Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Грили Саламандра

Грили Саламандра

(125) Аксессуары (14)
Грили Саламандра используются в кулинарии и общественном питании для обжаривания и запекания различных продуктов, плавления и подрумянивания сыра для создания аппетитной корочки на пицце, лазанье или гриль-сэндвиче, а так же для подогрева готовых блюд перед подачей посетителям в ресторанах, кафе и других точках общепита. В нашем каталоге представлены грили Salamander с подвижной и стационарной верхней частью. Подробнее о грилях саламандра
Гриль Саламандра Airhot SGE-570Суперцена −7%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
77 425 т.
83 254 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-938Суперцена −4%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
97 161 т.
101 211 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SAL450MBMСуперцена −7%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220; 2.8 кВт
201 065 т.
216 202 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-460Суперцена −7%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
183 773 т.
197 604 т.
Гриль Саламандра Sirman MOBILE PRO 1/1 G 220ВСуперцена −8%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3.4 кВт
906 809 т.
985 662 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-600
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 3.7 кВт
216 832 т.
Гриль Саламандра VIATTO HES-936Суперцена −8%
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 2 кВт
81 282 т.
88 347 т.
Гриль Саламандра Sirman MOBILE PRO 1/2 GСуперцена −8%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 1.7 кВт
704 439 т.
765 694 т.
Гриль Саламандра Rosso HES-936
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
77 660 т.
Гриль Саламандра GASTRORAG AT-936E
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2 кВт
92 861 т.
Гриль Саламандра Airhot HST-270Суперцена −7%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 3.15 кВт
96 490 т.
103 754 т.
Гриль Саламандра Rosso HSME-650 PROСуперцена −6%
В наличии
с подвижной верхней частью; 120 °C; 220 В; 4.6 кВт
254 794 т.
271 055 т.
Гриль Саламандра FIMAR RS40Суперцена −4%
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 2.2 кВт
320 680 т.
334 044 т.
Гриль Саламандра Airhot HST-250Суперцена −4%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
77 539 т.
80 768 т.
Гриль Саламандра VIATTO HES-938
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
111 454 т.
Гриль Саламандра FIAMMA SEF 450Суперцена −4%
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 2.3 кВт
173 506 т.
180 734 т.
Гриль Саламандра EKSI HES-450
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220; 2.8 кВт
198 819 т.
Гриль Саламандра Tatra TSG 72
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 4.4 кВт
331 141 т.
Гриль Саламандра Crazy Pan CP-SEG580
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2.2 кВт
98 318 т.
Гриль Саламандра FIAMMA MTS2.11
В наличии
с подвижной решеткой; 380 В; 4.5 кВт
261 314 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1210Суперцена −7%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3.9 кВт
1 060 580 т.
1 140 408 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH20Суперцена −4%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3 кВт
1 066 704 т.
1 111 147 т.
Гриль Саламандра ПищТех СА-3Суперцена −5%
В наличии
с подвижной решеткой; 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
79 261 т.
83 432 т.
Гриль Саламандра Crazy Pan CP-SEG570
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2 кВт
87 703 т.
Гриль Саламандра Starfood 1620023AСуперцена −7%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
105 026 т.
112 933 т.
Гриль Саламандра Rosso HEG-580Суперцена −5%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.4 кВт
144 271 т.
151 863 т.
Гриль Саламандра Kocateq EB 450 GL
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
191 585 т.
Гриль Саламандра Eletto S12
В наличии
с подвижной решеткой; 270 °C; 220 В; 2.4 кВт
204 059 т.
Гриль Саламандра ATESY ГСЛ-1-400.300-01Суперцена −6%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 250 °C; 220 В; 2 кВт
207 345 т.
220 579 т.
Гриль Саламандра Campbon ZH-450.LS
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
213 657 т.
Гриль Саламандра Tatra TSG 43Суперцена −5%
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 2.2 кВт
232 118 т.
244 333 т.
Гриль Саламандра Campbon ZH-600.LSСуперцена −5%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
244 060 т.
256 905 т.
Гриль Саламандра ATESY ГСЛ-2-400.300-01Суперцена −5%
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 250 °C; 220 В; 4 кВт
280 399 т.
295 159 т.
Гриль Саламандра Kocateq EB650ECOСуперцена −6%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3.5 кВт
504 335 т.
536 524 т.
Гриль Саламандра OZTI OS 200Суперцена −7%
В наличии
с подвижной верхней частью; 380; 3.2 кВт
707 374 т.
760 616 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1410
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 2.2 кВт
875 548 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1231Суперцена −8%
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 3.9 кВт
1 060 580 т.
1 152 804 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH30
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 4.5 кВт
1 809 053 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH40
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 5.3 кВт
2 172 415 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1X
В наличии
с подвижной решеткой; от 500 до 800 °C; 380 В; 9.6 кВт
6 545 668 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1T
В наличии
с подвижной решеткой; от 200 до 800 °C; 380 В; 10.9 кВт
7 159 324 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1S
В наличии
с подвижной решеткой; от 500 до 800 °C; 380 В; 19.2 кВт
8 182 084 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SLE570
Ожидается
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2 кВт
74 853 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SLE580
Ожидается
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
96 239 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SAL600MBMСуперцена −7%
Ожидается
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
219 365 т.
235 878 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SLE800
Ожидается
с подвижной решеткой; от 0 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
144 914 т.
Гриль Саламандра Starfood 1620022A
Ожидается
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
86 275 т.
Показать ещё

