Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(877) Аксессуары (281)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
2 769 084 т.
2 884 467 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
3 498 959 т.
3 683 112 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2−7%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 12.5 кВт
3 203 886 т.
3 445 040 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
7 814 916 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
4 851 938 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM−6%
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
3 237 766 т.
3 444 432 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 680 040 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.9 кВт
4 621 173 т.
4 813 719 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 508 532 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
3 296 632 т.
3 583 297 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
3 104 432 т.
3 302 591 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01−5%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
6 403 661 т.
6 740 694 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 798 674 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; 18.9 кВт
17 798 930 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
5 986 942 т.
6 437 574 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 3.2 кВт
795 753 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35.5 кВт
7 417 512 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
3 055 938 т.
3 321 668 т.
Пароконвектомат UNOX XV 393−5%
В наличии
220 В, 380 В; 5 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 7.1 кВт
1 911 745 т.
2 012 366 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
2 732 097 т.
2 969 668 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21 кВт
6 769 954 т.
7 202 076 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S−5%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 7.8 кВт
1 131 117 т.
1 190 649 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
4 041 433 т.
4 392 866 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM−5%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 709 531 т.
4 957 400 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
В наличии
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 10.4 кВт
1 370 282 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E−6%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 10.8 кВт
12 668 358 т.
13 476 973 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П−4%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.6 кВт
1 507 421 т.
1 570 233 т.
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS−8%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
15 141 678 т.
16 458 345 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П−7%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 275 637 т.
1 371 655 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
2 649 082 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPRM
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.3 кВт
4 282 497 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 21 кВт
6 711 005 т.
7 064 214 т.
Пароконвектомат UNOX XV 593
В наличии
380 В; 7 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
2 561 826 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS−6%
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 29.3 кВт
7 417 430 т.
7 890 887 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 609 340 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5.2 кВт
2 164 965 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP−4%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 768 348 т.
4 967 033 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 81.5 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
11 773 826 т.
12 525 350 т.
Пароконвектомат UNOX XV 893
В наличии
380 В; 12 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 15.8 кВт
3 785 451 т.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT−4%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
7 404 526 т.
7 713 045 т.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04MIHS−6%
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.7 кВт
875 398 т.
931 272 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD−7%
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 051 882 т.
1 131 059 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
8 106 158 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 471 256 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
1 952 891 т.
Пароконвектомат Apach AP10QM
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая панель управления ; 15.7 кВт
3 114 525 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.2 кВт
1 392 351 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DY0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.3 кВт
1 456 387 т.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 18 19 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
250000 560000 1800000
от до мм
40 68 77
от до °С
25 75 270
от до кВт
5.3 12.86 33.3
от до мм
700 877 1064
от до мм
735 842 1002
от до мм
722 940 1263
от до кг
75 137 265
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.