Главная  /  Профоборудование  /  Электромеханическое  /  Мясорубки

Промышленные мясорубки

(574) Аксессуары (165)
Профессиональные мясорубки – это мощное электрооборудование, предназначенное для приготовления фарша из мяса, рыбы, птицы и других продуктов. В нашем каталоге представлены электромясорубки с тремя типами режущего узла: классический (Enterprise), 1/2 унгера (полуунгер) и полный унгер. Подробнее о промышленных мясорубках
Мясорубка ROAL ML-16AAL−14%
В наличии
160 кг/ч; 220 В; 0.85 кВт
131 769 т.
153 221 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-600−13%
В наличии
600 кг/ч; полный унгер; 380 В; 2.71 кВт
497 944 т.
572 346 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300М
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В
424 214 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; 380 В
488 674 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32М (220В)
В наличии
200 кг/ч; полный унгер; Реверс; 220 В; 1.55 кВт
359 807 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-150-01−15%
В наличии
30 кг/ч; полный унгер; Реверс; 220 В; 1.18 кВт
355 871 т.
418 673 т.
Мясорубка ТОРГМАШ М-50С−7%
В наличии
15 кг/ч; 1/2 унгера; Реверс; 220 В; 0.55 кВт
260 865 т.
280 499 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-600М−14%
В наличии
600 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В
479 419 т.
557 461 т.
Мясорубка Gastromix MG-12R с реверсом−14%
В наличии
150 кг/ч; классический; Реверс; 220 В; 0.75 кВт
192 447 т.
223 778 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-32 (380В)
В наличии
280 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В; 1.05 кВт
330 873 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-300М-01−8%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 220 В
434 616 т.
472 406 т.
Мясорубка Hurakan HKN-12SC
В наличии
160 кг/ч; классический; 220 В; 0.8 кВт
153 097 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12 (380В)
В наличии
160 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В; 0.8 кВт
270 475 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-12М (220В)
В наличии
от 20 до 30 кг/ч; полный унгер; Реверс; 220 В; 1.06 кВт
294 156 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-5М (220В)−9%
В наличии
15 кг/ч; 1/2 унгера; Реверс; 220 В; 0.44 кВт
216 232 т.
237 620 т.
Мясорубка ТОРГМАШ М-300М−12%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В; 1.5 кВт
417 157 т.
474 041 т.
Мясорубка ТОРГТЕХМАШ ТМ-50 (380В)−12%
В наличии
500 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В; 2.5 кВт
442 392 т.
502 716 т.
Мясорубка Gastromix MG-8B−6%
В наличии
70 кг/ч; классический; 220 В; 0.6 кВт
119 148 т.
126 756 т.
Мясорубка VIATTO VA-MG12ASS−6%
В наличии
150 кг/ч; классический; 220 В; 0.85 кВт
153 750 т.
148 695 т.
Мясорубка Gastromix MG-12SS с реверсом−13%
В наличии
150 кг/ч; классический; Реверс; 220 В; 0.75 кВт
200 896 т.
230 917 т.
Мясорубка Hurakan HKN-12N−12%
В наличии
120 кг/ч; классический; 220 В
203 063 т.
230 754 т.
Мясорубка VIATTO VA-MGPS12−6%
В наличии
200 кг/ч; классический; 220 В; 0.85 кВт
217 571 т.
231 457 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-150
В наличии
50 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В; 1.05 кВт
350 219 т.
Мясорубка-терка FIMAR 12/Т 220В
В наличии
160 кг/ч; классический; 220 В; 0.75 кВт
634 779 т.
Мясорубка VIATTO VA-MG12SS−12%
В наличии
120 кг/ч; классический; 220 В; 0.85 кВт
194 674 т.
221 218 т.
Мясорубка Марихолодмаш МП-300/380В−12%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; 380 В
365 792 т.
415 670 т.
Мясорубка ТОРГМАШ УКМ-10−11%
В наличии
30 кг/ч; полный унгер; 380 В; 0.75 кВт
375 195 т.
421 566 т.
Мясорубка GASTRORAG HM-22A−13%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 220 В; 1.1 кВт
494 260 т.
568 115 т.
Мясорубка ROAL ML-16SML−10%
В наличии
160 кг/ч; 220 В; 0.85 кВт
165 622 т.
184 021 т.
Мясорубка VIATTO VI-AJT12−7%
В наличии
100 кг/ч; 220 В; 0.75 кВт
173 841 т.
186 928 т.
Мясорубка Gastromix MG-12B
В наличии
150 кг/ч; классический; 220 В; 0.75 кВт
178 953 т.
Мясорубка Hurakan HKN-22SC−11%
В наличии
250 кг/ч; классический; 220 В; 1.1 кВт
269 328 т.
302 612 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-80−6%
В наличии
80 кг/ч; 1/2 унгера; Реверс; 220 В; 0.81 кВт
365 037 т.
388 334 т.
Мясорубка БЕЛТОРГМАШ МИМ-350−13%
В наличии
350 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В
430 769 т.
495 140 т.
Мясорубка ТОРГМАШ М-600−10%
В наличии
600 кг/ч; полный унгер; 380 В; 2.2 кВт
535 859 т.
595 399 т.
Мясорубка Abat МЭП-300Н-01
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В
715 396 т.
Мясорубка Abat МЭП-300Н−9%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; Реверс; 380 В
740 549 т.
813 791 т.
Мясорубка Yilmaz 2231TR
В наличии
300 кг/ч; 380 В; 1.5 кВт
2 016 084 т.
Мясорубка Foodatlas TK-12P−6%
В наличии
150 кг/ч; классический; 220 В; 0.65 кВт
174 847 т.
186 011 т.
Мясорубка Hurakan HKN-12S−13%
В наличии
140 кг/ч; классический; 220 В; 0.75 кВт
293 305 т.
337 132 т.
Мясорубка VIATTO HM-12 220В−15%
В наличии
120 кг/ч; классический; Реверс; 220 В
366 968 т.
431 724 т.
Мясорубка FIMAR 12/TS 220В
В наличии
160 кг/ч; классический; 220 В; 0.75 кВт
518 481 т.
Мясорубка FIMAR 22/TE 220В−13%
В наличии
300 кг/ч; классический; 220 В; 1.1 кВт
612 962 т.
704 550 т.
Мясорубка Koneteollisuus Oy (KT) LM-82/P Unger нерж. корпус 380В−11%
В наличии
300 кг/ч; полный унгер; 380 В; 1.5 кВт
1 823 356 т.
2 048 717 т.
Мясорубка Foodatlas Eco KY-12−9%
В наличии
170 кг/ч; классический; 220 В; 0.85 кВт
149 778 т.
149 627 т.
Мясорубка Gemlux GL-MG5PRO−9%
В наличии
162 кг/ч; классический; 0.5 кВт
150 056 т.
164 897 т.
Мясорубка Rosso TT-12−10%
В наличии
120 кг/ч; классический; 220 В; 0.55 кВт
158 875 т.
176 526 т.
Мясорубка Foodatlas KY-12P Eco−15%
В наличии
классический; Реверс; 220 В; 0.85 кВт
164 675 т.
193 734 т.
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Вперед

