши (в среднем до 10 литров) и подходят для дома или заведений малого и среднего форматов. Напольные агрегаты с объёмом дежи до 200 литров включают в себя промышленные модели для кондитерских цехов, предприятий по производству мучных изделий и заведений общепита крупного формата.

Особенности бытовых и профессиональных миксеров:

  • Качественное перемешивание ингредиентов. За это отвечает вращающийся особым образом месильный орган: насадка (венчик, лопатка или крюк) вращается как вокруг своей оси, так и по круговой траектории по периметру дежи. Двойное движение способствует максимально быстрому смешиванию всех продуктов до однородной массы, в которой не остаётся комочков.
  • Возможность выбрать скорость вращения насадки. В зависимости от потребностей заведения или предприятия можно подобрать устройство с различным количеством скоростей (от 2 до 12) или с вариатором, позволяющим плавно регулировать скорость.
  • Вращение дежи. Некоторые модели оснащены функцией вращения чаши, что способствует ускорению работы оборудования.
  • Работа даже с «тяжёлым» тестом. Устройства способны с лёгкостью перемешивать даже очень густое тесто, справиться с которым вручную (либо с помощью ручного миксера) не представляется возможным.
  • Удобное управление. Все элементы управления располагаются на корпусе оборудования, позволяя быстро задать необходимые настройки.
  • Безопасность. Большинство моделей оснащены кнопками аварийной остановки, позволяющей моментально остановить работу при возникновении потенциально опасных ситуаций. Кроме того, многие миксеры имеют в комплекте защитную решётку или крышку, присутствие которой не позволяет содержимому разбрызгиваться в процессе перемешивания, а также исключает контакт оператора с вращающимися частями оборудования в процессе работы.
  • «Морское» исполнение. В каталоге в числе прочих представлены «морские» модели, предназначенные для использования на морских судах. Они имеют специальную конструкцию, защищающую содержимое чаши от тряски, и возможность жёсткого крепления к полу для безопасной эксплуатации.

Область применения

Планетарные миксеры – это многофункциональные устройства, которым найдётся применение как на домашней, так и на профессиональной кухне. Приобретать такое оборудование целесообразно, если в меню присутствует много мучных изделий, а также соусов, муссов, кремов и коктейлей. При выборе модели главным образом учитывается требуемая производительность и ассортимент: первое влияет на объём чаши (чем выше объём производства, тем больше должен быть этот показатель), второе – на количество скоростей (чем больше разных видов теста и кулинарных смесей необходимо готовить, тем большее количество скоростей потребуется).

По объёму дежи выбирать оборудование рекомендуется следующим образом:

  • Небольшие настольные устройства с дежой до 8 литров идеально подойдут для дома или кафе. Как правило, при производстве бытовых миксеров много внимания уделяется не только качеству и функционалу, но и внешнему виду: модели компактны, удобны и имеют привлекательный дизайн. Подключаются к стандартной однофазной сети (220 вольт).
  • Полупрофессиональные устройства с чашей до 15 литров подойдут заведениям общепита и производствам небольшого и среднего формата. Они могут быть настольными и напольными, имеют надёжную конструкцию и рассчитаны на достаточно интенсивную эксплуатацию. Могут подключаться как к однофазной, так и к трёхфазной сети (380 вольт).
  • Промышленные (профессиональные) планетарные миксеры оснащены дежой объёмом до 200 литров. Предназначены для крупных предприятий и цехов, имеют напольную установку и могут эксплуатироваться в режиме «нон-стоп» по многу часов в сутки. Работают от трёхфазной сети.

Наш ассортимент

В каталоге нашего интернет-магазина представлен огромный ассортимент планетарных миксеров для теста и кулинарных смесей, а также большое количество аксессуаров, среди которых: чаши, дополнительные насадки для смешивания тех или иных продуктов, скребки, тележки для дежи и др. Высокопроизводительное оборудование премиум-класса предлагают датский бренд Bear Varimixer (специализируется на производстве профессиональных миксеров), итальянские компании Starmix и WLBake, а также российский производитель Danler. Из среднего ценового сегмента выделяются SINMAG (Тайвань), Apach (Италия) и Miratek (Китай).

Российский бренд Hurakan предлагает широкий ассортимент миксеров в бюджетной и средней ценовых категориях. Оборудование обоих ценовых сегментов также можно найти у компаний Gastromix и VIATTO, а недорогие варианты представлены у Foodatlas и GASTRORAG, предлагающих как профессиональные, так и бытовые модели. Фильтры с правой стороны страницы помогут быстро отобрать устройства по желаемым брендам, стоимости, способу установки, объёму чаши, габаритам и другим параметрам. При необходимости наши менеджеры предоставят Вам консультацию по ассортименту и помогут подобрать миксер, идеально отвечающий Вашим запросам!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
290000 1200000 4700000
от до л
5.2 12 67
от до об/мин.
76 285 560
от до кВт
0.42 1.2 3.1
от до дБ
70 78 83
от до мм
328 513 740
от до мм
390 592 930
от до мм
437 870 1400
от до кг
16.9 88 305
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.