Главная  /  Профоборудование  /  Электромеханическое  /  Миксеры ручные

Профессиональные ручные миксеры

(268) Аксессуары (109)
Профессиональные ручные миксеры – это компактные и при этом мощные устройства для измельчения и смешивания продуктов. Позволяют готовить различные блюда и кулинарные смеси: супы, пюре, соусы, муссы, кремы и многое другое. Просты и удобны в обращении, а также имеют невысокую стоимость в сравнении со стационарными миксерами. Подробнее о профессиональных ручных миксерах
Показать ещё Производители профессиональных ручных миксеров Robot Coupe60 Dynamic41 Waring17 Sammic16 Apach15 JAU13 Fama12 Vortmax12 VIATTO10 Hurakan7 FIMAR7 Electrolux Professional5 KEF4 Kocateq4 GASTRORAG3 Bamix3 Sirman2 Hamilton Beach2 ROAL2 Bartscher1 HENDI1 Gemlux1 EKSI1
Миксер ручной погружной Waring WSB35E−25%
В наличии
нож; 2 скорости; длина насадки - 180 мм; 0.175 кВт
69 947 т.
93 265 т.
Миксер погружной JAU IB160 V.V.
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 160 мм; 0.28 кВт
119 629 т.
Миксер ручной EKSI HM-10000−7%
В наличии
нож; длина насадки - 420 мм; 0.5 кВт
124 423 т.
133 790 т.
Миксер ручной Hurakan HKN-MPX160
В наличии
нож; вариатор; 0.27 кВт
124 641 т.
Миксер ручной JAU IM160 V.V.
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 160 мм; 0.22 кВт
130 560 т.
Гомогенизатор GASTRORAG SB-400
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 420 мм; 0.5 кВт
141 516 т.
Миксер ручной погружной ROAL IB270MV
В наличии
нож; длина насадки - 225 мм; 0.27 кВт
145 244 т.
Блендер погружной KEF BL-25
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
149 304 т.
Миксер погружной JAU IB250 V.V.−4%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 250 мм; 0.45 кВт
167 882 т.
158 977 т.
Миксер погружной JAU IB400 V.V.
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 400 мм; 0.45 кВт
171 845 т.
Миксер ручной Kocateq BL270V
В наличии
венчик, нож; длина насадки - 160 мм; 0.27 кВт
161 540 т.
Миксер ручной Hurakan HKN-MPX160 Combi
В наличии
венчик, нож; вариатор; длина насадки - 185 мм; 0.27 кВт
182 937 т.
Миксер ручной FIMAR MX 20Акция
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 250 мм; 0.25 кВт
185 207 т.
231 508 т.
Блендер погружной Sammic XM-12−7%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 223 мм; 0.24 кВт
186 715 т.
200 770 т.
Миксер ручной Kocateq BL350V−8%
В наличии
венчик, нож; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
189 032 т.
205 469 т.
Миксер ручной Dynamic Dynamix 160 (MX050)
В наличии
нож; длина насадки - 160 мм; 0.22 кВт
191 064 т.
Блендер погружной KEF BL-25C
В наличии
венчик, нож; 1 скорость; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
191 310 т.
Миксер погружной JAU IB550 V.V.−4%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 550 мм; 0.85 кВт
196 223 т.
204 397 т.
Миксер ручной Fama FM250VV200MM
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 200 мм; 0.25 кВт
202 786 т.
Миксер ручной Apach AHM250V200
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 200 мм; 0.25 кВт
210 667 т.
Миксер ручной FIMAR MX/25Акция