Профессиональные мясорубки применяются на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли с собственной кухней для приготовления фарша из различных продуктов (мяса, рыбы, птицы и др.). Такие мясорубки являются электрическими и предназначены для работы с большими объёмами продуктов, т.е. позволяют в короткие сроки качественно измельчать большое количество сырья для дальнейшего приготовления разнообразных блюд. Мощный электрический привод обеспечивает стабильную бесперебойную работу. Получающийся на выходе фарш имеет однородную консистенцию (её степень зависит от выставленных настроек).

Промышленные электромясорубки состоят из корпуса, внутри которого располагается двигатель, загрузочной ёмкости (бункера), шнекового вала, ножа и решётки (количество ножей и решёток может варьироваться в зависимости от типа режущего узла), а также крышки-фиксатора (присутствует не у всех моделей). Два основных фактора, на которые в первую очередь обращается внимание при подборе профессиональной мясорубки, это производительность и тип режущего узла, или состав набора ножей и решёток. Основных типов три:

  • Унгер. Наиболее полный набор, включающий в себя шнек, подрезной нож, 2 двусторонних ножа и 2 решётки (иногда количество ножей и решёток может быть увеличено). Такая система позволяет с первого раза получить фарш самого мелкого помола и подходит для измельчения любых сортов мяса (в том числе замороженного или с крупными жилами), а также других достаточно твёрдых продуктов.
  • 1/2 унгера (полуунгер). Состоит из шнека, подрезного ножа, двустороннего ножа и решётки. Оптимальное решение для получения фарша разной консистенции, кроме самого мелкого помола – для него потребуется обрабатывать сырьё минимум дважды. Кроме того, система этого типа не справится с замороженным мясом и слишком грубыми продуктами.
  • Классический (Enterprise). Минимальный набор – шнек, решётка и 1 односторонний нож. Традиционная (или стандартная) система, отличающаяся наиболее доступной стоимостью. Идеально справится с предварительно отваренными (либо просто мягкими) мясом, рыбой и другими продуктами, позволяя получить фарш среднего помола. Не подходит для работы с замороженным и твёрдым сырьём, мясом, включающим большое количество прожилок.

