Главная  /  Профоборудование  /  Тепловое  /  Грили Саламандра

Грили Саламандра

(125) Аксессуары (14)
Грили Саламандра используются в кулинарии и общественном питании для обжаривания и запекания различных продуктов, плавления и подрумянивания сыра для создания аппетитной корочки на пицце, лазанье или гриль-сэндвиче, а так же для подогрева готовых блюд перед подачей посетителям в ресторанах, кафе и других точках общепита. В нашем каталоге представлены грили Salamander с подвижной и стационарной верхней частью. Подробнее о грилях саламандра
Гриль Саламандра Hualian HES-936Суперцена −7%
В наличии
с подвижной решеткой; 220 В; 2 кВт
82 224 т.
88 411 т.
Гриль Саламандра ПищТех СА-3
В наличии
с подвижной решеткой; 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
86 578 т.
Гриль Саламандра Crazy Pan CP-SEG570
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2 кВт
93 265 т.
Гриль Саламандра Rosso HEG-580
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.4 кВт
157 590 т.
Гриль Саламандра Kocateq EB 450 GLСуперцена −4%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
204 739 т.
213 272 т.
Гриль Саламандра Eletto S12Суперцена −7%
В наличии
с подвижной решеткой; 270 °C; 220 В; 2.4 кВт
222 897 т.
239 673 т.
Гриль Саламандра ATESY ГСЛ-1-400.300-01
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 250 °C; 220 В; 2 кВт
226 487 т.
Гриль Саламандра Campbon ZH-450.LS
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
228 529 т.
Гриль Саламандра Tatra TSG 43
В наличии 9 шт.
с подвижной решеткой; 220 В; 2.2 кВт
248 575 т.
Гриль Саламандра Campbon ZH-600.LSСуперцена −6%
В наличии
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
260 463 т.
277 089 т.
Гриль Саламандра ATESY ГСЛ-2-400.300-01
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 250 °C; 220 В; 4 кВт
306 285 т.
Гриль Саламандра OZTI OS 200Суперцена −7%
В наличии
с подвижной верхней частью; 380; 3.2 кВт
772 677 т.
830 835 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1410
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 2.2 кВт
899 362 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1231
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 3.9 кВт
1 089 432 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH30
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 4.5 кВт
1 858 264 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH40
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 5.3 кВт
2 231 516 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Touch ST40
В наличии
с подвижной верхней частью; 380 В; 6 кВт
2 615 074 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1XСуперцена −8%
В наличии
с подвижной решеткой; от 500 до 800 °C; 380 В; 9.6 кВт
7 149 951 т.
7 771 684 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1TСуперцена −6%
В наличии
с подвижной решеткой; от 200 до 800 °C; 380 В; 10.9 кВт
7 820 259 т.
8 319 422 т.
Гриль Саламандра высокотемпературный Kompac ULTRA Top Chef ND-1S
В наличии
с подвижной решеткой; от 500 до 800 °C; 380 В; 19.2 кВт
8 937 438 т.
Гриль Саламандра Crazy Pan CP-SEG580
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2.2 кВт
104 172 т.
Гриль Саламандра FIAMMA MTS2.11Суперцена −7%
В наличии 2 шт.
с подвижной решеткой; 380 В; 4.5 кВт
285 438 т.
306 923 т.
Гриль Саламандра Giorik SRE1210Суперцена −4%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3.9 кВт
1 089 432 т.
1 134 828 т.
Гриль Саламандра Giorik Hi Lite SH20Суперцена −8%
В наличии
с подвижной верхней частью; 220 В; 3 кВт
1 095 723 т.
1 191 006 т.
Гриль Саламандра VIATTO HES-938Суперцена −5%
В наличии 5 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
119 801 т.
126 105 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SLE800Суперцена −8%
В наличии 4 шт.
с подвижной решеткой; от 0 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
155 512 т.
169 032 т.
Гриль Саламандра FIAMMA SEF 450Суперцена −6%
В наличии 1 шт.
с подвижной решеткой; 220 В; 2.3 кВт
189 524 т.
201 618 т.
Гриль Саламандра EKSI HES-450Суперцена −8%
В наличии 1 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220; 2.8 кВт
212 619 т.
231 111 т.
Гриль Саламандра VIATTO VHS-2,8Суперцена −4%
В наличии 1 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
225 593 т.
234 991 т.
Гриль Саламандра Tatra TSG 72
В наличии 2 шт.
с подвижной решеткой; 220 В; 4.4 кВт
354 618 т.
Гриль Саламандра Giorik ST30Суперцена −6%
В наличии
с подвижной верхней частью; 380; 4.5 кВт
2 215 485 т.
2 356 902 т.
Гриль Саламандра Airhot HST-250
В наличии 5 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
83 332 т.
Гриль Саламандра FIMAR RS40Суперцена −6%
В наличии 1 шт.
с подвижной решеткой; 220 В; 2.2 кВт
320 443 т.
340 900 т.
Гриль Саламандра Rosso HES-936
В наличии
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
82 099 т.
Гриль Саламандра GASTRORAG AT-936EСуперцена −7%
В наличии 136 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220; 2 кВт
99 685 т.
107 192 т.
Гриль Саламандра Airhot HST-270
В наличии 5 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 3.15 кВт
102 112 т.
Гриль Саламандра Rosso HSME-650 PRO
В наличии
с подвижной верхней частью; 120 °C; 220 В; 4.6 кВт
265 528 т.
Гриль Саламандра Sirman MOBILE PRO 1/2 GСуперцена −4%
В наличии 5 шт.
с подвижной верхней частью; 220 В; 1.7 кВт
754 384 т.
785 814 т.
Гриль Саламандра VIATTO HES-936Суперцена −4%
В наличии 8 шт.
с подвижной решеткой; 220 В; 2 кВт
87 388 т.
91 033 т.
Гриль Саламандра VIATTO VA-SS-6000-X с 2 зонами нагреваСуперцена −6%
В наличии 9 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
225 408 т.
239 793 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-600
В наличии 1 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 3.7 кВт
232 998 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SAL600MBM
В наличии 1 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 4 кВт
248 731 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-460Суперцена −7%
В наличии 1 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.8 кВт
196 128 т.
210 889 т.
Гриль Саламандра Sirman MOBILE PRO 1/1 G 220ВСуперцена −7%
В наличии 7 шт.
с подвижной верхней частью; 220 В; 3.4 кВт
955 519 т.
1 027 437 т.
Гриль Саламандра Hurakan HKN-SAL450MBMСуперцена −7%
В наличии 3 шт.
с подвижной верхней частью; от 50 до 300 °C; 220; 2.8 кВт
198 610 т.
213 563 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-570Суперцена −4%
В наличии 1 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2 кВт
82 630 т.
86 071 т.
Гриль Саламандра Airhot SGE-938Суперцена −6%
В наличии 1 шт.
с подвижной решеткой; от 50 до 300 °C; 220 В; 2.2 кВт
104 328 т.
110 983 т.
Показать ещё

