Профессиональные фритюрницы применяются на предприятиях общественного питания и торговли всех форматов для приготовления блюд в глубоком слое жира или масла. В каталоге представлены электрические и газовые фритюрницы от компактных настольных до промышленных.
Подробнее о профессиональных фритюрницах
Электрические
Газовые
Профессиональные
Настольные
Для чебуреков
Напольные
Промышленные
Для общепита
Airhot
Hurakan
Sikom
RoboLabs
Показать ещё
Производители профессиональных фритюрниц
Hurakan33
VIATTO27
Airhot26
Kocateq25
Apach17
EKSI11
RoboLabs11
LILOMA9
Hualian8
ATESY8
BECKERS8
Roller Grill8
HENDI8
Osba7
CNIX7
Grill Master6
Eletto6
Sikom6
Foodatlas6
KAYMAN6
Abat6
Tatra6
Starfood5
Remta5
FIMAR5
Crazy Pan5
GASTRORAG5
OZTI5
Yukon5
ROAL5
KUSINA4
Luxstahl4
Вулкан4
Assum3
VEROTERM3
CuisinAid3
Enigma3
Rosso3
Nopein3
Kovinastroj (Kogast)3
INOKSAN2
Vortmax2
Empero2
INDOKOR2
Kalitegaz1
Champion1
Saro Profri1
ATA1
Angelo Po1
Bartscher1
MARS1
ПищТех1
Waring1
REDGASTRO1
По убыванию цены
Картинками
−13%
Под заказ настольная; газ; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 90 до 185 °С; кран для слива масла; 6.25 кВт 827 672 т. 951 346 т.
−11%
Под заказ настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 6 кВт 832 697 т. 935 615 т. Под заказ напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 14 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 10.8 кВт 1 138 794 т.
−12%
Под заказ напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 13 л; от 100 до 190 °С; 12 кВт 1 273 388 т. 1 447 030 т. Под заказ напольная; газ; 1 ванна; объем ванны - 14 л; от 110 до 190 °С; кран для слива масла; 11.5 кВт 1 406 553 т. Под заказ настольная; газ; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 90 до 185 °С; кран для слива масла; 12.5 кВт 1 406 767 т.
−7%
Под заказ напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 14 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 21.6 кВт 1 951 522 т. 2 098 408 т.
−11%
Под заказ напольная; газ; 2 ванны; объем ванны - 14 л; от 110 до 190 °С; кран для слива масла; 23 кВт 2 339 158 т. 2 628 270 т.
−14%
Под заказ напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 17 л; от 100 до 190 °С; 33 кВт 2 483 815 т. 2 888 157 т. Нет в наличии настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 100 до 190 °С; кран для слива масла; 6 кВт 638 281 т. Фритюрницы – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд во фритюре (большом количестве растительного масла или жира). Такие аппараты представляют собой металлическую ёмкость с одной или несколькими ваннами для масла, в основании которых расположен источник нагрева (электрический или газовый). Принцип работы оборудования основан на быстром обжаривании продуктов путём их погружения в кипящее масло с использованием специальных корзин. В процессе термической обработки продукты приобретают аппетитную румяную корочку, которая препятствует проникновению масла внутрь пищи, а также способствует сохранности витаминов, аромата и вкуса каждого ингредиента. В нашем каталоге представлены фритюрницы для общепита с 1, 2, 3, 4 и 5 ваннами разного объёма. Модели с несколькими ваннами позволяют одновременно обжаривать несколько разных продуктов без смешения их вкусов и ароматов. Температура в каждой ванне регулируется индивидуально, благодаря чему можно легко установить оптимальный температурный режим для приготовления тех или иных блюд. Объём одной жарочной ванны варьируется в диапазоне от 3 до 70 литров в зависимости от конкретной модели, поэтому каждый клиент с лёгкостью найдёт оборудование, соответствующее требуемой производительности. Особенности и преимущества профессиональных фритюрниц
Корпус и жарочная ванна фритюрниц производятся преимущественно из нержавеющей стали высокого качества с повышенной стойкостью к воздействию высоких температур. В качестве источника нагрева используются трубчатые электронагреватели (ТЭНы) или газовые горелки. В первом случае устройства подключаются к стационарной сети с напряжением 220 или 380 вольт, а во втором – к газопроводу или баллону со сжиженным газом. Некоторые газовые модели оснащены пьезоэлектрическим поджигом и стабилизатором пламени. Область примененияПрофессиональные фритюрницы успешно используются поварами в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также кейтеринговыми компаниями при обслуживании разноплановых мероприятий. Широкий ассортимент позволяет подобрать оптимальную модель в соответствии со спецификой и форматом предприятия общественного питания или торговли:
Модельный рядМы предлагаем более 500 моделей профессиональных фритюрниц от лучших отечественных и зарубежных производителей. Среди оборудования российского производства выгодно выделяется продукция таких торговых марок, как Abat и ATESY. Эти компании предоставляют широкий ассортимент настольных и напольных фритюрниц, отличающихся традиционно высоким качеством исполнения и надёжностью. Многие модели имеют разборную конструкцию для лёгкости очистки и обслуживания. На выбор предлагаются варианты из всех ценовых категорий, от бюджетной до премиальной. Импортные аппараты для приготовления блюд во фритюре высокого качества предлагают итальянские производители BECKERS, Apach, Fimar, Tecnoinox и EKSI. Оборудование представляет собой высокотехнологичные устройства, способные работать в условия интенсивных нагрузок в течение многих лет. Инновационные технологии, используемые в процессе производства, позволяют добиться идеального, неизменно повторяющегося результата приготовления блюд. Кроме того, высокой популярностью пользуются фритюрницы азиатских компаний – Airhot, GASTRORAG и Kocateq, чьё оборудование отличается оптимальным соотношением цены и качества. |
Подбор товаров по параметрам:
|
+7 (717) 297-20-91 |
Перезвонить вам?
|
|
О компании | Правила торговли | Скидки | Уценка | info@entero.kz |
+7 (701) 961-44-60 |