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 270 мм; 0.25 кВт
220 778 т.
275 973 т.
Блендер погружной Sammic XM-21
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 250 мм; 0.3 кВт
240 088 т.
Миксер ручной Robot Coupe MicroMix−5%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 165 мм; 0.22 кВт
249 604 т.
262 739 т.
Миксер ручной Dynamic Dynamix 190 MX090−7%
В наличии
нож; длина насадки - 190 мм; 0.25 кВт
249 627 т.
268 413 т.
Блендер погружной Sammic XM-22−8%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.3 кВт
257 358 т.
279 739 т.
Блендер погружной KEF BL-40 C−5%
В наличии
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.65 кВт
272 580 т.
286 929 т.
Миксер ручной Fama FM350VV 300 мм
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 360 мм; 0.35 кВт
288 524 т.
Миксер ручной Fama Mixer FM250VVC200MM венчик−7%
В наличии
нож, венчик; вариатор; 0.25 кВт
299 247 т.
321 770 т.
Миксер ручной Robot Coupe Mini MP 160 V.V.−5%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 160 мм; 0.22 кВт
306 532 т.
322 667 т.
Миксер ручной Fama FM250VVC 250 мм венчик−4%
В наличии
венчик, нож; вариатор; длина насадки - 285 мм; 0.25 кВт
307 588 т.
320 405 т.
Миксер погружной Apach AHM250V200C Plus
В наличии
венчик, нож; длина насадки - 200 мм; 0.25 кВт
311 429 т.
Миксер ручной Apach AHM250V250C
В наличии
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 250 мм; 0.25 кВт
319 985 т.
Миксер ручной Apach AHM450F300
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 300 мм; 0.45 кВт
328 786 т.
Миксер ручной Fama FM450VV300MM−6%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.45 кВт
332 675 т.
353 913 т.
Миксер ручной Apach AHM450V400
В наличии
нож; 10 скоростей; длина насадки - 400 мм; 0.45 кВт
351 231 т.
Блендер погружной Sammic XM-32−6%
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 366 мм; 0.4 кВт
353 024 т.
375 556 т.
Блендер погружной Sammic B-20−7%
В наличии
венчик; вариатор; длина насадки - 306 мм; 0.3 кВт
358 008 т.
384 953 т.
Миксер ручной Robot Coupe Mini MP 190 V.V.
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 190 мм; 0.25 кВт
367 842 т.
Блендер погружной Sammic XM-33
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 420 мм; 0.4 кВт
367 929 т.
Блендер погружной Sammic XM-31−6%
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 306 мм; 0.4 кВт
386 826 т.
411 516 т.
Миксер ручной Fama FM350VVC300MM венчик−8%
В наличии
венчик, нож; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
401 429 т.
436 334 т.
Миксер ручной Vortmax SPM 300 Combi 350W
В наличии
нож, венчик; вариатор; длина насадки - 300 мм; 0.35 кВт
412 659 т.
Блендер погружной Sammic XM-51−8%
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 425 мм; 0.57 кВт
414 207 т.
450 223 т.
Блендер погружной Sammic XM-52
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 525 мм; 0.57 кВт
436 977 т.
Миксер ручной Robot Coupe Mini MP 240 V.V.A−5%
В наличии
нож; вариатор; длина насадки - 240 мм; 0.27 кВт
442 286 т.
465 564 т.
Миксер ручной Apach AHM650F500
В наличии
нож; 1 скорость; длина насадки - 500 мм; 0.65 кВт
451 524 т.
Показать ещё

