Главная  /  Профоборудование  /  Линии раздачи

Линии раздачи

(38) Аксессуары (673)
Линии раздачи — это комплексное оборудование, предназначенное для организованной подачи блюд, напитков и столовых приборов в столовых, кафетериях и ресторанах самообслуживания. Они обеспечивают удобство и эффективность обслуживания, помогая поддерживать высокий уровень гигиены и оптимизировать поток посетителей. Подробнее о линиях раздачи
Чафинг-диш ATESY ЧД1-10-02−7%
Под заказ
мармит для 1-х блюд; Регата, Elegia Premium; 220 В
432 864 т.
465 446 т.
Мармит ATESY Регата М1.2-1370-02−8%
Под заказ
мармит для 1-х блюд; Регата; 220 В
562 629 т.
611 551 т.
Мармит ATESY Регата М2-1200-1540-02-П
В наличии
мармит для 2-х блюд; Регата; 220 В
407 748 т.
Мармит ATESY Регата М2-1500-1840-02-П−9%
В наличии
мармит для 2-х блюд; Регата; 220 В
463 949 т.
509 831 т.
Мармит ATESY Регата М2-900-1240-02-П−6%
В наличии
мармит для 2-х блюд; Регата; 220 В
333 991 т.
355 312 т.
Мармит под электросупницы ATESY Регата М1.3С-1370-02
Под заказ
мармит для 1-х блюд; Регата; 220 В
511 113 т.
Модуль для подогрева тарелок ATESY Регата МПТ-440-940-02−12%
В наличии
модуль для подогрева тарелок; Регата; 220 В
218 423 т.
248 210 т.
Модуль поворотный внешний ATESY Регата ПМВШ-90-02−13%
В наличии
витрина нейтральная; Регата; 220 В
387 109 т.
444 956 т.
Модуль поворотный внутренний ATESY Регата ПМВН-90-02−14%
Под заказ
витрина нейтральная; Регата
314 434 т.
365 624 т.
Поверхность охлаждаемая ATESY Регата ОП-1200-1540-02−12%
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
684 232 т.
777 538 т.
Поверхность охлаждаемая ATESY Регата ОП-1500-1840-02−8%
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
736 734 т.
800 801 т.
Поверхность охлаждаемая ATESY Регата ОП-900-1240-02
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
634 970 т.
Стойка для столовых приборов ATESY Регата СП-774-940-02−12%
Под заказ
прилавок для столовых приблоров; Регата
182 964 т.
207 911 т.
Стол охлаждаемый ATESY Регата ОС- 900-1240-02−13%
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
685 411 т.
787 828 т.
Стол охлаждаемый ATESY Регата ОС-1200-1540-02−9%
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
728 668 т.
800 734 т.
Стол охлаждаемый ATESY Регата ОС-1500-1840-02−12%
Под заказ
охлаждаемая поверхность; Регата; 220 В
805 776 т.
915 658 т.
Полка ATESY Регата П-1-1370-02
Под заказ
Регата
150 353 т.
Полка ATESY Регата П-1-1840-02−7%
В наличии
Регата
208 504 т.
224 198 т.
Полка ATESY Регата П-2-1240-02
Под заказ
Регата
229 536 т.
Полка ATESY Регата П-2-1370-02−7%
Под заказ
Регата
216 584 т.
232 887 т.

Линии раздачи представляют собой комплекс оборудования, используемый в кафетериях, столовых, ресторанах самообслуживания и других заведениях общественного питания для организованной выдачи блюд, напитков и столовых приборов посетителям. Они спроектированы для упрощения процесса подачи пищи, обеспечения гигиеничности и поддержания блюд в нужном температурном режиме. В состав линий раздачи могут входить следующие элементы:

Элементы линий раздачи

  • Мармиты для первых блюд: предназначены для поддержания горячих супов и бульонов на необходимой температуре.
  • Гастроемкости для вторых блюд: используются для хранения и подачи горячих вторых блюд, таких как мясо, гарниры, овощи.
  • Салат-бары: специализированные секции с охлаждением для разнообразных салатов и холодных закусок.
  • Прилавки для хлеба и выпечки: предназначены для размещения хлеба, булочек и другой выпечки.
  • Модули для напитков: включают в себя диспенсеры для горячих напитков (кофе, чай) и холодильное оборудование для прохладительных напитков.
  • Прилавки с подогревом или охлаждением: для подачи и хранения блюд в необходимом температурном режиме.
  • Стойки для столовых приборов и посуды: обеспечивают удобный доступ к приборам, тарелкам и стаканам.
  • Модули для раздачи соусов и приправ: предназначены для самостоятельного выбора посетителями добавок к блюдам.

