|
Профессиональные фритюрницы применяются на предприятиях общественного питания и торговли всех форматов для приготовления блюд в глубоком слое жира или масла. В каталоге представлены электрические и газовые фритюрницы от компактных настольных до промышленных.
Подробнее о профессиональных фритюрницах
С автоподъемом корзин
Электрические
Газовые
Профессиональные
Настольные
С холодной зоной
Для чебуреков
Под давлением
С таймером
Напольные
Чебуречницы
Промышленные
Для общепита
С краном
С фильтрацией масла
Hurakan
Sikom
RoboLabs
Airhot
Производители профессиональных фритюрниц
Kocateq47
Henny Penny43
Apach38
VIATTO37
Fornazza35
Roller Grill33
Berto's31
Hurakan26
Tecnoinox25
GASTRORAG24
Electrolux Professional23
Vortmax22
Airhot22
Rosso22
ATESY20
FIMAR19
RoboLabs19
Lincat18
KAYMAN18
Yukon18
JEJU17
Kovinastroj (Kogast)17
Giorik17
OZTI16
LILOMA15
MARENO15
EKSI15
BECKERS14
Fagor Professional14
Starfood14
INOKSAN14
ROAL14
Rock Kitchen13
Abat12
Diamond12
КОБОР12
Foodatlas12
Frymaster11
CNIX11
REDGASTRO11
MEC10
ERGO10
Crazy Pan10
KUSINA9
HENDI9
Enigma8
Assum8
Remta8
Hualian8
Nopein8
INDOKOR8
Angelo Po7
Nayati7
Heidebrenner7
VEROTERM7
Acopa6
Sikom6
FOODLINE6
Grill Master6
Perfect FRY6
Amitek6
Master Lee6
ECOLUN6
Вулкан6
Eletto6
Pitco5
SYS5
Rada5
Azimut5
Empero5
Премьер4
Cozum4
EKU4
Convito4
Karacasan4
Uret4
Тулаторгтехника4
ATA4
Campbon4
Gico3
MATINA3
Bartscher3
Gastroinox3
Ascobloc3
Tatra3
RGV3
Dukers3
Delonghi2
PYHL2
Star2
EGS2
Gemlux2
CuisinAid2
Kalitegaz2
Iplate2
Anvil1
FIAMMA1
Wells1
ILVE1
Belshaw1
MBM1
Lincar1
Техно-ТТ1
ПищТех1
ITERMA1
Waring1
Frucosol1
Luxstahl1
ТТМ1
MARS1
Новая Энергия1
OBOD1
JUNO1
Популярные
Картинками
 Суперцена −15%В наличии 17 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 2.5 кВт 49 130 т. 57 798 т.  Суперцена −8%В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 6.5 кВт 92 716 т. 100 779 т.  Суперцена −27%В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт 32 291 т. 44 230 т.  В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 5 кВт 89 431 т.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; 3 кВт 127 453 т.  Суперцена −7%В наличии 3 шт. традиционная; настольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 6.5 л; линия 700; от 20 до 190 °С; кран для слива масла; 5 кВт 596 324 т. 641 210 т.  Суперцена −22%В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 2.5 кВт 49 157 т. 63 021 т.  Суперцена −28%В наличии 164 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2.5 кВт 32 322 т. 44 893 т.  В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 190 °С; 4 кВт 82 432 т.  Суперцена −8%В наличии 11 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 3.25 кВт 92 400 т. 100 438 т.  В наличии 8 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 7 л; линия 700; от 90 до 190 °С; 10.5 кВт 1 512 160 т.  Суперцена −18%В наличии 201 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 5 кВт 55 048 т. 67 130 т.  Суперцена −20%В наличии 50 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; холодная зона; 5 кВт 62 101 т. 77 627 т.  В наличии 23 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 50 до 180 °С; 6.5 кВт 225 596 т.  Суперцена −5%В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 5 кВт 89 419 т. 94 126 т.  Суперцена −4%В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 4 кВт 139 799 т. 145 624 т.  Суперцена −8%В наличии 20 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 10 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 3 кВт 82 277 т. 89 431 т.  В наличии 15 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 29.4 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 96 122 т.  В наличии 13 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 6.5 кВт 148 985 т.  Суперцена −6%В наличии 4 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; от 60 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 6 кВт 131 896 т. 140 314 т.  Суперцена −7%В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 240 °С; кран для слива масла; 6 кВт 215 568 т. 231 790 т.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 45 550 т.  Суперцена −6%В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; 3 кВт 149 693 т. 159 248 т.  Суперцена −5%В наличии традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; от 16 до 22 л; от 0 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 14 кВт 525 684 т. 553 352 т.  В наличии 5 шт. напольная; 380 В; 1 ванна; от 13 до 15 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 11.1 кВт 1 145 267 т.  В наличии 7 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 0 до 180 °С; 4 кВт 180 253 т.  Суперцена −8%В наличии 1 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 13 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 14.3 кВт 1 644 711 т. 1 787 730 т.  Суперцена −5%В наличии 13 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 50 до 180 °С; 3.25 кВт 125 011 т. 131 591 т.  Суперцена −8%В наличии 19 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 5 л; от 0 до 180 °С; холодная зона; 3.2 кВт 138 060 т. 150 068 т.  Суперцена −7%В наличии 12 шт. традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 13 л; линия 700; от 90 до 190 °С; кран для слива масла; 9 кВт 1 028 313 т. 1 105 714 т.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 100 161 т.  Акция до 31.10 −20%В наличии 9 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 12 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 3.9 кВт 165 143 т. 206 429 т.  Суперцена −20%В наличии 78 шт. открытая; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 2 кВт 44 693 т. 55 867 т.  