Ключевые особенности профессиональных электромясорубок:

  • Оптимальная производительность. Такие устройства гораздо более производительны в сравнении с ручным трудом. Широкий ассортимент моделей позволяет легко подобрать вариант, соответствующий запросам предприятия: в каталоге представлены мясорубки, производительность которых составляет от 10 до 2000 кг в час.
  • Качественное измельчение сырья. Электромясорубки для профессионального использования рассчитаны на ежедневную интенсивную работу с неизменно высоким качеством готового продукта.
  • Разные типы по способу закладки продуктов. Есть ручные или автоматические устройства; в первых закладка сырья контролируется оператором, во вторых все процессы измельчения машина выполняет автоматически.
  • Настольная или напольная установка. В ассортименте есть как достаточно компактные модели, предназначенные для размещения на столе, так и промышленные напольные агрегаты для крупных производственных предприятий.
  • Функция реверса. Присутствует не у всех моделей. Позволяет прокручивать шнек в обратном направлении, благодаря чему режущий узел можно легко очистить от намотавшихся жил и других отходов без разборки устройства.
  • Высококачественные материалы. Для изготовления оборудования применяются надёжные и долговечные металлы, отличающиеся повышенной прочностью и 100%-ой устойчивостью к коррозии (алюминий, хромированная или нержавеющая сталь и др.). Они легко очищаются от загрязнений, являются гигиеничными и разрешены для применения совместно с продуктами питания.
  • Безопасная эксплуатация. Многие модели оснащаются защитными системами и кнопками, позволяющими моментально остановить работу изделия при возникновении потенциально опасных ситуаций. Для защиты двигателя от перегрева модели с высокой мощностью имеют встроенные вентиляторы, охлаждающие внутренние компоненты в процессе работы.
  • Дополнительные опции. Некоторые производители предлагают на заказ дооснащение различными дополнениями, расширяющими функционал оборудования: чаще всего это насадки-овощерезки, тёрки, слайсеры, лапшерезки, а также устройства для приготовления паштета или купат.

Сфера применения

Профессиональная электрическая мясорубка пригодится практически на любом предприятии общественного питания. Кроме того, такое устройство попросту незаменимо для крупных производств и мясных цехов, где регулярно требуется переработка больших объёмов сырья. При подборе можно ориентироваться на следующие рекомендации:

  • Заведениям общественного питания и магазинам небольшого формата подойдут настольные модели с системой Enterprise, производящие до 150 кг в час. Такие устройства компактны, просты в управлении, отлично справляются с небольшими объёмами продуктов и имеют невысокую стоимость.
  • Заведениям среднего формата, а также небольшим цехам и производствам подойдут устройства с системой 1/2 унгера и производительностью до 300-500 кг в час. В этой категории есть как настольные, так и напольные мясорубки, их производительности и функционала достаточно для быстрого и качественного измельчения большого количества сырья.
  • Предприятиям крупного формата стоит выбирать оборудование с полным унгером и производительностью свыше 500 кг в час. Промышленные модели этого типа справляются с любыми объёмами и способны измельчать даже самое грубое сырьё за один раз.

Наш ассортимент

В каталоге представлен широкий выбор электромясорубок от лучших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярные модели предлагают российские бренды ТОРГМАШ, Hurakan, VIATTO и Foodatlas – каждый из них выпускает качественные и надёжные мясорубки по доступным ценам. Отечественное производство позволяет устанавливать невысокую стоимость, при этом исполнение не уступает зарубежным аналогам. Следующие по популярности – «итальянцы»: такие всемирно известные компании, как FIMAR, Fama, Sirman, Apach и EKSI производят профессиональные мясорубки разных типов, характеризующиеся идеальным качеством и оптимальным набором функций.

Кроме того, стоит отметить продукцию финского бренда Koneteollisuus Oy (KT), который выпускает профоборудование, ценящееся во всём мире за высококлассное исполнение с расчётом на интенсивную эксплуатацию. Наконец, ещё один известный производитель GASTRORAG (Китай) предлагает недорогие и при этом качественные мясорубки, среди которых можно найти варианты со всеми типами режущего узла. Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
29000 67000 190000
от до кг/ч
80 220 800
от до кг/ч
от до об/мин.
120 177 225
от до кВт
0.5 1.06 2.5
от до кВт
0.08 0.75 1.05
от до мм
290 454 650
от до мм
270 465 730
от до мм
395 500 987
от до кг
15.9 33 95
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.