Гриль Саламандра - это специализированное оборудование для приготовления блюд методом гриля с верхним обогревом. Он получил свое название благодаря сходству с легендарным огненным существом - саламандра. Модель обычно состоит из горизонтального рабочего пространства с газовой или электрической нагревательной спиралью сверху. Это многофункциональное оборудование, которое находит широкое применение в сфере общественного питания и профессиональной кулинарии. Они предоставляют шеф-поварам и поварам уникальные возможности для приготовления разнообразных блюд и улучшения качества подачи пищи. Вот несколько сфер, где грили Саламандра чрезвычайно полезны:

  • Рестораны: Грили Саламандра часто используются в ресторанах для приготовления блюд с золотистой коркой сверху, таких как стейки, морепродукты, овощи и грибы. Они также применяются для плавления сыра на блюдах и поджаривания десертов.
  • Кафе и бистро: В местах питания типа кафе и бистро грили Саламандра могут использоваться для приготовления сэндвичей, гриль-сэндвичей, хрустящих пицц и других блюд.
  • Пекарни: В некоторых пекарнях грили Саламандра используются для подрумянивания верхних слоев хлеба, булок и выпечки.
  • Гостиничные буфеты: В гостиничных заведениях грили Саламандра помогают готовить и поддерживать тепло различных блюд, включая яичницу, бекон и другие завтраки.
  • Кейтеринг: В сфере кейтеринга грили Саламандра могут использоваться для приготовления горячих блюд на мероприятиях и фуршетах.
  • Фаст-фуд: Некоторые фаст-фуд рестораны могут использовать грили Саламандра для приготовления блюд с красивой коркой, таких как бургеры и хот-доги.
  • Профессиональная кухня: Грили Саламандра часто используются в профессиональных кухнях, включая кухни школ, учебных заведений и больничных столовых.