Профессиональные ручные миксеры (блендеры) применяются для измельчения твёрдых продуктов, а также для взбивания и перемешивания жидких. Подходят для приготовления супов-пюре, соусов, муссов, майонеза, овощного или фруктового пюре, жидкого теста и многих других кулинарных смесей. Конструкция ручного миксера представляет собой небольшой корпус с двигателем внутри и насадкой, в стандартном исполнении выполненной в виде ножа. Оператор самостоятельно контролирует работу прибора, опуская его в ёмкость с продуктами, в связи с чем блендеры этого типа иначе называются погружными.

Многие модели поставляются с несколькими насадками, существенно расширяющими функционал оборудования. Так, насадки-венчики позволяют взбивать жидкие продукты и готовить крем, насадки-овощерезки отлично справляются с нарезкой овощей и фруктов, а с помощью специальных насадок-измельчителей можно приготовить фарш. Если дополнительные насадки не поставляются в комплекте, зачастую производители предлагают приобрести их отдельно. Основная насадка-нож может иметь разную длину (в нашем каталоге представлены модели длиной от 135 до 740 мм), что позволяет с лёгкостью подобрать устройство под любую задачу.

Ключевые особенности и преимущества погружных блендеров (миксеров):

  • Компактность. В отличие от стационарных приборов, ручные занимают минимум места на кухне и могут легко храниться в ящике.
  • Мощность и производительность. Устройства способны измельчать и взбивать большие объёмы продуктов за считанные минуты благодаря мощному мотору (у профессиональных моделей он чаще всего вентилируемый для защиты от перегрева) и высокой скорости работы насадки. Скорость измеряется в количестве оборотов за одну минуту и может достигать 18 000 оборотов у отдельных моделей; продолжительность рабочего цикла в среднем составляет 4-5 минут.
  • Равномерная консистенция готового продукта. Большинство миксеров имеют несколько режимов работы с возможностью переключения скорости, что позволяет настроить прибор под конкретные продукты и добиться идеальной консистенции. Модели оснащаются либо переключателем скоростей, количество которых варьируется от 1 до 10, либо вариатором для плавной бесступенчатой регулировки.
  • Возможность использования практически в любых ёмкостях, в том числе глубоких. Чем большие объёмы продуктов планируется обрабатывать и чем больше глубина ёмкости, куда опускается блендер, тем длиннее насадку следует выбирать. Важно иметь в виду, что в ёмкости также необходимо оставлять пространство для работы прибора, чтобы продукты не разбрызгивались.
  • Эргономичная и удобная конструкция. Продуманное устройство миксера позволяет легко удерживать его в руке и перемещать внутри ёмкости с продуктами. Кнопки расположены так, что их без труда можно нажимать прямо в процессе работы. Кроме того, многие модели имеют в корпусе специальное отверстие для более удобного удерживания и возможности хранения оборудования в подвешенном виде на стене.
  • Быстрая и простая очистка. Насадки без усилий снимаются для мытья (большинство из них подходят для мытья в посудомоечной машине). Для очистки корпуса достаточно протирать его влажной тряпкой после работы.

Для изготовления корпуса ручных миксеров применяется высококачественный ударопрочный пластик, а насадки выполняются из пищевой нержавеющей стали. Этот металл не подвержен окислению, гигиеничен и легко очищается от загрязнений. К минусам погружных блендеров можно отнести необходимость ручного контроля. Кроме того, они не подойдут для интенсивной многочасовой работы: если требуется ежедневно измельчать большие объёмы продуктов (до нескольких сотен литров), рекомендуется приобрести стационарное оборудование высокой мощности. Ручное устройство в таком случае подойдёт в качестве вспомогательного элемента для выполнения небольших задач перед основной обработкой.

Область применения

Мобильные и функциональные ручные миксеры являются незаменимым кухонным инструментом на предприятиях общественного питания и торговли с собственной кухней любого формата. Но, для того чтобы приобретение принесло максимальную выгоду, необходимо правильно подобрать модель.

  • Маломощные модели (до 0,35 кВт) актуальны для применения в кафе и барах с невысокой проходимостью, а также в заведениях быстрого питания. Рассчитаны на непродолжительную работу и обработку продуктов в небольших объёмах соответственно.
  • Приборы мощностью 0,35-0,75 кВт отлично справляются с большим количеством продуктов и подходят для применения на предприятиях общественного питания среднего формата, в продовольственных магазинах и гипермаркетах с собственным кулинарным отделом, отелях и гостиницах с ресторанным комплексом, а также в кейтеринговых компаниях.
  • Модели мощностью от 0,75 кВт и выше идеально подходят для крупных ресторанов и других заведений крупного формата со стабильно высокой проходимостью, для кондитерских и пекарен, ежедневно изготавливающих большие объёмы кремов, муссов и других начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Наш ассортимент

Признанным лидером в данном сегменте рынка по праву считается оборудование французского бренда Robot Coupe. В ассортименте представлено множество моделей в разных модификациях как для маленьких кастрюль, так и для огромных котлов. Большое количество аксессуаров позволяет подобрать оптимальный вариант для выполнения различных манипуляций. Модели итальянского бренда Apach и китайской компании JAU представляют достойную конкуренцию французской продукции. Оборудование этих производителей отличается исключительно высоким качеством исполнения и предназначено для профессионального использования.

Погружные блендеры российского производства не уступают зарубежным по качеству, зато выигрывают по стоимости. Качественные, надёжные и долговечные модели предлагают такие бренды, как Hurakan или VIATTO. Обе компании специализируются на выпуске широкого ассортимента профессионального оборудования для сферы HoReCa. Вы можете легко подобрать подходящие модели по множеству характеристик, от цены и бренда до количества скоростей и габаритов, отметив требуемые параметры в фильтрах справа на странице. При возникновении вопросов обращайтесь – наши менеджеры проконсультируют Вас и помогут выбрать оборудование, точно соответствующее всем пожеланиям!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
170000 310000 570000
от до мм
200 305 430
от до кВт
0.2 0.3 0.5
от до мм
72 101 160
от до мм
76 102 157
от до мм
460 640 810
от до кг
1.63 3.5 5.1
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.