1 |
Ресторанные Ведомости Учебник бармена |
Ресторанные Ведомости |
Учебник бармена |
49 024
|
В наличии |
2 |
Ресторанные Ведомости CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 1 |
36 621
|
В наличии |
3 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1 |
36 621
|
В наличии |
4 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 |
Ресторанные Ведомости |
Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2 |
36 621
|
В наличии |
5 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 |
36 621
|
В наличии |
6 |
Гвоздовская Виолетта Ресторанные Ведомости Операционный директор Сила ресторанной компании. Том 1 |
Ресторанные Ведомости |
Операционный директор Сила ресторанной компании. Том 1 |
34 066
|
В наличии |
7 |
Виолетта Гвоздовская Ресторанные Ведомости Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 |
Ресторанные Ведомости |
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 |
34 066
|
В наличии |
8 |
Ресторанные Ведомости АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов |
Ресторанные Ведомости |
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документов |
28 752
|
В наличии |
9 |
Андрей Махов. Ресторанные Ведомости Классика современной кухни |
Ресторанные Ведомости |
Классика современной кухни |
28 069
|
В наличии |
10 |
Ресторанные Ведомости Формула шоколада. Техника работы с шоколадом |
Ресторанные Ведомости |
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом |
26 001
|
В наличии |
11 |
Пономаренко Арина, Карякина Ирина Ресторанные Ведомости Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики |
Ресторанные Ведомости |
Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики |
26 001
|
В наличии |
12 |
Инна Щепетова. Ресторанные Ведомости Учебник ресторатора |
Ресторанные Ведомости |
Учебник ресторатора |
24 618
|
В наличии |
13 |
Татьяна Полякова. Ресторанные Ведомости Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста |
Ресторанные Ведомости |
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста |
24 618
|
В наличии |
14 |
Артур Чистяков. Ресторанные Ведомости Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ |
Ресторанные Ведомости |
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ |
24 618
|
В наличии |
15 |
Константин Кривошонок. Ресторанные Ведомости Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП |
Ресторанные Ведомости |
Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП |
24 618
|
В наличии |
16 |
Инесса Ермишкина. Ресторанные Ведомости Сервис в стиле CASUAL |
Ресторанные Ведомости |
Сервис в стиле CASUAL |
24 618
|
В наличии |
17 |
Ресторанные Ведомости Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него |
Ресторанные Ведомости |
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него |
24 618
|
В наличии |
18 |
Олег Назаров. Ресторанные Ведомости 333 хитрости ресторанного бизнеса |
Ресторанные Ведомости |
333 хитрости ресторанного бизнеса |
24 618
|
В наличии |
19 |
Галина Анохина Ресторанные Ведомости HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству |
Ресторанные Ведомости |
HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству |
24 618
|
В наличии |
20 |
Тюменёва Мария Ресторанные Ведомости PROдвижение ресторана |
Ресторанные Ведомости |
PROдвижение ресторана |
24 618
|
В наличии |
21 |
Ресторанные Ведомости Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи |
Ресторанные Ведомости |
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи |
24 618
|
В наличии |
22 |
Ресторанные Ведомости Рестомаркетинг: от хаоса к системе |
Ресторанные Ведомости |
Рестомаркетинг: от хаоса к системе |
24 618
|
В наличии |
23 |
Ресторанные Ведомости Умное меню. Сделано в Петербурге |
Ресторанные Ведомости |
Умное меню. Сделано в Петербурге |
23 227
|
В наличии |
24 |
Ресторанные Ведомости Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваров |
Ресторанные Ведомости |
Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваров |
23 227
|
В наличии |
25 |
Ресторанные Ведомости Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача |
Ресторанные Ведомости |
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача |
23 227
|
В наличии |
26 |
Ресторанные Ведомости CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров |
Ресторанные Ведомости |
CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров |
23 227
|
В наличии |
27 |
Ресторанные Ведомости Секретные материалы барменов |
Ресторанные Ведомости |
Секретные материалы барменов |
23 227
|
В наличии |
28 |
Виолетта Гвоздовская. Ресторанные Ведомости Управление рестораном, который любит прибыль |
Ресторанные Ведомости |
Управление рестораном, который любит прибыль |
23 227
|
В наличии |
29 |
Виолетта Гвоздовская. Ресторанные Ведомости Управление рестораном, который любит гостей |
Ресторанные Ведомости |
Управление рестораном, который любит гостей |
23 227
|
В наличии |
30 |
Ресторанные Ведомости Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга |
Ресторанные Ведомости |
Битва за гостя на районе. 120 инструментов локального маркетинга |
23 227
|
В наличии |
31 |
Авруцкая Ирина Ресторанные Ведомости Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 : стратегии и тактики ресторанного маркетинга |
Ресторанные Ведомости |
Битва за гостя. Версия 2.0 2.0 : стратегии и тактики ресторанного маркетинга |
23 227
|
В наличии |
32 |
Инна Щепетова Ресторанные Ведомости Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес |
Ресторанные Ведомости |
Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес |
23 227
|
В наличии |
33 |
Ресторанные Ведомости Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы |
Ресторанные Ведомости |
Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы |
23 227
|
В наличии |
34 |
Ресторанные Ведомости Умный ресторан: от потерь к прибыли |
Ресторанные Ведомости |
Умный ресторан: от потерь к прибыли |
23 227
|
В наличии |
35 |
Павел Щучинов Ресторанные Ведомости Формула доставки еды: создание и управление |
Ресторанные Ведомости |
Формула доставки еды: создание и управление |
23 227
|
В наличии |
36 |
Ресторанные Ведомости Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы |
Ресторанные Ведомости |
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы |
21 810
|
В наличии |
37 |
Ресторанные Ведомости Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион |
Ресторанные Ведомости |
Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион |
21 810
|
В наличии |
38 |
Нина Макогон. Ресторанные Ведомости Кого хотят рестораторы? Гид по карьере |
Ресторанные Ведомости |
Кого хотят рестораторы? Гид по карьере |
20 378
|
В наличии |
39 |
Ресторанные Ведомости Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии |
Ресторанные Ведомости |
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии |
20 378
|
В наличии |
40 |
Кривошонок Константин Ресторанные Ведомости Управление гигиеной ресторана Санитарный максимум |
Ресторанные Ведомости |
Управление гигиеной ресторана Санитарный максимум |
20 378
|
В наличии |
41 |
Ресторанные Ведомости Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров |
Ресторанные Ведомости |
Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров |
18 921
|
В наличии |
42 |
Ирина Рубачева. Ресторанные Ведомости Почему открываются / закрываются рестораны |
Ресторанные Ведомости |
Почему открываются / закрываются рестораны |
18 921
|
В наличии |
43 |
Екатерина Стародубцева. Ресторанные Ведомости Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения |
Ресторанные Ведомости |
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения |
18 921
|
В наличии |
44 |
Анатолий Комм Ресторанные Ведомости Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
Ресторанные Ведомости |
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара |
14 445
|
В наличии |
45 |
Серия METRO MENU. Ресторанные Ведомости Паназиатское меню |
Ресторанные Ведомости |
Паназиатское меню |
9 766
|
В наличии |
46 |
Марала Чарыева. Ресторанные Ведомости Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях |
Ресторанные Ведомости |
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях |
7 780
|
В наличии |