Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Плиты электрические

Профессиональные электрические плиты

(18) Аксессуары (52)
Профессиональные электрические плиты - это специализированное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления пищи в коммерческих кухнях, таких как рестораны, кафе, гостиницы, и другие общественные заведения. Они предоставляют возможность готовить большие объемы блюд с высокой точностью и эффективностью. Подробнее о профессиональных электрических плитах
С духовкой Настольные Из стеклокерамики Индукционные Встроенные 4 конфорочные Двухконфорочные Чугунные Керамические Недорогие Профессиональные Для столовой Электролюкс Abat
Плита электрическая Tecnoinox PP70E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PP70E7
настольная; 4 конфорки; сплошная стальная поверхность конфорка; 380 В; 8 кВт
1 112 529 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/0
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/0
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 4 кВт
308 884 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PC70E/6/0
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PC70E/6/0
настольная; 4 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 8 кВт
559 163 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCR35E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCR35E7
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 5.2 кВт
426 378 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCS35E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCS35E7
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 5.2 кВт
626 697 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCR70E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCR70E7
настольная; 4 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 9.3 кВт
632 718 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCS70E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCS70E7
настольная; 4 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 10.4 кВт
1 069 132 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/1
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/1
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 220 В; 4 кВт
305 446 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/2
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PC35E/6/2
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 220 В; 3 кВт
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCR105E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCR105E7
настольная; 6 конфорок; чугунная конфорка; 380 В; 15.6 кВт
859 567 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCS105E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCS105E7
настольная; 6 конфорок; чугунная конфорка; 380 В; 15.6 кВт
1 633 101 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCU35E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCU35E7
настольная; 2 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 5 кВт
628 761 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCU70E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCU70E7
настольная; 4 конфорки; чугунная конфорка; 380 В; 10 кВт
1 038 320 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCC70E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCC70E7
настольная; 4 конфорки; стеклокерамическая конфорка; 380 В; 8.6 кВт
1 540 829 т.
Подобрать аналог
Плита индукционная Tecnoinox PIN4E7
Нет в наличии
Плита индукционная Tecnoinox PIN4E7
настольная; 2 конфорки; индукционная конфорка; 380 В; 7 кВт
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCC35E7
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCC35E7
настольная; 2 конфорки; стеклокерамическая конфорка; 380 В; 4.3 кВт
887 449 т.
Подобрать аналог
Плита электрическая Tecnoinox PCC35E/6/1
Нет в наличии
Плита электрическая Tecnoinox PCC35E/6/1
настольная; 2 конфорки; стеклокерамическая конфорка; 220 В; 4.3 кВт
Подобрать аналог
Плита стеклокерамическая Tecnoinox PCC35E/6/0
Нет в наличии
Плита стеклокерамическая Tecnoinox PCC35E/6/0
настольная; 2 конфорки; стеклокерамическая конфорка; 380 В; 4.3 кВт
Подобрать аналог

Профессиональные электрические плиты - это кухонное оборудование, используемое в сфере общественного питания для приготовления различных блюд. Такие плиты спроектированы для интенсивного использования и соответствуют стандартам безопасности и гигиеничности. Они являются важной частью оборудования в профессиональных кухнях, где важны высокая производительность и качество блюд. Профессиональные плиты отличаются от бытовых плит следующими характеристиками:

  • Много конфорок: Профессиональные электрические плиты обычно имеют множество конфорок (нагревательных элементов), что позволяет приготовить несколько блюд одновременно.
  • Регулируемые температуры: Они обеспечивают точное управление температурой на каждой конфорке, что позволяет шеф-поварам приготавливать разнообразные блюда с разными температурными режимами.
  • Высокая мощность: Они спроектированы для интенсивной работы и высокой производительности, что позволяет быстро и эффективно приготавливать большие объемы блюд.
  • Применение в различных сферах: Профессиональные электрические плиты находят применение в ресторанах, кафе, гостиницах, больницах, образовательных учреждениях, столовых и других заведениях общественного питания и пищевой промышленности.
  • Готовка разных блюд: Они могут использоваться для приготовления множества блюд, включая мясо, рыбу, овощи, супы, соусы и выпечку.
  • Гибкость в меню: Профессиональные плиты позволяют шеф-поварам создавать разнообразные меню и экспериментировать с различными методами приготовления.

