Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Пароконвектоматы

Пароконвектоматы

(1026) Аксессуары (292)
Пароконвектомат (пароконвекционная печь) – это универсальное тепловое оборудование для профессиональной кухни, способное полностью изменить представление о приготовлении пищи! Широкий функционал этих устройств позволяет заменить более половины всего теплового оборудования, начиная с духового шкафа и заканчивая пароваркой. Инновационные инженерные решения и новейшие технологии сделали пароконвектоматы идеальным оборудованием для приготовления широкого спектра блюд. Один единственный конвектомат способен выполнить все известные методы тепловой обработки продуктов с минимальными затратами времени, электроэнергии и трудовых ресурсов. Подробнее о пароконвектоматах
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 20-1/1 E
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 37.2 кВт
22 037 922 т.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 EB DD+ConvoSmoke, утапливаемая дверьСуперцена −7%
В наличии
380 В; 11 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19.5 кВт
16 766 362 т.
18 028 344 т.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 10.10 EBСуперцена −4%
В наличии
380 В; 11 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19.5 кВт
15 537 466 т.
16 184 859 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 газ
В наличии
газ; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 22 кВт
15 438 743 т.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE201W 20 уровнейСуперцена −4%
В наличии
380 В; 20 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 33.3 кВт
13 911 790 т.
14 491 446 т.
Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 10.2 MAXI Electric
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 68 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электронная панель управления ; 30.5 кВт
13 821 096 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 19 кВт
13 346 640 т.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.10 EB
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
12 034 616 т.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB, утапливаемая дверьСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
11 534 351 т.
12 014 951 т.
Пароконветомат Lainox NABOO 5.0 NAE201B
В наличии 2 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 37.2 кВт
11 531 151 т.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE201B+OB201E
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 63 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 37.2 кВт
11 266 294 т.
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EBСуперцена −4%
В наличии
380 В; 7 уровней; бойлер; 68 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11 кВт
10 747 886 т.
11 195 718 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.9 кВт
10 523 987 т.
Пароконвектомат Convotherm Mini easyTouch 6.10
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 7.1 кВт
10 235 374 т.
Пароконвектомат Apach AP40QT
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 43.6 кВт
9 814 923 т.
Пароконвектомат газовый OZTI COMBI OKFG 102 C (10хGN2/1)
В наличии
газ, 220 В; 10 уровней; бойлер; 68 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электромеханическая панель управления ; 1 кВт
9 636 174 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-1/1 E
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
9 541 677 т.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-20VСуперцена −5%
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 21.3 кВт
9 072 736 т.
9 550 250 т.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.10Суперцена −6%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 7.1 кВт
8 871 979 т.
9 438 276 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPLS
В наличии
380 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; 600х400; электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
8 869 183 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS
В наличии 1 шт.
380 В, 220 В; 16 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
8 021 181 т.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS-11
В наличии 5 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 81.5 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 38.5 кВт
7 868 453 т.
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.06Суперцена −5%
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; инжектор; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; от 3 до 5.7 кВт
7 725 906 т.
8 132 532 т.
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 E
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 10.8 кВт
7 515 571 т.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE101W 10 уровней
В наличии
380 В; 10 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 16.5 кВт
7 491 969 т.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E
В наличии 2 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
7 319 832 т.
Пароконвектомат Pratica TSi-10Суперцена −5%
В наличии
380 В; 10 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
7 139 773 т.
7 515 549 т.
Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
В наличии 5 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
7 100 839 т.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-GPRM
В наличии 2 шт.
220 В, газ; 10 уровней; 80 мм; противни 600х400; электронная панель управления ; 1.4 кВт
7 001 891 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPRM
В наличии 10 шт.
220 В, газ; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 1 кВт
6 797 664 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 + тележка на 20 GN 1/1Суперцена −6%
В наличии 3 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
6 730 613 т.
7 160 224 т.
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE101B
В наличии 6 шт.
380 В; инжектор; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); автоматическая мойка; 18.7 кВт
6 588 009 т.
Пароконвектомат Apach AP20QM
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 80 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электромеханическая панель управления ; 28.5 кВт
6 067 278 т.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B+OB101E
В наличии 6 шт.
380 В; 10 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
5 984 292 т.
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM
В наличии 3 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.5 кВт
5 983 124 т.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B+OB061E+BPK
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; универсальный (GN 1/1, 600x400); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.6 кВт
5 752 083 т.
Пароконвектомат Giorik Steambox Evolution H SNHE061W 6 уровнейСуперцена −5%
В наличии
380 В; 6 уровней; бойлер, инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.4 кВт
5 735 859 т.
6 037 745 т.
Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE061B+OB061E
В наличии 6 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.6 кВт
5 681 981 т.
Пароконвектомат Apach AP10.21QM
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 85 мм; GN 2/1 (646x530 / 620x530 мм); электромеханическая панель управления ; 18.6 кВт
5 660 702 т.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01Суперцена −4%
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; бойлер; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325x176 / 300x150 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 35 кВт
5 607 086 т.
5 840 718 т.
Пароконвектомат Pratica TSi-6Суперцена −7%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 65 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 8.9 кВт
5 549 287 т.
5 966 977 т.
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS
В наличии 9 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 66 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 31 кВт
5 460 539 т.
Пароконвектомат Lainox COEN101R
В наличии 1 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 60 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; 15.5 кВт
5 428 075 т.
Пароконвектомат Pratica TSi BRAVE 380ВСуперцена −5%
В наличии
380 В; 6 уровней; инжектор; 40 мм; GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 4.75 кВт
5 392 561 т.
5 676 382 т.
Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V
В наличии 1 шт.
380 В; 20 уровней; инжектор; 67 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 28.5 кВт
5 296 684 т.
Пароконвектомат Pratica C-MAX-10
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 14.6 кВт
5 293 881 т.
Пароконвектомат Fagor Professional CPW-061 E R LW S
В наличии 1 шт.
380 В; 6 уровней; бойлер; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 11.1 кВт
5 277 323 т.
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE101B
В наличии 4 шт.
380 В; 10 уровней; инжектор; 70 мм; GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм); электронная панель управления ; автоматическая мойка; 18.7 кВт
5 250 112 т.
Показать ещё
1 2 3 4 5 6 7 8 21 22 Вперед