Акция до 31.10 −20%В наличии 8 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 14 л; от 50 до 190 °С; 3.9 кВт 140 789 т. 175 986 т.  Суперцена −4%В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 200 °С; 4 кВт 179 797 т. 187 290 т.  В наличии 27 шт. настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 25 до 200 °С; таймер; 3.2 кВт 259 172 т.  Суперцена −5%В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; от 60 до 240 °С; кран для слива масла; 6 кВт 261 010 т. 274 744 т.  Акция до 31.10 −20%В наличии 6 шт. чебуречница; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 25 л; от 50 до 190 °С; кран для слива масла; 7.8 кВт 275 722 т. 344 652 т.  Суперцена −7%В наличии 6 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 4 л; от 60 до 200 °С; 4 кВт 78 928 т. 84 866 т.  Суперцена −4%В наличии 12 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 13 л; линия 700; от 90 до 190 °С; 18 кВт 1 602 881 т. 1 669 669 т.  Суперцена −6%В наличии 4 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 50 до 180 °С; 2 кВт 117 909 т. 125 437 т.  В наличии 5 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 50 до 190 °С; 6 кВт 271 097 т.  Суперцена −7%В наличии 4 шт. традиционная; напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 18 л; линия 900; от 90 до 190 °С; 16 кВт 1 242 106 т. 1 335 596 т.  Суперцена −6%В наличии 9 шт. традиционная; напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 13 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; таймер; 14.3 кВт 1 323 764 т. 1 408 261 т.  Суперцена −4%В наличии 10 шт. традиционная; настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 4 л; от 60 до 190 °С; холодная зона; 2.5 кВт 64 747 т. 67 445 т.  В наличии 1 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 16 л; от 50 до 200 °С; кран для слива масла; холодная зона; 10 кВт 176 454 т.  Суперцена −4%В наличии 9 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 10 л; от 50 до 190 °С; 6 кВт 292 911 т. 305 117 т.  Суперцена −8%В наличии 3 шт. традиционная; настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 0 до 190 °С; кран для слива масла; холодная зона; 6 кВт 557 450 т. 605 925 т. Фритюрницы – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд во фритюре (большом количестве растительного масла или жира). Такие аппараты представляют собой металлическую ёмкость с одной или несколькими ваннами для масла, в основании которых расположен источник нагрева (электрический или газовый). Принцип работы оборудования основан на быстром обжаривании продуктов путём их погружения в кипящее масло с использованием специальных корзин. В процессе термической обработки продукты приобретают аппетитную румяную корочку, которая препятствует проникновению масла внутрь пищи, а также способствует сохранности витаминов, аромата и вкуса каждого ингредиента. В нашем каталоге представлены фритюрницы для общепита с 1, 2, 3, 4 и 5 ваннами разного объёма. Модели с несколькими ваннами позволяют одновременно обжаривать несколько разных продуктов без смешения их вкусов и ароматов. Температура в каждой ванне регулируется индивидуально, благодаря чему можно легко установить оптимальный температурный режим для приготовления тех или иных блюд. Объём одной жарочной ванны варьируется в диапазоне от 3 до 70 литров в зависимости от конкретной модели, поэтому каждый клиент с лёгкостью найдёт оборудование, соответствующее требуемой производительности. Особенности и преимущества профессиональных фритюрниц
Корпус и жарочная ванна фритюрниц производятся преимущественно из нержавеющей стали высокого качества с повышенной стойкостью к воздействию высоких температур. В качестве источника нагрева используются трубчатые электронагреватели (ТЭНы) или газовые горелки. В первом случае устройства подключаются к стационарной сети с напряжением 220 или 380 вольт, а во втором – к газопроводу или баллону со сжиженным газом. Некоторые газовые модели оснащены пьезоэлектрическим поджигом и стабилизатором пламени. Область примененияПрофессиональные фритюрницы успешно используются поварами в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также кейтеринговыми компаниями при обслуживании разноплановых мероприятий. Широкий ассортимент позволяет подобрать оптимальную модель в соответствии со спецификой и форматом предприятия общественного питания или торговли:
Модельный рядМы предлагаем более 500 моделей профессиональных фритюрниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. Среди оборудования российского производства выгодно выделяется продукция таких торговых марок, как Abat и ATESY. Эти компании предоставляют широкий ассортимент настольных и напольных фритюрниц, отличающихся традиционно высоким качеством исполнения и надёжностью. Многие модели имеют разборную конструкцию для лёгкости очистки и обслуживания. На выбор предлагаются варианты из всех ценовых категорий, от бюджетной до премиальной. Импортные аппараты для приготовления блюд во фритюре высокого качества предлагают итальянские производители BECKERS, Apach, Fimar, Tecnoinox и EKSI. Оборудование представляет собой высокотехнологичные устройства, способные работать в условия интенсивных нагрузок в течение многих лет. Инновационные технологии, используемые в процессе производства, позволяют добиться идеального, неизменно повторяющегося результата приготовления блюд. Кроме того, высокой популярностью пользуются фритюрницы азиатских компаний – Airhot, GASTRORAG и Kocateq, чьё оборудование отличается оптимальным соотношением цены и качества. |
Подбор товаров по параметрам:
|
ОТ ИДЕИ ДО ОТКРЫТИЯ