Как выбрать профессиональную электрическую плиту для ресторана

Выбор профессиональной электрической плиты для ресторана является важным решением, которое влияет на работу вашей кухни и качество приготавливаемых блюд. Вот шаги, которые помогут вам выбрать подходящую плиту для вашего ресторана:

  • Определите потребности вашей кухни: Учитывайте тип вашего ресторана, стиль кухни и меню, которое вы предоставляете. Разные концепции могут требовать разных типов плит.
  • Тип установки: Решите, нужна ли вам напольная плита, настольная или встроенная в кухонный остров. Это зависит от размеров и планировки вашей кухни.
  • Количество конфорок: Определите, сколько конфорок вам нужно. Это зависит от объемов приготовления и типов блюд, которые вы готовите. Большие рестораны могут потребовать плиты с большим количеством конфорок для одновременной готовки множества блюд.
  • Мощность: Учтите мощность плиты. Более мощные плиты могут быстрее нагревать и готовить пищу. Определите, какие требования к мощности соответствуют вашему меню и объемам работы.
  • Тип конфорок: Выберите тип конфорок (индукционные, WOK, казан), который соответствует вашим методам приготовления и видам блюд. Например, шероховатые конфорки подходят для гриля, а гладкие - для жарки.
  • Материал конфорок: Рассмотрите материал конфорок. Например, чугунные конфорки хорошо удерживают тепло и равномерно распределяют его, что может быть важно для жарки.
  • Оснащение: Плиты могут быть дополнительно оснащены духовкой, нейтральным шкафом для инвентаря или подставкой
  • Эффективность и энергосбережение: Обратите внимание на эффективность использования электроэнергии. Некоторые модели могут быть более энергоэффективными, что поможет снизить операционные расходы.
  • Безопасность и обслуживание: Проверьте, есть ли системы безопасности и какие гарантии предоставляют производители. Также убедитесь, что оборудование легко обслуживать и имеет доступ к запасным частям.
  • Бюджет: Установите бюджет и ищите модели, которые соответствуют вашим финансовым возможностям. Учтите, что инвестиция в качественное оборудование может окупиться в будущем благодаря повышенной производительности и качеству приготавливаемой пищи.

Тип установки:

  • Настольные профессиональные электрические плиты: Эти плиты предназначены для установки на кухонных столах или рабочих поверхностях. Они компактны и мобильны, обеспечивая удобство приготовления в небольших пространствах.
  • Напольные профессиональные электрические плиты: Эти плиты устанавливаются на полу и обычно имеют большее количество конфорок. Они подходят для крупных кухонь и заведений, где требуется большая производительность.
  • Встраиваемые профессиональные электрические плиты: Эти плиты интегрируются в кухонную мебель или столешницу. Они создают стильный и компактный дизайн кухни, и их можно установить так, чтобы они гармонировали с остальным интерьером.

Выбор типа установки зависит от размеров кухни, потребностей в месте для приготовления пищи и дизайнерских предпочтений.

Одним из самых важных факторов при выборе профессиональной электрической плиты является тип конфорки. В зависимости от него, плиты делятся на следующие группы:

Профессиональные индукционные электрические плиты:

  • Используют электромагнитные поля для нагрева посуды, обеспечивая точное регулирование температуры и быстрое приготовление блюд.
  • Эффективны и энергосберегающи, так как нагревается только посуда, минимизируя потери тепла.
  • Безопасны, так как поверхность плиты остается относительно прохладной.
  • Подходят для различных видов посуды, но она должна содержать магнитные материалы.

Профессиональные электрические плиты с Wok-конфоркой:

  • Имеют специализированные высокомощные конфорки для приготовления блюд в стиле "вок".
  • Позволяют интенсивно жарить и перемешивать ингредиенты в больших сковородках.
  • Идеальны для создания ароматных и вкусных блюд "вок".

Профессиональные электрические плиты с плоской конфоркой:

  • Имеют гладкие и ровные конфорки, которые обычно подходят для жарки, варки и готовки в больших кастрюлях и сковородках.
  • Легко чистятся и обслуживаются.
  • Обеспечивают равномерное распределение тепла для качественного приготовления блюд.

Профессиональные электрические плиты с казаном:

  • Имеют специальные казаны для приготовления крупных порций пищи, таких как плов, гуляш и другие блюда.
  • Казаны обычно имеют большой объем и мощные нагревательные элементы для равномерного нагрева и готовки в больших кастрюлях.
  • Подходят для ресторанов и заведений, где требуется приготовление крупных порций пищи.

Выбор между этими видами профессиональных электрических плит зависит от типов блюд, которые вы готовите, и специфических потребностей вашей кухни или ресторана.

В нашем ассортименте представлены профессиональные электрические плиты крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Наиболее популярные модели предлагают российские компании Abat, Atesy, Марихолодмаш и Техно-ТТ – каждый из них выпускает качественные и мощные модели. Так же очень востребованы на российском рынке компактные и бюджетные модели китайского производства брендов Airhot, Hurakan, Luxstahl, Viatto.

Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!
Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
34000 130000 360000
от до мм
90 240 311
от до л
18 22 40
от до °С
60 250 350
от до кВт
3.6 14.6 24
от до мм
374 720 1175
от до мм
365 560 820
от до мм
106 250 882
от до кг
7.09 46.5 142
Очистить
Москва 8-495-150-40-00
Корзина 		О компании Правила торговли Акции Распродажа info@entero.ru
     
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.
© 2005—2026 ENTERO
0.089 сек.
  
По вопросам, связанным с оформлением заказа и наличием товара, обращайтесь по телефону 8-495-150-40-00 или по электронной почте info@entero.ru
Все результаты
Все результаты поиска