Грили Саламандра позволяют шеф-поварам придавать блюдам желаемый внешний вид и текстуру, а также улучшать их вкус, что делает их важным инструментом в мире гастрономии и общественного питания.

Типы грилей Salamander:

  • Электрические грили Саламандра: Эти грили работают на электроэнергии и обычно имеют инфракрасные обогревательные элементы сверху. Они обеспечивают быстрое и равномерное обжаривание верхних слоев блюд.
  • Газовые грили Саламандра: Эти грили работают на природном газе или пропане и также оснащены инфракрасными обогревательными элементами. Они могут быть более эффективными и экономичными в использовании, чем электрические варианты.
  • Многоуровневые грили: Некоторые модели позволяют приготавливать несколько блюд одновременно на разных уровнях, что повышает производительность и эффективность.
  • Компактные грили: Существуют компактные грили Саламандра, предназначенные для небольших кухонь или кафе, а также более крупные профессиональные модели для ресторанов и больших кухонь.

Важным показателем для выбора гриля является возможность менять положение теплового элемента. Разница между грилями Саламандра с подвижной (подъемной) и стационарной верхней частью заключается в способе управления и функциональности верхней части гриля:

Грили Саламандра с подвижной верхней частью:

  • Подъемная верхняя часть позволяет регулировать расстояние между верхним обогревателем и поверхностью блюда. Это делает гриль более гибким в использовании, позволяя шеф-повару контролировать интенсивность обогрева и текстуру блюда.
  • Они обычно имеют механизмы подъема, который можно регулировать вручную или с помощью специальных ручек или кнопок. Это позволяет поднять и опустить верхнюю часть гриля в зависимости от конкретных потребностей при приготовлении.
  • Грили с подвижной верхней частью особенно полезны, когда необходимо подрумянить верхний слой блюда или контролировать температуру обогрева для разных видов продуктов.

Грили Саламандра со стационарной верхней частью:

  • В случае стационарных грилей Саламандра верхняя часть остается неподвижной и не имеет механизмов подъема. Расстояние между обогревателем и поверхностью блюда фиксировано.
  • Они могут быть менее гибкими в использовании, чем грили с подвижной верхней частью, но они обычно более просты в эксплуатации и обслуживании.
  • Стационарные грили Саламандра могут быть предпочтительными, когда нет необходимости регулировать расстояние между обогревателем и блюдом, и когда блюда имеют одинаковую высоту.

Оба типа грилей Саламандра имеют свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от конкретных потребностей и стилей приготовления в конкретной кухне или обстановке.

В нашем ассортименте представлены грили Саламандра крупнейших отечественных и зарубежных производителей. Особенной популярностью пользуются бюджетные модели российских брендов китайского производства Airhot, Hurakan, Viatto, отличающихся оптимальным сочетанием цены и качества. Кроме них, большой выбор грилей предлагают Remta (Турция), Kocateq (Ю. Корея) и Sirman.

Из российских производителей грили Саламандра выпускают компании Atesy и Kayman. Для быстрого подбора подходящих вариантов воспользуйтесь фильтрами, позволяющими выбрать все необходимые параметры от стоимости и бренда до производительности, мощности и габаритов. Если остались вопросы или требуется помощь в выборе оборудования, обращайтесь – наши менеджеры предоставят Вам консультацию и с удовольствием помогут найти нужную модель!

Подбор товаров по параметрам:
от до тнг.
100000 240000 1100000
от до °C
40 200 400
от до кВт
2.2 3.7 9.2
от до мм
450 550 650
от до мм
350 455 580
от до мм
318 452 525
от до кг
14 33 50
Очистить
Звоните в будни с 9:00 до 19:00,
в субботу с 10:00 до 18:00.