Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(810) Аксессуары (269)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM−7%
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
3 346 712 т.
3 598 617 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2−12%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
2 492 417 т.
2 832 293 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP−11%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
3 407 561 т.
3 828 720 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD−10%
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 3.2 кВт
974 129 т.
1 082 363 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01−8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
3 149 368 т.
3 423 223 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 257 898 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01−12%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
2 794 260 т.
3 175 298 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM
В наличии
380 В; 10 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.9 кВт
4 777 089 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 837 938 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
5 388 770 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1−9%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
7 034 106 т.
7 729 785 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11−10%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35.5 кВт
7 667 678 т.
8 519 642 т.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04MIHS−13%
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.7 кВт
716 816 т.
823 926 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 7.8 кВт
1 308 101 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 448 547 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
2 459 126 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2−13%
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 519 051 т.
2 895 458 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM−9%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.7 кВт
4 308 508 т.
4 734 624 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD−7%
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 017 460 т.
1 094 045 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6M0L−10%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.3 кВт
1 186 743 т.
1 318 607 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В−6%
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 324 259 т.
1 408 789 т.
Пароконвектомат Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 73 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.4 кВт
1 398 602 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM−9%
В наличии
380 В; 5 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 7.8 кВт
1 705 113 т.
1 873 752 т.
Пароконвектомат UNOX XV 393−10%
В наличии
220 В, 380 В; 5 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 7.1 кВт
1 974 840 т.
2 194 267 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
2 738 219 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 12.5 кВт
2 883 776 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
4 367 168 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 29.3 кВт
7 667 020 т.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04DIHS−6%
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.7 кВт
927 854 т.
987 076 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 148 184 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6DYCL с системой самоочичистки−13%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 6.3 кВт
1 581 402 т.
1 817 704 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S−6%
В наличии
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 10.4 кВт
1 604 306 т.
1 706 711 т.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12M0L−14%
В наличии
380 В; 12 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 15.7 кВт
2 170 438 т.
2 523 763 т.
Пароконвектомат UNOX XV 593−7%
В наличии
380 В; 7 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
2 648 325 т.
2 847 659 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM
В наличии
380 В; 4 уровня; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 7.4 кВт
2 677 370 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1RM
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.3 кВт
3 278 287 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15 кВт
3 416 964 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP−14%
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.6 кВт
3 529 260 т.
4 103 788 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01−14%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
5 763 853 т.
6 702 153 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM−11%
В наличии
380 В; 7 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.7 кВт
6 284 857 т.
7 061 634 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63M0L−6%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); механическая панель управления ; 5.3 кВт
1 120 589 т.
1 192 114 т.
Пароконвектомат Apach AP5.23QM−9%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 5.4 кВт
1 326 330 т.
1 457 506 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR6DY0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.3 кВт
1 401 931 т.
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06M0L−9%
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; механическая панель управления ; 10.5 кВт
1 514 871 т.
1 664 689 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR63DYCL с системой самоочичистки−10%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.3 кВт
1 515 877 т.
1 684 309 т.
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL07M0L−10%
В наличии
380 В, 220 В; 7 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
1 689 688 т.
1 877 429 т.
Пароконвектомат Apach AP5.23QD−15%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 70 мм; GN 2/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 5.4 кВт
1 690 257 т.
1 988 541 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10M0L
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 12.4 кВт
1 705 727 т.
Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 16 17 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
2000000 4700000 15000000
от до мм
63 70 81.5
от до °С
45 230 285
от до кВт
5.25 12.5 31.7
от до мм
672 876 1055
от до мм
729 847 997
от до мм
719 935 1250
от до кг
74 137 265
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.