Мы на связи в мессенджерах
Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(878) Аксессуары (282)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
2 791 105 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 12.5 кВт
3 526 783 т.
3 673 737 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 12.5 кВт
3 229 364 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1−5%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
7 877 062 т.
8 291 643 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
4 890 522 т.
5 202 680 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM
В наличии
380 В; 6 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.9 кВт
3 317 753 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM-MP−6%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 795 663 т.
5 101 773 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-E1RM−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.9 кВт
4 735 342 т.
4 984 570 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2−8%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 528 481 т.
2 748 348 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10 кВт
3 378 082 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01−7%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 15.5 кВт
3 129 119 т.
3 364 644 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 9.5 кВт
2 820 930 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
6 454 585 т.
6 940 414 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
6 435 505 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E−8%
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; 18.9 кВт
17 940 472 т.
19 500 516 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 35 кВт
6 034 552 т.
6 419 739 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 N UD
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электромеханическая панель управления ; 3.2 кВт
827 142 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35.5 кВт
7 600 677 т.
8 172 775 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01−7%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
3 080 240 т.
3 312 086 т.
Пароконвектомат UNOX XV 393
В наличии
220 В, 380 В; 5 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 7.1 кВт
1 926 948 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
2 753 824 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21 кВт
6 937 125 т.
7 226 169 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S−6%
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 7.8 кВт
1 198 916 т.
1 275 442 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2−5%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 9.5 кВт
4 073 571 т.
4 287 970 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 825 827 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S−6%
В наличии
380 В; 7 уровней; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электромеханическая панель управления ; 10.4 кВт
1 381 179 т.
1 469 336 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 10.8 кВт
12 769 100 т.
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS−7%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
15 262 089 т.
16 410 849 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П−8%
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 285 781 т.
1 397 591 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 622 138 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
В наличии
380 В; 4 уровня; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7 кВт
2 714 530 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; 21 кВт
6 876 804 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 29.3 кВт
7 600 677 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01
В наличии
220 В; 6 уровней; бойлер; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 5.2 кВт
2 182 182 т.
Пароконвектомат UNOX XV 593
В наличии
380 В; 7 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 10.5 кВт
2 582 199 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14 кВт
4 886 148 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11−6%
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; 81.5 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
12 067 240 т.
12 837 490 т.
Пароконвектомат UNOX XV 893−6%
В наличии
380 В; 12 уровней; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 15.8 кВт
3 815 554 т.
4 059 098 т.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
В наличии
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
7 463 409 т.
Пароконвектомат Radax TL Light TL04MIHS
В наличии
380 В, 220 В; 4 уровня; инжектор; 75 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); механическая панель управления ; 6.7 кВт
882 359 т.
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD
В наличии
220 В; 5 уровней; инжектор; 80 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 3.2 кВт
1 060 247 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM−5%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
8 170 621 т.
8 600 653 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; 5.2 кВт
1 482 956 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 TS
В наличии
380 В; 5 уровней; инжектор; 68 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.8 кВт
2 080 405 т.
Пароконвектомат Apach AP10QM−4%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая панель управления ; 15.7 кВт
3 139 293 т.
3 270 099 т.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
9 183 811 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В−6%
В наличии
220 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; 4.2 кВт
1 403 423 т.
1 493 005 т.
Пароконвектомат Radax TURGENEV TR06DY0L
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 6.3 кВт
1 467 969 т.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 18 19 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
250000 580000 1800000
от до мм
40 68 77
от до °С
25 75 270
от до кВт
5.25 12.8 32
от до мм
700 877 1064
от до мм
735 842 1002
от до мм
722 940 1263
от до кг
75 137 265
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.