Основные преимущества данного оборудования:

  • Экономичность и оптимальное использование пространства – совмещение функций нескольких устройств в одном корпусе значительно сокращает расходы на приобретение техники и позволяет максимально рационально использовать пространство кухни.
  • Максимальная производительность – многоярусная гастронормированная конструкция рабочей камеры предоставляет возможность единовременно готовить множество разнородных блюд с сохранением индивидуального аромата и вкусовых качеств каждого продукта.
  • Многообразие блюд – наличие нескольких режимов работы расширяет границы приготовления; инжекционные пароконвектоматы имеют режимы обработки паром и конвекции (могут использоваться одновременно), позволяющие готовить любые гарниры, запеканки, морепродукты, мясо, овощи, мучные изделия и диетические блюда; бойлерные печи имеют дополнительный режим подачи пара низкой температуры для приготовления деликатных блюд и кулинарных экспериментов с продуктами, а также режим регенерации – разогрева ранее приготовленной пищи.
  • Сохранность полезных свойств продуктов и снижение калорийности готовых блюд – приготовление в пароконвектомате осуществляется в максимально деликатном режиме с поддержанием необходимого уровня влажности и сохранением полезных веществ каждого продукта; кроме того, для приготовления блюда в конвектомате масло или жир либо вообще не требуются, либо используется их минимальное количество, что позволяет существенно снизить число калорий в порции.
  • Минимальные потери веса продуктов – в процессе приготовления влага из продуктов испаряется очень медленно, благодаря чему потери в весе не превышают 5-15% (при жарке мяса на сковороде потери составляют не менее 50%).
  • Высокая скорость работы – возможность комбинирования режимов принудительной конвекции и парообразования (вплоть до 100%-ной влажности), а также высокая точность регулирования микроклиматических показателей в рабочей камере существенно ускоряет процесс приготовления пищи.
  • Программирование – возможность использовать запрограммированные заводские рецепты, а также создавать собственные многоэтапные программы приготовления позволяет по максимуму раскрыть индивидуальность и мастерство шеф-повара.
  • Удобство использования – интуитивно понятная панель управления с таймером и функцией предварительного нагрева позволяет максимально быстро настроить оборудование для работы; некоторые модели имеют дополнительные функции голосового управления, автоматического выключения и другие уникальные возможности, облегчающие точность настройки параметров тепловой обработки продуктов.

Сфера применения

  • Многофункциональные пароконвектоматы нашли широкое применение на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли разных форматов.
  • Мини-пароконвектоматы – идеальное решение в условиях дефицита производственных площадей. Они имеют компактные размеры, вмещают до 6 гастроёмкостей и обладают достаточным функционалом для приготовления большинства популярных блюд. Особенно актуально использование таких печей в небольших кафе и ресторанах, а также на выездных мероприятиях.
  • Конвектоматы вместимостью от 6 до 16 гастроёмкостей рекомендуются к применению на кухнях ресторанов, супермаркетов и кафе со стабильно высокой проходимостью. Их отличительной особенностью является оптимальное сочетание функциональности и производительности.
  • Крупногабаритные пароконвекционные печи, единовременно вмещающие 20 и более уровней, станут выгодным приобретением для ресторанов и столовых с большим количеством посадочных мест, кейтеринговых компаний, производственных цехов. Мультифункциональные устройства с возможностью полной автоматизации процессов приготовления существенно повысят производительность труда персонала и увеличат прибыль от продаж готовой продукции.

Ассортимент

Мы предлагаем свыше 700 моделей пароконвектоматов от более чем 30 российских и европейских производителей, а также полный спектр аксессуаров к ним. Наиболее востребованы модели итальянской марки UNOX и немецкого бренда Rational. Оборудование данных марок оснащено ультрасовременными технологиями, отличается максимальной мощностью и производительностью при минимальных затратах энергоресурсов. Не уступают по техническим характеристикам, но значительно дешевле в цене, пароконвектоматы российской компании Abat (Чувашторгтехника).

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы с разными типами подключения (электричество или газ), парообразования (инжекторное или бойлерное), управления (механическое, электромеханическое, электронное), количеством и типом гастроёмкостей. Все модели отличаются высоким качеством исполнения и позволяют достигать идеального, а главное, неизменно повторяющегося результата приготовления пищи. Широкий модельный ряд позволяет подобрать оптимальный вариант оборудования в зависимости от специфики и финансовых возможностей предприятия.

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
1900000 4900000 15000000
от до мм
60 73 85
от до °С
25 75 270
от до кВт
5 12.86 32
от до мм
655 876 1064
от до мм
740 849 1015
от до мм
715 956 1321
от до кг
80 147 285
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.