Применение

Линии раздачи находят широкое применение в различных заведениях общественного питания:

  • Столовые и кафетерии учебных заведений, больниц, предприятий, обеспечивающие быструю и организованную выдачу пищи большому количеству людей.
  • Рестораны самообслуживания и фаст-фуды, где важна скорость обслуживания и возможность выбора блюд посетителями.
  • Банкетные залы и центры питания на мероприятиях, конференциях и встречах, где требуется эффективная организация питания участников.

Выбор конкретного набора элементов линии раздачи зависит от специфики заведения, ассортимента предлагаемых блюд и ожидаемого объема посетителей. Правильно спланированная и оснащенная линия раздачи позволяет существенно ускорить процесс обслуживания, минимизировать очереди и повысить уровень удовлетворенности клиентов.

Выбор линии раздачи для столовой требует внимательного подхода к нескольким ключевым аспектам, чтобы обеспечить эффективное обслуживание посетителей и оптимизацию рабочего процесса. Вот основные рекомендации, которые помогут сделать правильный выбор:

  • Оценка потребностей столовой: Определите объем и ассортимент блюд, которые будут подаваться, что*бы понять, какие секции линии раздачи вам нужны (для горячих блюд, салатов, напитков и т.д.).
  • Производительность и размеры: Учитывайте количество посетителей и пиковые часы работы столовой, чтобы выбрать линию раздачи с достаточной производительностью и размером, способным обеспечить эффективную работу без создания очередей.
  • Материалы и гигиена: Отдайте предпочтение линиям раздачи, изготовленным из легко очищаемых и долговечных материалов, таких как нержавеющая сталь, что обеспечит высокий уровень гигиены и удобство в обслуживании.
  • Модульность и гибкость конструкции: Выбирайте модульные системы, которые можно легко адаптировать под изменение меню или реорганизацию пространства столовой. Гибкость конструкции позволит расширить или модернизировать линию раздачи в будущем.
  • Температурный режим: Убедитесь, что линия раздачи оснащена надежными устройствами для поддержания необходимого температурного режима (мармиты для горячих блюд, холодильные витрины для салатов и напитков).
  • Удобство использования и безопасность: Линия раздачи должна быть удобной как для персонала, так и для посетителей, с обеспечением безопасного доступа к блюдам и напиткам, а также наличием защитных экранов и подносов.
  • Эстетика и дизайн: Дизайн линии раздачи должен гармонировать с интерьером столовой, создавая привлекательную и приятную атмосферу для посетителей.
  • Бюджет и стоимость обслуживания: Соотнесите доступный бюджет с затратами на покупку и будущее обслуживание линии раздачи, выбирая оптимальное соотношение цены и качества.

Правильно подобранная линия раздачи станет ключом к эффективной организации питания в столовой, улучшению сервиса и повышению удовлетворенности посетителей.

В нашем ассортименте представлены линии раздачи крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Наибольший выбор моделей разных конфигураций и размеров предлагают российские компании Abat, Atesy, Марихолодмаш, KAYMAN, Техно-ТТ, ITERMA, Gastrolux, Rada и Проммаш. Так же очень востребованы на российском рынке бюджетные модели китайского производства брендов Hurakan, Luxstahl и OZTI.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от серии и бренда до типа, температурного режима и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
430000 950000 2100000
от до °C
-1 5 8
от до °C
20 65 85
от до кВт
0.35 1.16 3.2
от до мм
567 1075 1685
от до мм
450 745 1035
от до мм
420 870 1480
от до кг
21 60.2 132
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.