|
Шкафы и камеры шоковой заморозки – это профессиональное холодильное оборудование, применяющееся для быстрого охлаждения и заморозки разнообразных продуктов питания с целью более длительного хранения и надёжной защиты от развития вредоносных микроорганизмов. В нашем каталоге представлен большой выбор моделей от лучших производителей со всего мира: POLAIR, Apach, Abat, IRINOX и многих других.
Подробнее о шкафах шоковой заморозки
Производители шкафов шоковой заморозки
Apach150
Lainox29
POLAIR29
Abat21
Coldline19
IRINOX12
Sagi9
Koreco7
Fagor Professional5
Finist5
KAYMAN5
Vortmax4
ARKTO4
Sammic4
TEFCOLD4
Cooleq3
Hurakan3
Icemake3
Electrolux Professional3
АСК-Холод3
Gemm2
VIATTO2
Tecnodom2
ROAL2
Intercold2
HICOLD1
Dalmec1
Angelo Po1
Tecnomac1
SMEG1
Ottimade1
Со скидками
Картинками
 Суперцена −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 599 343 т. 1 738 419 т.  Суперцена −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 500 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 568 288 т. 4 965 531 т.  Суперцена −8%В наличии 10 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 574 551 т. 1 711 469 т.  Суперцена −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 180 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В 893 632 т. 971 341 т.  Суперцена −8%В наличии встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 604 002 т. 1 743 478 т.  Суперцена −8%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 7 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 160 541 т. 2 348 416 т.  Суперцена −7%В наличии 4 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 367 л; 10 уровней; противни 60х40 см; 220 В 3 828 747 т. 4 116 930 т.  Суперцена −7%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 65 до -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 2 921 140 т. 3 141 012 т.  Суперцена −7%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 331 143 т. 2 506 607 т.  Суперцена −7%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -35 °С; 160 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 461 036 т. 1 571 004 т.  Суперцена −7%В наличии от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 750 056 т. 1 881 780 т.  Суперцена −6%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 463 л; 14 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 4 770 957 т. 5 075 488 т.  Суперцена −6%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 155 406 т. 1 229 154 т.  Суперцена −6%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 3 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 244 862 т. 1 324 322 т.  Суперцена −6%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 547 805 т. 3 774 260 т.  Суперцена −5%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 3 уровня; 380 В 686 369 т. 722 495 т.  Суперцена −5%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 176 860 т. 1 238 802 т.  Суперцена −5%В наличии 13 шт. встроенный агрегат; от 10 до -40 °С; 102 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В 2 006 113 т. 2 111 696 т.  Суперцена −5%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 360 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; 220 В 1 223 344 т. 1 287 729 т.  Суперцена −5%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 4 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 965 938 т. 1 016 779 т.  Суперцена −5%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 540 л; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 637 395 т. 1 723 571 т.  Суперцена −5%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 312 л; 14 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 6 593 103 т. 6 940 111 т.  Суперцена −5%В наличии встроенный агрегат; от 50 до 3 °С; от 50 до -18 °С; 800 л; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 3 242 158 т. 3 412 801 т.  Суперцена −5%В наличии от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 066 293 т. 1 122 414 т.  Суперцена −4%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 100 л; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 221 286 т. 1 272 173 т.  Суперцена −4%В наличии 8 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 210 800 т. 2 302 914 т.  Суперцена −4%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 787 055 т. 1 861 518 т.  Суперцена −4%В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 220 л; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 844 298 т. 1 921 146 т.  Суперцена −4%В наличии 6 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 1 507 200 т. 1 569 998 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 014 906 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; 380 В 4 121 385 т. 5 887 692 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 2 009 771 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 140 л; 4 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 590 347 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; охлаждение - +3 °С; заморозка - -18 °С; 6 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 323 816 т.  В наличии встроенный агрегат; охлаждение - 3 °С; заморозка - -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 429 137 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 4 030 480 т.  