Гриль Саламандра - это специализированное оборудование для приготовления блюд методом гриля с верхним обогревом. Он получил свое название благодаря сходству с легендарным огненным существом - саламандра. Модель обычно состоит из горизонтального рабочего пространства с газовой или электрической нагревательной спиралью сверху. Это многофункциональное оборудование, которое находит широкое применение в сфере общественного питания и профессиональной кулинарии. Они предоставляют шеф-поварам и поварам уникальные возможности для приготовления разнообразных блюд и улучшения качества подачи пищи. Вот несколько сфер, где грили Саламандра чрезвычайно полезны:

  • Рестораны: Грили Саламандра часто используются в ресторанах для приготовления блюд с золотистой коркой сверху, таких как стейки, морепродукты, овощи и грибы. Они также применяются для плавления сыра на блюдах и поджаривания десертов.
  • Кафе и бистро: В местах питания типа кафе и бистро грили Саламандра могут использоваться для приготовления сэндвичей, гриль-сэндвичей, хрустящих пицц и других блюд.
  • Пекарни: В некоторых пекарнях грили Саламандра используются для подрумянивания верхних слоев хлеба, булок и выпечки.
  • Гостиничные буфеты: В гостиничных заведениях грили Саламандра помогают готовить и поддерживать тепло различных блюд, включая яичницу, бекон и другие завтраки.
  • Кейтеринг: В сфере кейтеринга грили Саламандра могут использоваться для приготовления горячих блюд на мероприятиях и фуршетах.
  • Фаст-фуд: Некоторые фаст-фуд рестораны могут использовать грили Саламандра для приготовления блюд с красивой коркой, таких как бургеры и хот-доги.
  • Профессиональная кухня: Грили Саламандра часто используются в профессиональных кухнях, включая кухни школ, учебных заведений и больничных столовых.

Грили Саламандра позволяют шеф-поварам придавать блюдам желаемый внешний вид и текстуру, а также улучшать их вкус, что делает их важным инструментом в мире гастрономии и общественного питания.

Типы грилей Salamander:

  • Электрические грили Саламандра: Эти грили работают на электроэнергии и обычно имеют инфракрасные обогревательные элементы сверху. Они обеспечивают быстрое и равномерное обжаривание верхних слоев блюд.
  • Газовые грили Саламандра: Эти грили работают на природном газе или пропане и также оснащены инфракрасными обогревательными элементами. Они могут быть более эффективными и экономичными в использовании, чем электрические варианты.
  • Многоуровневые грили: Некоторые модели позволяют приготавливать несколько блюд одновременно на разных уровнях, что повышает производительность и эффективность.
  • Компактные грили: Существуют компактные грили Саламандра, предназначенные для небольших кухонь или кафе, а также более крупные профессиональные модели для ресторанов и больших кухонь.

Важным показателем для выбора гриля является возможность менять положение теплового элемента. Разница между грилями Саламандра с подвижной (подъемной) и стационарной верхней частью заключается в способе управления и функциональности верхней части гриля:

Грили Саламандра с подвижной верхней частью:

  • Подъемная верхняя часть позволяет регулировать расстояние между верхним обогревателем и поверхностью блюда. Это делает гриль более гибким в использовании, позволяя шеф-повару контролировать интенсивность обогрева и текстуру блюда.
  • Они обычно имеют механизмы подъема, который можно регулировать вручную или с помощью специальных ручек или кнопок. Это позволяет поднять и опустить верхнюю часть гриля в зависимости от конкретных потребностей при приготовлении.
  • Грили с подвижной верхней частью особенно полезны, когда необходимо подрумянить верхний слой блюда или контролировать температуру обогрева для разных видов продуктов.

Грили Саламандра со стационарной верхней частью:

  • В случае стационарных грилей Саламандра верхняя часть остается неподвижной и не имеет механизмов подъема. Расстояние между обогревателем и поверхностью блюда фиксировано.
  • Они могут быть менее гибкими в использовании, чем грили с подвижной верхней частью, но они обычно более просты в эксплуатации и обслуживании.
  • Стационарные грили Саламандра могут быть предпочтительными, когда нет необходимости регулировать расстояние между обогревателем и блюдом, и когда блюда имеют одинаковую высоту.

Оба типа грилей Саламандра имеют свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от конкретных потребностей и стилей приготовления в конкретной кухне или обстановке.

В нашем ассортименте представлены грили Саламандра крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Особенной популярностью пользуются бюджетные модели российских брендов китайского производства Airhot, Hurakan, Viatto, отличающихся оптимальным сочетанием цены и качества. Кроме них, большой выбор грилей предлагают Remta (Турция), Kocateq (Ю. Корея) и Sirman.

Из российских производителей грили Саламандра выпускают компании Atesy и Kayman. Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
14000 35000 160000
от до °C
40 200 400
от до кВт
2.2 3.7 9.2
от до мм
450 550 650
от до мм
350 455 580
от до мм
318 452 525
от до кг
14 33 50
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.