В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 5 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 560 541 т.  В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 7 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 1 554 447 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 908 480 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 65 до 10 °С; от 65 до -18 °С; 20 уровней; 380 В 5 767 404 т. 8 239 148 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 3 уровня; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 563 153 т. 2 233 075 т.  В наличии 1 шт. встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 390 л; 15 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 1 588 166 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 3 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 190 л; 7 уровней; 220 В 2 762 658 т. 3 946 654 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 4 шт. встроенный агрегат; от 70 до 3 °С; от 70 до -18 °С; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 710 352 т. 3 871 932 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 5 шт. встроенный агрегат; от 65 до 10 °С; от 65 до -18 °С; 201 л; 10 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 220 В 2 792 062 т. 3 988 660 т.  В наличии встроенный агрегат; от 90 до 3 °С; от 90 до -18 °С; 20 уровней; гастроемкости GN 1/1; противни 60х40 см; 380 В 3 266 194 т.  Акция до 31.08 −30%В наличии 2 шт. встроенный агрегат; от 65 до 10 °С; от 65 до -18 °С; 15 уровней; 380 В 4 815 616 т. 6 879 451 т. Камеры и шкафы шоковой заморозки (шокеры) предназначены для ускоренного охлаждения и замораживания широкого ассортимента продуктов, заготовок и готовых блюд на предприятиях общественного питания, пищевого производства, торговли и гостиничного бизнеса. Оборудование позволяет охладить или заморозить пищу в несколько раз быстрее, чем в обычной холодильной или морозильной камере, что не только способствует оптимизации производственных процессов, но и положительно влияет на качество продукции: её клеточная структура не повреждается, она полностью сохраняет все полезные вещества и витамины, привлекательный внешний вид, изначальный вес, вкус и аромат. Камеры и шкафы шоковой заморозки оснащаются качественной холодильной системой, отвечающей за стабильную и бесперебойную работу. Мощные вентиляторы быстро распределяют холодный воздух равномерно по всему внутреннему объёму, благодаря чему содержимое охлаждается одинаково на всех полках. Все модели имеют два основных режима – охлаждение и замораживание; первый предполагает понижение температуры продуктов до +3, второй – до -18 °C. Главными различиями между аппаратами выступают вместимость (количество уровней и объём продуктов, на который рассчитано оборудование) и параметры циклов работы (температура, время и производительность цикла охлаждения или заморозки). Широкий ассортимент позволяет подобрать вариант, соответствующий всем запросам предприятия. Ключевые особенности профессиональных шокеров:
Область примененияПрофоборудование этого типа можно приобрести практически в любое заведение общественного питания и пищевого производства. Компактные модели до 5 уровней отлично подойдут предприятиям небольшого формата: кафе, столовым, пиццериям, ресторанам с невысокой проходимостью, а также отелям, гостиницам и кейтеринговым компаниям. Аппараты, имеющие до 20 уровней, рассчитаны на хранение больших объёмов продуктов, поэтому станут хорошим решением для заведений крупного формата и небольших или средних производственных предприятий. Промышленные камеры и шкафы шоковой заморозки до 80 уровней рекомендуется приобретать на крупные пищевые производства, где требуется регулярная низкотемпературная обработка большого количества разнообразных продуктов. Наш ассортиментЛидерские позиции среди производителей профессиональных шокеров делят между собой российская и итальянская компании POLAIR (ПОЛАИР) и Apach. POLAIR выпускает широчайший ассортимент шокеров и камер с оптимальным набором опций, Apach предлагает качественные шкафы, также представленные большим разнообразием вариантов. В тройку наиболее популярных брендов входит и Abat (Россия), который полюбился покупателям за широкий модельный ряд, отменное качество исполнения и привлекательный дизайн. Оборудование премиум-категории предлагают компании IRINOX (Италия) и Electrolux Professional (Швеция). Продукция обоих брендов обладает безукоризненным качеством и является многофункциональной, поскольку оснащена максимальным количеством всевозможных функций. Нельзя не отметить и такие известные бренды, как Sagi и Angelo Po (Италия), Hurakan (Россия) и Cooleq (Китай), чьё профоборудование отличается надёжностью, долговечностью и оптимальным сочетанием цены и качества. При необходимости Вы можете выбрать нужные бренды с помощью фильтров, расположенных в правой части страницы, отметить желаемый ценовой диапазон, параметры циклов работы и другие характеристики для быстрого подбора подходящих моделей. |
Подбор товаров по параметрам:
|
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